[中壢美食]紅瓦越式碳烤 Gạch Ngói|中壢火車站前燒肉火鍋吃到飽~體驗越南瓦片燒肉美味．整罐啤酒隨你拿．CP值爆表！

桃園中壢燒肉吃到飽就在中壢火車站前的「紅瓦越式碳烤 Gách Ngói」， 是一家主打越式燒肉吃到飽的特色餐廳，地點便利，適合家人朋友聚餐或公司聚會。這間餐廳的最大特色是使用瓦片燒肉，也有一般鐵網燒烤，紅瓦能夠均勻受熱比較不容易燒焦，讓肉質更鮮嫩、少油煙，搭配獨特的越南醃料與沾醬，店內提供多款燒肉選擇，和熟食選擇還可以吃得到鴨仔蛋!另外還有火鍋可以隨時煮，不分平價日成人每人695元吃到飽不需加收服務費，真的是很經濟又划算的選擇，難怪生意總是這麼好!

紅瓦越式碳烤 Gạch Ngói
地址： 320桃園市中壢區元化路2-24號
營業時間：11:00–23:00
電話號碼：0905-951 956
官網 / FB

中壢火車站吃到飽餐廳

紅瓦越式碳烤|交通資訊

紅瓦越式碳烤的位置就在中壢火車站正前方，附近設有收費停車場，如「元化路停車場」、「公七公園地下停車場」，開車族可自行尋找合適的停車位。

• 火車：搭乘火車至「中壢車站」，出站後步行約 5-7 分鐘即可抵達。
• 公車：可搭乘桃園市公車至「中壢車站」或「元化路口站」，下車後步行 3-5 分鐘即可到達。

如果在假日前往用餐建議提前訂位，而且建議大家要提早到，因為假日人潮眾多，訂位只保留5分鐘，所以一定要早點到比較保險。

紅瓦越式碳烤|價位/用餐時間

• 消費方式：
  兒童/100-140cm 295元
  成人/>140cm 全時段 695元
  以上價格”不”另收服務費

 

