[體驗]九陽料理奇機~自製營養早餐好幫手 @VIVIYU小世界

最近新聞上滿滿都是食安問題的相關訊息，常會擔心吃下肚是否影響小孩的大腦功能或學習能力，一天活力的來源早餐，是展開這一整天的前進的能量，載小孩上課前繞到早餐店買個早餐，如果早餐是有問題，誰知道吃下肚到底有沒有問題食品，但上班都快來不及了哪還有充裕時間做早餐，漸而忽略了早餐的重要性，如何準備一份優質早餐是很重要的，吃的健康長大還是得靠自己動手做，這時候就需要一個好幫手九陽料理奇機，輕鬆創造「早餐奇蹟」，啟動料理奇機手做最安心。

收到當天就看一下內附的食譜或參考料理奇機線上食譜的變化，想一下要做的美食去大賣場一次買齊食材，主角黃豆當然是不可少，既然是自己吃的可以選擇有機認證過的有機黃豆，算一算做一次1100cc的成本才約20元而已，就可煮出一大鍋來。

包裝內除了機身與上蓋外，還附有小量杯丶清洗刷與菜瓜布都備了一大塊。說明書比較要注意的是上蓋不要直接去水龍頭下去清洗，只要清洗不銹鋼會沾到食物的部分。

上蓋有兩排功能鍵一共十多個選項，「多功能」系列功能(美味粥、米糊、副食、濃湯、精力湯、輕鬆洗)

「好豆漿」系列功能(倍濃豆漿、香醇豆漿、快速豆漿)、溫豆與保溫功能，操作並不複雜只要使用食指選擇食譜上的功能從粥品、豆漿或精力湯到濃湯一鍵完成，而且只要按照食譜裡的食材配方，完全不會失敗一定好喝。

底座的不鏽鋼刀頭，並不如想像中鋒利是鈍刀，沒想到居然可以將豆子研磨到如此綿細口感，清洗時拿刷子刷一下就可以很快清淨，自動智能文火熬煮，不用時時守在爐火邊怕燒焦，讓自製豆漿不再是一件苦差事。

聽說黃豆要浸泡過再來煮會比較香，其實買黃豆的包裝上也會註明需浸泡多久，我則是等不及只泡到黃豆有點變大就直接下去做豆漿。

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倍濃豆漿

倍濃豆漿

由Anita示範使用量杯加入約一杯泡好的黃豆，再加入水到900CC的刻度，按個按鈕約等十多分鐘，影養滿分的熱呼呼豆漿就這樣完成了。

最近接近秋天早晚都會比較有涼意，一早起床先將前一晚洗淨好的材料倒入「料理奇機」中，梳洗完換好衣服正好可以喝到這一杯熱呼呼的新鮮豆漿，這樣迎接一天的開始真是很享受。

按下啟動後大概的流程應該是先煮豆，因為很安靜瓶身會有點溫度，待發出一聲後接下來會有多次間接性的研磨聲音，比起上次使用的哪一台聲音明顯小了許多，約等個十至二十分鐘就可等到連續的”嗶嗶”聲，就可知道已經完成可以享用了。

打開上蓋濃郁的豆香味立即撲鼻而來，免過濾豆渣直接喝最為方便，將打好豆漿後稍微放涼，倒進冷水壺後，比較方便冷藏或倒起來喝，我喝豆漿最怕生豆味，但喝下的每一口都只有香醇的豆香味。

小朋友也可以自己做豆漿，喝時最有成就感，新鮮現做營養滿分，食材都是自己準備的吃起來比較安心。

早上趕著上班也可使用「快速豆漿」功能，15分鐘就可以立即享用到。

之前使用時還需用他附贈的網子做過濾動作，沒想到這一代新的破璧精磨器，超越一般研磨技術做到「精磨無渣」的境界，能將食材細緻研磨至無渣感，綿密口感讓人一口接著一口停不下來。

酪梨牛奶 (酪梨約4杯、布丁一顆、牛奶一瓶)

前晚逛水果行正巧看到這個時節的酪梨很漂亮，想到之前路過台南都會去買一杯酪梨牛奶，這回想要自己動手做做看。

先將酪梨去皮取子切丁，不要切太大塊會無法完全打散，且記得挑選熟一點比較不會有澀澀的感覺。

倒入後將牛奶倒入到900ml位置，加入少許的糖適量，自己喝的不需另加水會比較香濃。

Vincent示範加入布丁，原本只想加半顆就好但礙於小朋友愛吃甜，當然是全下反正是自己吃，想加什麼看個人喜好。

入口非常綿密的感覺，完全喝不到顆粒的口感，酪梨香味特濃，完全不輸夜市的水果攤。

照顧一家人的健康是該有好工具來幫忙，如果家裡有嬰幼兒也可製作米糊或副食品，不用再辛苦熬煮來製作一餐，每餐都可吃到與喝到營養滿點的豆漿與粥品。

南瓜濃湯 (奶油、鮮奶、南瓜、高湯)，選擇「米糊」鍵開始製作。

南瓜選用紅色南瓜形狀做濃湯會比較香濃，鮮奶油與糖少許，鮮奶與高湯一比一加到900ml位置

打完後最好馬上清洗或泡水比較容易清理，拿去水龍頭清水沖洗一下即可，如果細微的地方則是使用附贈的小刷子處理。

一顆小南瓜約可打四次，自己動手做是挺經濟實惠，

如果從冰箱拿出時可以使用「溫熱功能」再次加熱，且可以維持在最適合飲用的溫度，隨時都有熱熱的南瓜濃湯可以享用。

紫薯豆漿(食材黃豆與紫薯)，選擇「營養五穀」鍵開始製作。

到公婆家用餐時剛好看到有食譜上的紫薯，當然是來嘗鮮做看看喝起來如何，先將紫薯切丁備用。而且紫薯高纖且蛋白質豐富，內含多種胺基酸容易被人體消化吸收，更含有多種維生素和豐富的礦物質，紫薯內含大量花青素，在這季節交換的時間更是抗氧化幫助提升免疫力營養品。

Vincent加入泡過的黃豆約快一杯的量。

Anita加入切好丁的紫薯約半杯多一點的量，免去事先蒸熟的麻煩，直接倒下去即可。

約等十多分鐘熱騰騰的紫薯豆漿就完成了，這可是新鮮現做外面買不到的豆漿口味，顏色美麗口感甘甜，喝完後感覺舒服起來，如果喝膩全黃豆豆漿，換個口味試試看也不錯。

綠豆沙(食材綠豆)，需事先泡上12小時，選擇「營養五穀」鍵開始製作。

夏天是滿常煮綠豆湯來喝解暑食品，濃郁的綠豆滋味滿滿的呈現在這杯綠豆沙中，一口喝下綠豆天然的香氣清新而迷人，可以加入鮮奶更加香醇可口，口感綿密一口接一口停不下來。

食品安全問題讓人真不知道什麼是沒問題的食物，唯有自己挑選食材動手做才能比較放心下肚，「九陽料理奇機」操作簡單可以與小孩一起動手做料理，從準備材料到洗食材，可以用豆漿機快速地煮豆漿，真的是滿幸福的事情而且健康滿分，營養五穀功能保留稍微顆粒功能，則在製作粥品或綠豆湯等料理時，完整留下食材的飽滿圓潤的口感。精力湯和保溫泡豆等功能，讓料理奇機的使用更多元化不再只能做豆漿而已，一機就能擁有多種料理機的料理功能，而且現在九陽20週年慶買料理奇機有免費送魔廚料理棒的活動。