[宜蘭．旅遊]御品蓮休閒農莊~每年6-10月睡蓮(香水蓮花)盛開中

御品蓮休閒農莊．隨緣蓮花休閒民宿
電話：03-9531658‧0919-215824‧0963-525817(農莊)
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路二段176號
http://www.epinlan.com.tw/

提到御品蓮時老宜蘭人紛紛都會告訴我說火鍋很好吃，但其實現在御品蓮已經轉型民宿和睡蓮加工品，夏天來到這裡還可以報名半日遊，下田採睡蓮，採收完可以泡蓮花茶，吃蓮花冰，是不是很棒呢？

目前轉型中的御品蓮有提供民宿可以讓遊客體驗二日遊的鄉村活動，鄰近羅東運動公園可以到附近逛逛走走。

在下水田之前先來看看睡蓮的各部名稱，這和荷花不同，生長姿態不會超過水面太高。

早上現採的睡蓮才剛走近就飄來淡淡的睡蓮高雅香氣，非常的迷人，尤其是以黃色的香水蓮味道最明顯。

步行五分鐘來到鄰近的睡蓮花田，如果要下水摘採可是得換上青蛙裝，不然全身肯定濕透，而最好的拍攝時間是早上天微亮後，夏天愈接近中午就不建議下田，有可能會熱昏呀，直到下午三點後再下田也適合。

在羅東利用當地的自然湧泉不需鑿井灌溉，蓮花盛開時還能帶動觀光人潮，每年6-10月睡蓮盛開，愈採愈茂盛，香水蓮花的生命週期只有三天，第一天開花是雌蕊，柱頭上含有花蜜，可吸引昆蟲受粉；第二天再開花是雄蕊，將柱頭包住；第三天完成受粉，花朵漸閉合沉入水中，也可以採下製成各種食品加工。

如果想要下田體驗採蓮的樂趣最好要一週前預約，不然老闆可能會全都採收，那現場可能就沒幾朵可以採啦…

像我們這天也是臨時和老闆約，都被客人採光光了，幸好還留下幾朵，採收時下田腳踩著泥巴田，會有舉步維艱的感想。

如果是參加體驗活動一人可以採收五朵帶回家，可自由挑選喜歡的。

水田裡種植的以黃色香水蓮居多，因為製成加工品香氣比較足夠，而其他顏色雖然也可以製作，但香味就沒這麼顯，純欣賞也不錯。

我蠻喜歡買鮮花放在家中會有淡淡的香氣，而市面上的睡蓮比較不好買，來到這裡可以自己採收最新鮮。

以低溫乾焑的工法，控制溫度在40-70度之間，烘三天才能完成的香水蓮花茶，在遇到熱水之後就會在壺裡盛開，小盒200元，大盒500元，當然是大盒比較划算，不過小盒比較適合送禮。

新鮮的睡蓮仔細找找還有花露水，這花蜜喝起來很香甜，採下內含花蜜的香水蓮，像喝酒一樣仰頭飲盡，淡淡花香隨之傳來也可以拿底下的花梗當吸管，就能喝到那好喝的花蜜囉。

切下底部之後，最好要切的直，沖泡時花朵才會盛開，也不能切的太多，花瓣會散開。

繼續浸泡半小時以上，會釋放植物性膠原蛋白，透明凝膠猶如蘆薈，可食用或現場敷臉敷手。

沖泡時底下可以先放半杯熱水，放入睡蓮花再沖泡熱水即可，味道相當的清新高雅。

蓮花冰淇淋$50

來到宜蘭好像很多農產品都能製成冰淇淋，這也是夏天裡最受歡迎的食品之一，尤其是在採完睡蓮回到室內時來上一杯，實在是消暑萬分。

蓮花蛋捲$150

酥脆的蓮花蛋捲這也是店內的暢銷商品，小小一盒，送禮自用兩相宜。

記得要先喝紫色再喝黃色，因為黃色香水蓮的味道比較明顯，夏天飲上一杯清爽淡雅的味道很棒，而且喝完也不會有睡不著的問題，很適合我喝，所以我立馬買了二盒乾燥版回家。

在旅遊的過程中可能會重覆到某些旅遊景點，但是一年四季可能會有不同的美景，如果想像我一樣喝到新鮮睡蓮茶，可得把握時間在每年6-10月才有呦，記得提早一週預約體驗。

延伸閱讀：[宜蘭．美食]藏酒酒莊探索宜蘭物產與再製成加工食品&頭城農場
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