[花蓮．美食]巧媳婦麵館~壽豐鄉的老味道．牛肉麵&塔香黃金蜆味道獨特

2014/11/30 /

巧媳婦麵館
地址：花蓮縣壽豐鄉中山路243號
電話：03 865 2065

從十年前還是學生時代時就知道有這家巧媳婦麵館，但當時學生生活吃不起牛肉麵，大概都是去邱媽媽買滷肉飯解決一餐，遲至今小雨蛙民宿老闆推薦才想起這家麵館，終於可以嚐嚐看牛肉麵的滋味，以前我到底怎麼渡過生活的呀…哈。

這裡的餐點選擇不少，像是麵食類、炒麵類都蠻受歡迎，小菜的價格也都不貴，

在這附近的麵館裡算是裝潢還不錯，帶點中國風的設計，最妙的是裡頭還有賣制服耶。

茶碗蒸$10

完全是因為便宜點給小孩配飯吃的，裡頭有蛤蠣和火鍋料，以這價格來說算是很不錯。

醃黃金蜆$30
這道醃黃金蜆很少有人贏過奶媽醃的口味，這次一吃果然不太適合我，因為口味好甜，好像是到台南才會吃到的口味，甜的醃蜆仔還是有點奇怪…

肉絲蛋炒飯$60

說要吃飯的Vincent點了盤肉絲蛋炒飯，大約有二碗飯的份量，炒的粒粒分明，口感還不錯，打包回民宿繼續吃，冷掉也好吃。

燙青菜$30

總是要點青菜來均衡一下飲食，燙地瓜葉淋上肉燥很香。

煙燻豬頭皮$30

榨菜肉絲麵$60

涼拌粉肝$30

粉腸$40

通常也只有在麵攤裡才吃的到內臟類的料理，我如果吃麵攤就會想點肝連或是粉腸來搭配一下，處理乾淨的粉腸吃起來才不會有苦味，淋上甜甜的醬油膏好吃。

塔香黃金蜆$150

壽豐鄉是黃金蜆的故鄉，這也是出自於立川魚場供應的黃金蜆，炒一大盤150元，果然產地就是新鮮，只是火侯似乎有點太旺，早幾秒起鍋口感可能會更好一些。

牛肉麵$100

隱藏了一份遊子的心情，還有一種我終於吃到了的心情，這拉麵口感很Q，以前只是聽著同學描述，現在能親口吃到的感覺還真的很不錯，湯頭微辣中又帶著點溫潤的口感。

牛肉的口感入口即化，我還是喜歡吃帶點筋的部位，我喜歡吃拉麵勝過於牛肉，不過還是有種滿足的心態。

這次吃巧媳婦完之後有種滿足的感覺，不過也因為如此讓我無法再吃豐田沾醬雞排，如果到壽豐附近可以到巧媳婦或是博士牛肉麵飽餐一頓，我覺得比X妹豬腳吃完的感覺好多了…

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