8%食尚信義
地址:台北市大安區信義路二段130號(近東門捷運站3號出口)

電話:02-2358-7286 營業時間:週一~五11:00-22:00 週六~日 09:00-22:00

FB:8%食尚信義 8%ice冰淇淋專賣店

<此篇為A先生食記>

愛吃冰淇淋的人一定知道8%這個品牌，從冰淇淋到精緻甜點現在也跨足義大利麵餐點了，挑選這美食戰區的信義路上開店，就要來嘗嘗這手工義大利麵有何不同。

位置在捷運東門站3號出口附近，步行差不多3分鐘就到了，這裡離8%第一間店的所在位置，永康商圈不算太遠。

今天品嚐的是義大利套餐，可是看到甜點套餐有特價實在是很吸引人，下次要帶著VIVI一起來享用。

12/12~12/25 單筆消費每兩百元可獲刮刮卡一張，很有耶誕節的交換禮物的感覺吧!

 

1F甜點區

一樓以冰淇淋、霜淇淋、茶飲、咖啡與甜點為主，裝潢和其他8%品牌店很相似，牆面旁有些許座位提供給客人吃甜點之用。

經典瑪德蓮與巧克力費南雪

櫃台邊是法國點心中的經典款，擁有獨特的貝殼造型與蜜糖般的外觀色澤，顏色烤的很漂亮，今天沒機會嘗到只能等下次了。

冰櫃裡放了我愛吃的那幾項甜點，上次去8%甜鹹點心屋有幸吃到其中幾項如檸檬塔與蛋糕捲，這時完全沉醉在上次回憶中。

這裡當然少不了的招牌冰淇淋口味齊全，上次去永康街走過8%冰淇淋專門店，一定要去品嘗一球冰淇淋才肯離開，在旗艦店吃的伯爵茶巧克力，一直給他念念不忘。

保留原本後方天井將戶外的光線引入，維持舊有又添加現代元素進去，改造出不一樣的餐飲空間。

一樓後方是開放式廚房，隔著玻璃可以看到廚師怎麼處理每項食材，果然是新鮮現做。

原本這裡是五層樓的舊診所改建而成的，每個角落或多或少均保留舊有的元素，在這建築物的新舊之間感覺到莫名的協調，非常巧妙整體環境設計考量，是個很舒服的用餐環境。

3F晚餐餐廳區

我們吃晚餐的地方，用餐環境光線明亮，木製桌椅有著淡雅的風味，很適合三五好友或家庭聚餐的好地方。

特殊的菱形天花板全靠光線反射，虎哥說光影整個印在餐具上，連金屬餐具也有了相同的花紋了。

特別的金屬燈飾讓一旁的管線不顯得突兀，黃色燈光照著讓整個環境都溫暖起來，後方可以看到廚師正在努力做的是我們的晚餐嗎?

4F開放式料理教室

這應該是屬於VIP的專屬空間，可以辦些大家有興趣的料理課程，分享一下廚藝心得，品嘗美食心得。

靠窗規畫一張很有家的氛圍的餐桌， 坐在窗邊桌子上放滿美食，家裡設計這樣就太完美了。

5F展覽會議空間區

聽說目前只提供作插花教室或員工餐廳而已。

2012 法國隆河 夏伯帝畢拉奧村莊級紅葡萄酒

呈現番石榴暗紅色澤，聞起來有著濃郁的黑櫻桃香氣，入口能充分表現它的圓潤與適宜的酒體，喜歡美食+美酒的人一定要來品嘗。

在特殊的節日開瓶紅酒慶祝一下，當下乾杯就慶祝今天在台北吃喝玩樂一整天。

新鮮無花果沙拉佐雪莉酒醋

清脆生菜混合著鮮甜軟嫩的無花果片，撲鼻而來的雪莉酒醋醬淡淡香氣令人開胃，加上有貝殼麵點綴增加口感，呈現多層次的豐富美味，但多些醬汁或許會更好，個人比較愛多醬汁的沙拉。

