[清邁美食]謝桐興酒樓|米其林必比登推薦餐廳~中式廣東菜餚很受歡迎．在地有三家分店

位於清邁的 謝桐興酒樓 (Jia Tong Heng Restaurant) 是一間融合傳統與現代的中菜餐廳，以高水準的菜餚和優雅的用餐環境聞名，並榮獲米其林推薦，供應的料理從經典的北京烤乳豬到魚露炸鱸魚，每道菜都展現了主廚的精湛廚藝，當然這裡的中菜可能沒有台灣的道地，但如果餐餐泰食想要換換口味，或是帶長輩出遊時，這裡是個很不錯的選擇。

謝桐興酒樓/謝桐興中式餐廳
地址： 193/2-3 Sridonchai Rd, Tambon Chang Khlan, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100泰國
營業時間：10:00–22:00
電話號碼：+66 62 308 2025

清邁米其林中菜餐廳

謝桐興酒樓|交通資訊

• 從此次入住的清邁寰庭氛圍德森寧曼酒店(MAYA百貨旁)前往大約需要7分鐘的車程，如果是搭GRAB叫車大約100銖左右的車資。
• 從清邁古城（Old City）出發，如果是搭乘雙條車（紅色小巴）單人票價約 30銖，車程約 15 分鐘。

如果是開車前往或是騎機車前往，餐廳內也設有超大免費停車場可以停放。

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目前謝桐興酒樓有三間分店，大家比較常去的應該是在尼曼一號商場的分店，這次我們來的是佔地坪數最大的餐廳，環境也很舒服。

融合中式傳統與現代設計的裝潢風格。木質傢俱搭配柔和的燈光，讓人感到溫馨又高雅。餐桌之間間距適中，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都能享受到私密的用餐氛圍，如果用餐人數多也可以選擇包廂區喔。

謝桐興酒樓|菜單/MENU

謝桐興酒樓 提供豐富多樣的中式料理，每道菜都展現出主廚對食材與調味的講究，除了華人之外也有不少泰國人很喜歡喔~

除了烤鴨和乳豬之外，其他菜餚大多都是100-300銖之間，價格也還算親民，菜單也有中文、泰文和英文說明，點菜餐是蠻容易的。

冷盤

用餐的方式跟台灣傳統的中式料理蠻像的，首先會有冷盤冷菜先讓大家享用，當然也是點菜時就先安排好，像是有皮蛋、涼拌鳳爪、滷牛腱、腰果…等，適合用來當開胃菜。

北京烤乳豬

平時我不太敢吃帶皮的豬肉，但只要這種烤得酥酥脆脆的表層就很吸引人，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，單吃就很酥脆，也可以蘸些蜜汁醬吃起來更香甜。

川耳炒蛋

清淡爽口，川耳的脆嫩搭配蛋香，加入香菜增添滋味。

黑椒炒鴨肉

精選嫩鴨肉與香濃黑椒醬炒製，也是烤鴨的另外一吃，香氣四溢很適合搭白飯一起享用。

北京乳鴨

這盤真的是經典菜色，絕對是必點的佳餚之一，乳鴨皮脆得像是餅乾一樣，片鴨的薄度也看得出刀工相當厲害呢!

一旁也有附上荷葉餅、小黃瓜、青蔥，方便客人在食用時可以添加，當然還有少不了的甜麵醬囉!

包了一個荷葉餅加酥皮脆鴨，一口咬下真的是太厲害，像是餅乾般的酥脆度，好好吃的口感。

紅燒豆腐

傳統經典的紅燒豆腐，湯汁濃郁，豆腐軟嫩，搭配白飯一同享用風味更佳。

炒肉末

滷豬腳

經過長時間滷煮，豬腳軟嫩入味，膠質豐富，一旁還有附上酸菜去油解膩，也是道好下飯的料理。

魚露炸鱸魚

外層酥脆，內裡鮮嫩，搭配泰式魚露醬汁，增添了一抹清新的酸甜滋味。

秋蓉豆腐湯

這道湯品融合了海菜、海鮮甜潤與豆腐的滑嫩，湯頭濃郁卻不過於厚重，清爽的湯頭喝起來很舒服。

糖水白玉丹

以清甜糖水為底，搭配白玉杏果，口感滑嫩，帶來用餐後的甜蜜收尾。

尼號一號分店

其實謝桐興酒樓最受歡迎的是水煎包，二顆50銖的價格，但因為我們要趕行程就沒辦法停留買來吃，只能下次有機會再去吃囉~

謝桐興酒樓|用餐心得

如果您想在清邁尋找一間融合傳統與創新的中菜餐廳，那麼謝桐興酒樓是個很不錯的選擇，也是米其林推薦餐廳，每道菜的份量適中，適合多人分享用餐。尤其是像 北京烤乳豬 和 魚露炸鱸魚 這類需耗費時間與精力的菜餚，更是讓人覺得每一分錢都值得，不管是家庭聚會、商務宴請，還是單純享受美食都很適合。

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