[桃園美食]麻瓜煮味|在地經營20年以上川菜創意料理~融合創意與傳統的桃園川菜餐廳．宴客合菜料理

2024/08/09 /

在桃園市大興西路上，有一家以創意川菜聞名的餐廳—麻瓜煮味餐廳，這裡的料理不僅保留了川菜的經典風味，還融入了現代創意，賦予了每道菜獨特的名稱和風格，從1999年經營迄今已超過20年以上的桃園老牌餐廳，餐廳的裝潢以簡潔大方為主，營造出一種舒適愜意的氛圍，從以前就很愛這間創意川菜料理，這次帶著外地友人再次回味依舊很喜歡呢!

麻瓜煮味餐廳/川味創意料理
地址： 330桃園市桃園區大興西路一段49號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00(週二公休)
電話號碼：03-357 3398

文章目錄

桃園川菜料理
麻瓜煮味|交通資訊
麻瓜煮味|菜單/MENU
麻瓜煮味|推薦美食
麻瓜煮味|用餐心得
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桃園川菜料理

麻瓜煮味|交通資訊

麻瓜煮味位於桃園市大興西路一段49號，就在經過路家樂福斜對面，交通便利，若是自駕前來，餐廳門口就可以停車，方便顧客停車。如果選擇公共交通工具，從桃園火車站搭乘公車至大興西路一段，步行約5分鐘即可到達餐廳，不論是當地居民還是外地遊客，都能輕鬆抵達。

麻瓜煮味|菜單/MENU

如果單看菜名肯定是猜不出來是什麼菜色，新的菜單有附上圖片和菜色說明，就可以依照自己的喜好來點餐，如果不知道怎麼點餐也可以參考店家的排行榜點餐就不會錯了!

翻出一張2006年初訪的菜單照片，就知道大部份都點菜排行榜沒什麼變化，倒是價格微調上漲了些~

店內的座位區不會太過擁擠，平日午餐時間沒有訂位入內用餐沒問題，但假日經常門口滿滿的人潮，如果假日前往建議預先訂位。

麻瓜煮味|推薦美食

無論是與家人朋友一起用餐，還是獨自一人享受美食，都能在這裡找到一個適合的角落，餐廳的服務人員專業且熱情，無論是點餐還是用餐過程中，都能提供周到的服務。

來到麻瓜煮味前本來還想要繼續不吃白飯，但這些川味料理根本是白飯殺手，就連VINCENT都一口氣吃了二碗飯…

老皮嫩肉240元

老皮嫩肉是一道讓人驚喜的菜餚，名字中「老皮」代表了外層的酥脆口感，而「嫩肉」則是內裡的嫩滑口感，使用雞蛋豆腐油炸淋上醬汁，軟香的口感是我每次到麻瓜煮味必點的菜色。

滿地黃金190元

不要問我說為什麼要點炒玉米，一人有點一道菜的權利，VINCENT點了這道，是比較鹹香的口感，玉米炒奶油應該會比較好吃…

黑嚕嚕240元

以皮蛋、滷肉末作成的黑嚕嚕，QQ皮蛋的特有香氣伴隨五香滷肉末，口感竟是如此對味，難怪榮登點菜人氣王寶座!

這道也是我每次來必點的菜色，不僅是適合搭白飯，打包回家後煮些白麵拌著吃更是一絕，下次我要再去外帶來拌麵吃。

轟炸大使館320元

將獨門滷製的大腸頭丟入油鍋中，猶如是進行轟炸手續，這就是蟲炸大使館。

這道一定要趁熱享用，保留了酥脆的外皮，蘸些胡椒鹽一起享用，也很適合當成下酒菜。

腐乳高麗菜150元

吃多大魚大肉也需要補充些纖維質，通常會點菜青菜來搭配，腐乳高麗菜帶著脆甜的口感，滋味很不錯。

家鄉排骨320元

不用一般番茄醬、甜辣醬調味，麻瓜煮味以獨家調味料比例所烹調出的家鄉排骨，吃得出甜、酸、鹹等多重滋味層次感。

但這天吃到的排骨肉比較偏硬乾柴些，牙口不太好的我們吃起來有點費力，榮登下次回訪不要再點的菜色…

芋頭燒雞340元

芋頭燒雞是一道以芋頭和雞肉為主料的菜餚，口感香甜，芋頭經過燒煮後，變得軟糯，與雞肉的嫩滑形成了絕佳的搭配，這道菜的醬汁帶有一絲甜味，完美地中和了芋頭和雞肉的味道，雞肉也很嫩口。

麻瓜煮味|用餐心得

以上三人用餐需另加一成服務費，總計消費2024元，還打包了部份菜色回家，麻瓜煮味以其獨特的創意川菜，贏得了眾多顧客的喜愛，每一道菜餚都凝聚了廚師對傳統和創意的理解和表達，讓人每一口都能感受到美食的魅力，也難怪可以在桃園開了這麼多年還是很受歡迎，喜歡吃川菜創意料理的朋友別錯過囉~

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