[宜蘭．美食]番割田甕缸雞．喬遷至蘇澳新場地~柴燒香氣足．皮脆肉嫩又多汁

番割田甕缸雞
地址：已遷址→宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號(105年6月19日喬遷至蘇澳交流道下直行宜蘭餅發明館旁)
新址→文章請參考：[宜蘭．美食]番割田甕缸雞．喬遷至蘇澳新店~場地更大．點餐流暢．青菜選擇多
電話：03-9909338
營業時間：11:00–16:00, 16:30–20:00

已經數不清到宜蘭吃過幾次甕缸雞，因為這次同行的朋友較多又沒事先訂位，想到這間經過很多次的番割田甕缸雞，下午時間到訪還是需要候位，生意真的很好，不過單價真的不貴，點了滿滿一桌也差不多二仟五左右，我覺得多人來吃真的蠻划算。

現址位於羅東交流道旁，但明年五月就會搬到蘇澳囉，這點需要注意一下，免得搬家找不到地址。

門口已經貼上新址的位置，105年5月喬遷至蘇澳交流道下直行宜蘭餅發明館旁。

還沒走進就聞到陣陣柴燒的香氣，這一缸缸的大鍋裡放的是好多烤雞，一直不斷的烤雞才足以應付來往的客人。

師傅們會時時翻著每一爐的烤雞，像這還有點白白的是師傅拿出來換爐火，才能成就皮香多汁的烤雞。

 

門口的金雞駐立也吸引不少客人拍照。

走進店內看到這二大鍋滾沸的臭豆腐與桂竹筍，這香味陣陣飄出，不敢吃臭豆腐的人應該是覺得臭啦，但是它就像在跟你招手一樣，幾乎大家除了烤雞外會點的菜色都是這兩道。

在候位時就可以先點好菜節省時間，但店內的菜色選擇不多，所以很快就點完啦~

我比較有興趣的是這些蔬菜，看起來品質都很好哦，當然要點上幾盤來嚐嚐囉。

明明才剛點好菜入座，結果桌上就出現一大桌，動作相當快速，也難怪店內翻桌率很高，這樣才賺的到錢~

熱炒山蘇$140

說真的山蘇是我最不會料理的一道青菜，所以在外面餐廳如果有，都會想點來吃吃，加入豆鼓、小魚乾一起拌炒，青脆的口感很不錯。

酥炸海鮮捲$120

麻辣臭豆腐$120

不知道是不是因為太多人點的關係，所以我覺得臭豆腐還不夠入味，中間的部份沒什麼味道。

清炒山茼蒿$120

炒麵$50

這裡的炒麵是白麵，就是當主食吃飽用，不過我後來覺得白飯可能比較搭雞肉吃。

醃鳳螺

這一小碟幾乎都是我吃完的，我本來就很喜歡吃鳳螺，有時候在市場看到也會想買來吃，這就很入味好吃。

小魚乾糯米椒$130

沒多久就滿滿一桌菜啦~

招牌珠蔥$140

古早味春捲$100

甕缸雞$600

 

當天的主角上桌囉~大家最期待的就是這道菜，外皮烤的金黃酥脆又緊緻，一旁還附上胡楜鹽和雞油，最棒的吃法是點碗白飯淋些雞油再搭配雞肉，這就是我最愛的吃法。

宅男自願來幫大家服務一下，配旁邊的洋蔥絲一起吃比較不膩。

在剝開雞肉的同時就看到肉汁一直滴出來，不過因為剛出爐要小心很燙哦~

在剝的時候好想要快點嚐到，因為會有淡淡的烤雞香呀，肚子就開始餓了…

貼心的宅男幫我們剝成方便食用的大小，大人、小孩都很喜歡，沾著肉汁吃，皮脆肉嫩還有木頭的炭烤香氣，好吃。

牆上的菜色與價目表能一目瞭然店內供應的頸色，大多都是健康的青菜為主，單價也不貴，不需要花太多錢就能吃飽飽。

我們八大二小吃的消費大約是二仟多元，真的是很划算，如果不想花大錢又想吃飽飽，多人聚會時這是個不錯的選擇哦~

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