[中壢美食]狂一鍋.中壢大潤發店|新台式鍋物的極致享受限定價299起~功夫排骨酥鍋、剝皮辣椒蛤蠣雞鍋再搭配熱炒真的很狂!
這個排隊人潮真的一很誇張,怎麼可以這麼多人啦,到現場門口已經人山人海,難怪3年開了14家店, 我們就近來到中原夜市附近的狂一鍋.中壢大潤發店用餐,平日午餐$299起蔬食自助吧吃到飽,CP值爆表的火鍋店,「功夫排骨酥鍋」香到入骨,狂銷20座101,台菜王子黃景龍打造黃金比例獨門湯頭,難怪附近大學生會狂推這家,光是蔬食火鍋料隨你拿再搭配飲料冰品吧,值得一提的是,狂一鍋已經成立三周年,特別推出多種優惠和新菜品,在這裡享受到更多驚喜。
狂一鍋.中壢大潤發店
地址: 320桃園市中壢區中山東路一段323號
營業時間:週一至週五:11:30–15:00, 17:30–22:00
週六、日:11:30–22:00
電話號碼:03-283 0212
狂一鍋官網 /狂一鍋FB
網路票選新台式火鍋第1名
狂一鍋.中壢大潤發店|交通資訊
狂一鍋.中壢大潤發店的位置就在中壢大潤發店外步行2分鐘就能抵達,也在中原夜市附近,離中原國小步行約5分鐘的距離,門口就能停機車,開車則可以就近停在大潤發或是附近私人停車場。
話說這個排隊人潮也太誇張了吧,人山人海的人潮好多人呀,不愧是傳說中大台北可以做到8輪的人氣火鍋店,假日真的是一位難求呀~
全台門店14家:淡水、新莊復興、新莊八德、中和、三重、樹林、林口、中壢、竹北、台中、嘉義、台南、高雄台鋁、高雄義享,可以就近前往,各有不同的裝潢特色~
店門口的佈置也太可愛,就像是小型的檳榔攤耶,平常沒辦法拍照的,現在來到狂一鍋的網美牆可以盡量拍,拍到高興為止~
狂一鍋.中壢大潤發店|用餐環境
狂一鍋中壢大潤發店一、二樓都有用餐座位區,分別有蔬食自助吧、飲料吧、副餐主食任你挑和霜淇淋機可以自由取用,店內的佈置燈光佈置也很明亮,重點是桌面很大,想要加點也不太需要擔心放不下,盡情點餐吧~
二樓的座位區也是滿滿的用餐人潮,不僅冬天愛吃火鍋,夏天也很適合吃火鍋,分層都設置有蔬食自助吧方便就近拿取。
狂一鍋.中壢大潤發店|菜單/MENU
和一般常見的鍋物湯底不同,狂一鍋主打的是台式火鍋料理,融合了台菜料理,像是狂賣的功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋和客家鹹湯圓鍋,這實在是太狂了,讓我很訝異有這麼多選擇,下次有機會再來輪著吃一輪變化口味。
有別於一般火鍋店,狂一鍋竟然還可以點熱炒耶,像是最受歡迎的功夫排骨酥、香辣鴨血、鳳梨蝦球、爆炒三鮮…等熱炒料理都能吃得到,太厲害了!
平日午餐限定優惠
狂一鍋特別為平日午餐時段提供$299起的限定餐點,能夠以更實惠的價格品嘗到高品質的鍋物,吸引了不少附近的上班族和學生前來用餐。
點餐方式就是先點鍋底再搭配喜歡的肉類計價,想吃豬、雞、牛、海鮮…等都有不同的組合,也可以另外再加點配料。
狂一鍋.中壢大潤發店|蔬食自助吧
狂一鍋提供30多種蔬食的自助吧,包括虱目魚滑等多樣選擇,可以DIY自己的菜盤,增加了用餐的樂趣,選擇蠻多樣化的,光是這些食材吃一輪就很有飽足感,喜歡吃蔬菜的朋友也可以補充滿滿的纖維質。
我真的是每樣想吃的挾一點就這麼豐富了,還可以自由選取喜歡的材料,像是我很愛的芋頭塊就可以直接挾兩個,可以依照自己的喜好來挑選。
狂一鍋.中壢大潤發店|黃金比例調味料
- 黃金比例:和風醬兩匙+沙茶兩匙+尬意的辛香料
我自己試了之後喜歡的口味是2匙柚子醬油+青蔥洋蔥+1匙蒜泥的醬料,去油又解膩的口味特別香。
飲品方面,有可樂機、台南府城義豐川冬瓜茶、芭樂汁等台式飲品,最後還有甜點霜淇淋機,同樣也是任你選,我個人也蠻推薦薏仁茶,平時比較少見到這台飲料機,低糖喝起來也很清爽。
副餐類有白飯、米粉、王子麵、冬粉、關廟麵、鍋燒麵…等,建議可以最後再煮,像我熱愛王子麵,每次點火鍋時都想吃王子麵來結尾…
狂一鍋.中壢大潤發店|推薦美食
來到狂一鍋必點的就是台式鍋物系列,有許多不同的台式料理火鍋佳餚可以選擇,像我們這天就選了中壢店限定的剝皮辣椒蛤蠣雞和燒酒烏骨雞蛤蠣,光是熱炒的香味就超誘人,再加點二道熱炒料理,功夫排骨酥和香辣鴨血加菜,一不小心就吃太飽了啦~
燒酒烏骨雞蛤蠣-翼板霜降牛569元
首先將麻油倒入冷鍋,中小火煸香老薑,再加入烏骨雞煎至焦香,接著倒入整罐米酒和各式中藥材點火燃燒約2分鐘,僅留下甘甜清爽的滋味,原本沒有餓,在拌炒的過程也太香了,讓我實在是忍不住趕緊開煮了!
