[約訪]桂冠窩廚房週年慶~用幸福調味．烹飪廚藝課程 @VIVIYU小世界

去年底時曾到桂冠窩廚房學習做可愛湯圓之後，Vincent一直對窩廚房親子廚藝教學課程抱持著高度的興趣，一聽到放暑期時還能到場參與一週年慶的活動立即開心的大笑，平常透過電視教學或是烹飪書來學習新菜色，很少有機會能和小孩一同學習增進廚藝，這場地明亮老師又親切，是我很喜歡的廚藝課程。

位於捷運台電大樓五號出口的位置，一走上樓隨即看到桂冠窩廚房的所在位置，透明的玻璃讓經過的路人不時會見到裡頭熱鬧的教學過程，也吸引許多民眾進入詢問課程。

在這個場地進行了226堂課程，蒐集了無數個歡笑，來到這裡可以放鬆的學習，沒有壓力，享受的是當下的學習過程。

「用幸福調味」的桂冠窩廚房成立剛滿1周年，週年活動現場環繞著用文化情境、美食打造環遊世界的「餐桌壯遊」氛圍，特邀專精中、日、德、義料理的人氣素人美食家來到窩廚房，分享各國飲食文化趣事，以及難得嚐到的私藏家庭料理，讓飲食不再只是滿足溫飽，更重要的是隱身在每張餐桌下的飲食文化涵養、對世界美食難得的品味、狂熱與執著，為所有對世界美食有興趣者，構築一個飲食文化與價值共享的空間，透過每月開設情境料理課程，讓每位學員在最道地的異國飲食文化與五感情境體驗下，輕鬆學習世界料理，課程內容豐富多元，像是「親子樂廚」、「飲食文化」及「世界味蕾」，不管是上班族、親子檔、銀髮族，都能找到豐富實用的課程。

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現場準備的餐點都是廚藝教室裡的小老師或是店長所烹調，我特別喜歡昨邊的沙沙醬，沾著洋芋片吃很美味，乳酪蛋糕吃的到蛋香。

_D9A1660 德國料理特別喜歡吃著乾起司、堅果、新鮮水果搭配著紅酒，享受開party的歡飲樂趣，在窩廚房上課時是每次的主題不同，氛圍也不同，讓人感受到這課程用心經營。

桂冠窩廚房創辦人王鈺婷表示表示:「料理本身應該是愉悅、貼近生活的，不該一味追求烹調技巧，更應進一步培養料理者對飲食文化的素養與生活品味，以美食連結生活中人與人之間的真實故事與情感」。

我到現在才知道小時候愛吃的卡好蔥油餅原來也是桂冠品牌，下面這層是我家冰箱的常備點心。

窩廚房除了是廚藝教室，這裡也提供廚藝活動企劃，包含媒體拍攝、餐宴設計、寶寶生日派對、企業教育訓練都很不錯呦。

夏季暑假期間更推出夏令營的活動，讓小孩在暑假時可以學習烹飪技巧，快樂學習。

在桂冠窩廚房慶祝1週年的活動上，特邀多位素人美食專家到「情境料理廚房」大顯身手及分享精采的料理人生，例如渾身充滿獨特人格魅力與傳承精神的86歲高齡山東姥姥，娓娓道出她還是12歲小女孩的年代，當時山東女孩不需識字，只需會揉麵、和麵與擀麵。嫁給軍官後，天天在家設餐宴款待將軍、檢察官兼經營餐館，並於傳統節慶時擺席，滿足家族三代20多張早被養刁的嘴。