• 吃到飽用餐時間 : 不分平假日皆2HRS
  平日定義為週一至五之非國定假日
  身高100cm以下免費用餐

因為有事先訂位，所以店員安排我們坐在前面這區，離熟食區比較近一些，座位是呈現長條型的座位區，進出比較不是這麼方便，尤其是隔壁桌有坐人的情況下。

紅瓦越式碳烤|熟食區

紅瓦越式碳烤 Gách Ngói 提供多種美味餐點，讓人彷彿置身越南街頭，享受道地美食。

鴨仔蛋

這就是越南最有名的鴨仔蛋，以往在其他餐廳吃的價格不便宜，來到這裡隨便吃，有不少越南人一次拿好幾顆，說是很補呀~

越南生春捲

以米紙包裹新鮮蔬菜、蝦仁與肉片，口感清爽，沾醬更添風味。

這就是我每次到越南餐廳必點的菜餚，來到這裡同樣也是隨你吃，在其他餐廳可能二捲就100元，這裡吃到飽啦~

越式炸春捲

酸辣雞翅的口感也很適合當下酒菜，熟食系列不定時都會補新貨，所以來到這裡不用擔心沒得吃，廚房一直補。

熟食區再往前就是醬料區、甜點區、啤酒區、飲料區、生食區、冰品區，這裡的食物都可以任意拿取。

調味料區

這區真的是經典，可以吃到我在泰國也很愛的辣式調味海鮮醬，越式也有供應，我個人喜歡綠色辣醬，但辣度也比較高一些喔~

冰品區

光是冰淇淋就有二個品牌，可以吃到泰國冰淇淋比較南洋風味的口味，像是榴櫣、水果狂想、白玉荔枝…等，其中我最愛的就是白玉荔枝口味。

另外BRAVO的冰淇淋口味也多達六種，可以任意選擇喜歡的冰淇淋。

甜點櫃裡除了小蛋糕外，還有供應統一布丁和養樂多，像我家VINCENT一次就乾了四瓶養樂多說很甜很好喝…

紅瓦越式碳烤|啤酒任你喝

有台灣啤酒、泰國啤酒…，還有其他酒精飲品，像我們開車就沒喝酒了，如果有喝酒的人應該會覺得很超值吧，畢竟在熱炒店點一瓶也要80或100。

<未成年請勿飲酒，開車請勿飲酒>

越式傳統咖啡

這應該是飲料區裡比較特別的飲品，可以自行沖泡越式傳統咖啡，再加入糖和煉乳調味，另外還有奶茶、茶包、冰沙…等。

食材區

兩邊的冰箱有供應各種食材，像這些菜類就建議放入火鍋之中煮食，其中最推薦的就是葉菜類、香菇和芋頭，很適合火鍋的湯頭。

如果想吃沙拉和水果也沒問題，這裡提供的種類相當多樣化，大部份想吃的食材都能找得到，蔬菜類也可以燒烤用。

海鮮肉品區

上方的飲料區也是超級多種類，很多都是越南當地的飲料與東南亞才喝得到的，我們光是瓶裝飲料區就挑很久…

肉類也有雞心、雞屁股與內臟類可以挑選，基本的雞肉、豬肉也有分不同的醃法和原味，我蠻喜歡檸檬雞肉烤起來也很多汁。

海鮮類的選擇也不少，雖然都是冷凍海鮮，但我有試了蝦子還算新鮮，蠻好剝殼的。

東南亞版的摩摩喳喳也可以任意挑選，就像是台灣的刨冰，可以任意加料，像是去籽龍眼和波羅蜜都很好吃。

光是飲料的選擇我們就換了好幾種，椰子汁搭配烤肉和火鍋可以降火氣清涼又解渴，養樂多則是我家孩子們的最愛~

店內提供多款燒肉選擇，包括牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等，還有越南經典小吃，如法國麵包、鴨仔蛋、越南春捲、咖哩、炸雞翅等，讓饕客能一次品嚐道地越南美食。採吃到飽模式，不分平假日皆為兩小時用餐時間，價格透明，且不額外收取服務費，CP 值相當高。

我們全部的人都很好奇鴨仔蛋的味道，是姐夫鼓起勇氣拿了一顆，據說這口感和平常吃的水煮蛋有點像~

看得到部份成型的內臟，最好要沾著淋醬一起吃，吃起來的口感有點脆脆的，據說這很補，嚐鮮試試味道可以。

火鍋+瓦片烤肉

紅瓦越式碳烤 Gách Ngói 的最大亮點就是「瓦片燒肉」，來到這裡當然會想試試看，再加上我們人多可以開二種不同的烤爐，所以就試試看囉~

瓦片能均勻受熱，鎖住肉汁，讓燒肉吃起來更為鮮嫩多汁。尤其是豬五花與香茅雞腿肉，經過越南特有醃製方式，味道層次豐富，搭配特製沾醬，別有一番風味。

但缺點是烤肉的時間真的要比較久，需要等熟的時間會烤較長，急性子的朋友就不建議選瓦片烤肉的方式，優點是油會順滑著排出，吃起來也比較不油膩和不易燒焦。

香茅南洋火鍋，沒有想像中會辣的湯頭，反而煮起來很開胃，味道也很不錯，可以加任何喜歡的食材，像我這芋頭控就覺得這裡的芋頭又綿又大塊很好吃。

意外發現了這越南河粉泡麵煮火鍋也很好吃，下次也來去東南亞雜貨店找找。

幾乎有九成以上的用餐客人會選擇一般的烤爐，因為這炭火直烤加熱的時間較快，我們另一爐就是選這種，吃的速度也比較快~

• 醃製豬梅花：帶有微甜香氣的醃料，使得肉質軟嫩，越烤越香。
• 香茅雞腿肉：帶有越南經典香茅風味，肉質Q彈有嚼勁，適合喜歡異國風味的人。

• 芋頭、蛋餃、貢丸都是適合放在火鍋中煮的食材，肉片也可以兩邊都放，沾醬吃都很不錯。

• 蝦子也會一直補貨，使用的是個頭較小但還蠻新鮮的，蝦肉口感也很不錯。

甜點蛋糕

甜點、蛋糕、冰品的種類不少，大家最後用餐結束前也各自挑選喜歡的甜食，像ANITA就選了一碗色彩繽紛充滿東南亞風味的刨冰~

我則是選了芒果和荔枝口味冰淇淋，再搭配南洋風味的配料，真的很滿足，最後吃的很飽呢!

紅瓦越式碳烤|用餐心得

若你是燒肉愛好者，想尋找一個與眾不同的燒烤體驗，紅瓦越式碳烤 Gách Ngói 絕對是值得一訪的餐廳，獨特的瓦片燒肉，搭配道地的越南風味料理，讓人不需出國，也能享受異國美食。

此外，店家採吃到飽模式，價格透明，不額外收取服務費，CP 值相當高。不論是家庭聚餐、朋友聚會，或是公司聚會，這裡都是很適合的好選擇。

附近景點：

• Xpark 水族館線上買
• 小人國主題樂園
• 埔心牧場

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