燃燒的過程中會將烏骨雞先盛起,等到要吃火鍋時才放入鍋中煮五分鐘左右就可以吃囉,看著雄雄火焰真的是太精彩了,就像是一場桌邊秀,香氣也很逼人呀~
在火焰消失後記得先將蛤蠣撈起,這樣才能吃得到飽滿又大顆的蛤蠣,沙也吐得很乾淨,富含湯汁。
湯頭充分吸收食材的精華,激發出食材天然的原味,造就出清香順口,烏骨雞也很有嚼勁,有著藥材與酒香味,真的很好吃耶~
<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>
剝皮辣椒蛤蠣雞-梅花豬469元
中壢店限定的隱藏版口味,放入切塊的雞腿塊再搭配醃過的剝皮辣椒和薑片、蛤蠣,這樣煮滾大約10分鐘就可以吃了,沒想到台式鍋物先煮湯頭再放入其他火鍋配料青菜會這麼好吃,這倒是蠻出乎我意料之外的。
剝皮辣椒的香氣與蛤蠣雞的鮮甜完美結合,湯頭辛香四溢,蛤蠣和雞肉的鮮甜融合出一道讓人無法抗拒的美味鍋物,可以吃得到整條的剝皮辣椒,愈煮愈清甜,當然也可以單吃~
二種湯頭都好特別,以前從來沒試過剝皮辣椒蛤蠣雞、燒酒烏骨雞蛤蠣的湯頭煮火鍋,原來這樣煮法再加高湯好好吃,讓我一吃就愛上了~
梅花豬肉片也是滿滿一整盤,油花分佈也相當均勻,除了可以吃到原本鍋物中的雞肉之外,還可以另外涮豬肉片和牛肉片~
翼板霜降牛的油花也很不錯,其油花分布均勻,肉質鮮嫩的牛肉,放入鍋中涮幾下變成粉紅色澤就能入口了,記得不要煮太久喔!
梅花豬肉片和翼板霜降牛煮不同的鍋物都蠻能吸湯汁,可以單吃也可以蘸醬的吃法,肉質多汁又香甜。
狂一鍋.中壢大潤發店|優惠活動
- 「歡樂比大小」骰子遊戲,擲骰子獲勝就送您一份梅花豬,輸需要接受懲罰.
- 21:00~時段金牌啤酒買2送1
- 限定優惠:平日午餐提供$299起限定餐點
- APP會員兌換:入會禮送培根豬乙份、消費100為1點,5點即可兌換肉盤與海鮮
<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>
APP會員兌換:入會禮送培根豬乙份、消費100為1點,5點即可兌換肉盤與海鮮
建議可以集中消費,像我家都是我代表結帳,一起集點累積更快速。
「歡樂比大小」骰子遊戲願賭服輸,輸的人就要穿上可愛的圍兜兜再喝一杯超酸醋飲^^|。
贏的人就可以獲得一整盤的梅花豬,這時候就要拿出賭香腸的氣魄來了,為了梅花豬肉盤我們拼啦~嘿嘿嘿,勝利是屬於我們的,每桌依人數玩,沒辦法一直無限玩,遊戲增加了用餐的樂趣和互動性。
煮滾之後就可以開吃囉,不得不說狂一鍋的上菜速度很快,一下子就滿滿一桌,我們也趁著時間拿取自助吧的菜色與配料,看起來是不是很豐盛~
吃火鍋的過程也可以自行調整鹹淡調整湯頭,左邊的酒酣裡裝的是水,看起來也很有趣,右邊裝的是保溫中的高湯。
吃了一半之後想要再加些高湯來煮麵或是火鍋料青菜,高湯相當清澈,也可以先喝一下湯頭再試味道。
放入火鍋配料,想吃什麼都可以挑選喜歡的配料,放了滿滿的配料是不是很豐盛,放了滿滿的蔬菜煮滾後香味更逼人~
湯頭愈煮愈濃也可以加些水來調和一下,鹹淡自行調整~
香辣鴨血69元
鴨血質地細膩,香辣醬汁滲透其中,每一口都充滿了濃郁的香辣滋味,軟香吸飽了湯汁,這也是一道很下飯的台式料理。
功夫排骨酥69元
原本點鍋物時猶豫要不要點功夫排骨酥鍋,後來發現也可以單點,那當然要點來試試看,每日手工現炸的排骨酥,外皮酥脆,肉質扎實且不失軟嫩,可以蘸著胡椒鹽吃,最後我還留了一半放入鍋中煮也很好吃耶!
我覺得放入鍋中湯頭煮的更軟更香,又吸飽了湯汁,是另一種不同的風味,建議可以先單吃酥脆的口感之後再放入鍋中煮,一次吃到兩種口味。
最後如果還吃得下可以試試這鍋燒關廟麵,寬版的麵條,放入鍋中煮吸飽湯汁精華,關廟麵本身帶有鹹度,煮的時候建議可以加些水中和再煮,也見到有其他客人是盛白飯放入湯汁裡煮粥也很棒呢!
吃飽後最後別錯過的就是甜點囉,原本以為是芒果口味的霜淇淋,讓我很驚喜的竟然是小時候很愛的果汁牛奶口味,味道好香,正好當成甜點,吃完好滿足~
狂一鍋.中壢大潤發店|用餐心得
狂一鍋中壢大潤發店以其獨特的風味和創新的服務,帶來了一場美味的饗宴,無論是經典的功夫排骨酥,還是充滿藥材香氣的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋,每一道菜都讓人回味無窮,豐富的自助吧和多樣的飲品選擇,更是令人能享受到滿滿的幸福感,無論是與同學朋友聚餐,還是與家人共度美好時光,狂一鍋都是一個絕佳的選擇。
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