[嘉義]正宗民雄鵝肉亭．在地美食小吃~滿滿的人潮．價格平實．必吃美食

正宗民雄鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話：05-2061602

每次到嘉義如果經過民雄時總會看到好多家賣鵝肉，這回我們抓緊機會，趕上店家旁邊停車場最後一格停車位，順利沒排隊就進入用餐，午餐時間人真的好多，店門口滿滿的鵝肉，還有不少人是直接外帶回家吃。

是的，你沒看過，整整三間店面都是同一間店，『正宗民雄鵝肉亭』生意好到這麼多座位還是爆滿，幸好二樓還有座位。

如果是外帶就直接在這裡排隊點餐，如果是內用則是自己進入找位子，店員不會幫忙找，不過會很快的收掉上一位的餐具。

櫃檯裡的工作區，工作人員不斷的剁著鵝肉，好像有3-4位一起剁才足以應付前來客人，外帶和櫃檯結帳的工作人員各司其職，生意超好。

剁肉聲沒停過，而且每一塊都切的很薄，很厲害，我是完全不會剁肉的人，雖然煮飯煮這麼久…

冰櫃裡有許多已經處理好的鵝肉，還有已經事先切好的鵝肉部位，外帶不用等太久就可以取餐。

店內主要是賣鵝肉和鴨肉，鵝肉的單價較高一些，其他的品項都很平實，一餐吃下來也不會花太多錢，我們各自選了想吃的，還好沒點太多，因為份量還不小耶!

鵝腸$50

這如果是在北部，一盤鵝腸應該是雙倍的價格，我很喜歡吃鵝腸，吃起來脆脆的，再沾著些哇沙米嗆辣的口感，一口接一口停不下來。

米血$50

這盤上桌也是蠻大盤的，但是吃了一口之後覺得好硬，這時候陷入一場苦戰，因為家中只有我喜歡吃米血…

鵝肉(1/4)$350

看看這多汁的肉質，鵝肉切的薄薄的比較容易入口，這切功真好，搭配著薑絲一起入口蘸著醬吃很好吃。

點單上好像不能選部位，如果是外帶應該可以跟店家說，我們拿到的是腿的部位，我本來就比較喜歡吃腿，剝給小孩吃也很受歡迎。

皮吃起來也不會油膩反而很順口，不會太肥，這個就算打包回飯店吃也很方便，不需要加熱就是要冷冷的吃，下回有經過就來外帶吧~

下水湯$50

這下水湯裡很多料，薑絲湯喝起來很解膩，而且好大一碗，我們二位大人合力解決。

乾米粉$30

乾麵$30(此盤有三份)

如果是點多份，店家會以大盤上桌再分食，我覺得這好像是炒麵，第一次來還以為別桌有點炒麵怎麼menu上沒有，原來這就是乾麵，其實加點醬還蠻好吃的，主食總是要填飽肚子，而且價格又便宜。

這次到正宗民雄鵝肉店吃的很滿足，價格也很平實，離開時經過民雄火車站還跟可愛的阿伯買了白粉圓冰，大杯30元，如果有看到請務必也買來嚐嚐這樸實的古早味哦。

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