榛果南瓜湯

平常喝南瓜湯一直感覺口感少了什麼，喝到嘴裡時發現原來加上榛果顆粒，濃郁的南瓜甜味更加提味也多了份口感，而且份量大碗非常超值。

新鮮淡菜&西班牙辣腸番茄麵

新鮮淡菜為主辣腸為輔很特別的組合，麵條Q彈有勁咬下去很有彈性，辣腸的辣味觸動著味蕾香辣入味，我喜歡吃海鮮又是重口味很和我的胃口。

培根奶油麵

奶油味非常濃郁香氣十足，條狀培根很有咬勁且與白醬甜味很搭， 義大利麵吸附了奶油的醬汁，很滑順的口感，醬汁很濃稠香而不膩也很好吃。

師傅每日現場製作的麵條，感覺比一般稍粗一些較可以吸到更多醬汁，咬下時比較可以吃到麵條Q度，咀嚼後更可吃到麵條的香甜味。

鮮蝦蘑菇青醬麵

青醬的口感吃起來最不膩口，上方點綴滿多松子提味，蘑菇厚實多汁沾滿青醬，這也是我最愛的口味。

白酒蛤蜊麵

這也是我家小朋友吃義大利麵的必點項目，麵條吸飽蛤蜊飽滿的海鮮甜味，下次一定要帶他們再來嘗嘗，一定會愛上這道菜。

鮮蝦寬麵佐牛肝菌醬汁

上桌時最先想品嘗就是這道，少見的寬麵更容易將醬汁附著在上面，雖然是寬麵但還是可以維持不生硬的彈性，每一口都可吃到飽滿的牛肝菌醬汁，搭配鮮蝦與野菇作為點綴，濃郁的滋味讓人停不下來。

[山中傳奇綠茶] 翡翠綠的茶葉中，半隨熱帶果物香氣，玫瑰花瓣等花朵，口感和諧沉靜。

[經典陽台之茶] 以多種異國花朵、水果薰香而成的紅茶，飽含花想與果香，充滿陽光好滋味。

[拿鐵] 多層次的咖啡飲品，層次分明濃厚奶香。

皇家辛香茶

帶有丁香；荳蔻；肉桂；薑；胡椒等香氣，散發濃郁的印度香料風情。使用雙層杯不會燙手與水氣凝結看起來又漂亮。

 

以下是耶誕節前即將推出的  聖誕節大餐 雙人套餐【1680元】

蜂蜜漬柑橘佐紫蘇蛋黃醬沙拉

蜂蜜完全去掉柑橘果酸味，保留柑橘的香氣與多汁口感，沒想到用天然蜂蜜漬柑橘有這好的搭配，伴著蛋黃醬香甜開胃。

紅石榴蔬菜沙拉

紅石榴點綴在白盤上視覺相當搶眼，中央半熟蛋黃搭配健康蔬食，但口感驚艷稍嫌不足，如加上一些特殊食材會更好。

洋芋濃湯

焗烤起士洋蔥湯

煙燻鮭魚瑞可塔起司餃(蝦高湯)

金元寶討喜外型令人禁不住一口咬下，紮實麵皮裹著滿滿煙燻鮭魚內餡，搭配鮮蝦鮮美甜味，一轉眼間就被大家吃完了。

牛肝菌燉飯

微熟雞蛋讓燉飯多了份滑順口感，伴隨牛肝菌香氣令人喜愛，口味不會過於厚重，讓人吃再多也不膩。

紅酒栗子燉雞

紅酒醬汁包裹著整個雞腿外皮，微酸香氣整個帶起誘人食慾，咬下雞肉軟嫩口感，真讓人停不下叉子來。

奶油白醬燉小牛肉

白醬讓小牛肉吃起來口感溫和，散發出多層次香氣的氣質菜色，佐著白醬入口肉質滿嫩口感豐富。

綜合野莓巧克力甘納許佐冰淇淋

再來是最完美的耶誕套餐甜點，居然在這吃到今年冬天最先吃到草莓巧克力塔，略帶苦味的甘納許，上方點綴著新鮮草莓與花瓣，冰淇淋(白桃玫瑰雪酪)旁邊的紅醋栗非常酸，但酸甜苦多層次滋味表現出完美句點。

臨走前還收到一束美麗的花朵，聽說這是即將推出的新商品，吃完飯帶束花是滿好的主意。

每道義大利麵都只要兩到三百之間，再加上220元就可升級套餐(沙拉;湯品;甜點;飲品)，這個價位在台北市真的很便宜。至於聖誕套餐聽說是限定菜色，只有耶誕節那幾天才有，詳細情形就得提早電話詢問預訂了。

延伸閱讀:

[台北．美食]8%ice 冰淇淋專門店二訪~季節限定．白巧克力開心果

[台北．美食]8% 甜鹹點心屋二訪~8月底前外帶買一送一(文末送禮券)

[約訪]8% 甜鹹點心屋~不止是冰淇淋．6/14正式開幕

加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接

 

延伸閱讀

• 
  [台北中正]胡椒世祖胡椒餅|台北火車站附近銅板美食~貼爐炭烤胡椒餅．餅皮酥脆肉餡多汁．中式點心下午茶
• 
  [團購美食]呼叫老吳工作室。肉桂捲|竟然要等上2年3個月才能吃到的夢幻逸品!詳細預訂、取貨方式
• 
  [台北美食]玉米家．南機場夜市|米其林推薦美食小吃~選用來自雲林的玉米．刷上店家自製醬料又香又好吃!
• 
  [台北美食]海王烤魚|南機場夜市裡沒預訂吃不到的整尾烤魚~保留了魚肉的鮮嫩和多汁
• 
  [台北美食]曉迪筒仔米糕|南機場夜市門神之一~必點芋頭排骨酥湯、滷肉飯．排隊人潮沒停過!