[中壢美食]狂一鍋．中壢大潤發店|新台式鍋物的極致享受限定價299起~功夫排骨酥鍋、剝皮辣椒蛤蠣雞鍋再搭配熱炒真的很狂!

這個排隊人潮真的一很誇張，怎麼可以這麼多人啦，到現場門口已經人山人海，難怪3年開了14家店, 我們就近來到中原夜市附近的狂一鍋．中壢大潤發店用餐，平日午餐$299起蔬食自助吧吃到飽，CP值爆表的火鍋店，「功夫排骨酥鍋」香到入骨，狂銷20座101，台菜王子黃景龍打造黃金比例獨門湯頭，難怪附近大學生會狂推這家，光是蔬食火鍋料隨你拿再搭配飲料冰品吧，值得一提的是，狂一鍋已經成立三周年，特別推出多種優惠和新菜品，在這裡享受到更多驚喜。

狂一鍋．中壢大潤發店
地址： 320桃園市中壢區中山東路一段323號
營業時間：週一至週五：11:30–15:00, 17:30–22:00
週六、日：11:30–22:00
電話號碼：03-283 0212
狂一鍋官網 /狂一鍋FB

網路票選新台式火鍋第1名

狂一鍋．中壢大潤發店|交通資訊

狂一鍋．中壢大潤發店的位置就在中壢大潤發店外步行2分鐘就能抵達，也在中原夜市附近，離中原國小步行約5分鐘的距離，門口就能停機車，開車則可以就近停在大潤發或是附近私人停車場。

話說這個排隊人潮也太誇張了吧，人山人海的人潮好多人呀，不愧是傳說中大台北可以做到8輪的人氣火鍋店，假日真的是一位難求呀~

全台門店14家：淡水、新莊復興、新莊八德、中和、三重、樹林、林口、中壢、竹北、台中、嘉義、台南、高雄台鋁、高雄義享，可以就近前往，各有不同的裝潢特色~

店門口的佈置也太可愛，就像是小型的檳榔攤耶，平常沒辦法拍照的，現在來到狂一鍋的網美牆可以盡量拍，拍到高興為止~

狂一鍋．中壢大潤發店|用餐環境

狂一鍋中壢大潤發店一、二樓都有用餐座位區，分別有蔬食自助吧、飲料吧、副餐主食任你挑和霜淇淋機可以自由取用，店內的佈置燈光佈置也很明亮，重點是桌面很大，想要加點也不太需要擔心放不下，盡情點餐吧~

二樓的座位區也是滿滿的用餐人潮，不僅冬天愛吃火鍋，夏天也很適合吃火鍋，分層都設置有蔬食自助吧方便就近拿取。

狂一鍋．中壢大潤發店|菜單/MENU

和一般常見的鍋物湯底不同，狂一鍋主打的是台式火鍋料理，融合了台菜料理，像是狂賣的功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋和客家鹹湯圓鍋，這實在是太狂了，讓我很訝異有這麼多選擇，下次有機會再來輪著吃一輪變化口味。

有別於一般火鍋店，狂一鍋竟然還可以點熱炒耶，像是最受歡迎的功夫排骨酥、香辣鴨血、鳳梨蝦球、爆炒三鮮…等熱炒料理都能吃得到，太厲害了!

平日午餐限定優惠

狂一鍋特別為平日午餐時段提供$299起的限定餐點，能夠以更實惠的價格品嘗到高品質的鍋物，吸引了不少附近的上班族和學生前來用餐。

點餐方式就是先點鍋底再搭配喜歡的肉類計價，想吃豬、雞、牛、海鮮…等都有不同的組合，也可以另外再加點配料。

狂一鍋．中壢大潤發店|蔬食自助吧

狂一鍋提供30多種蔬食的自助吧，包括虱目魚滑等多樣選擇，可以DIY自己的菜盤，增加了用餐的樂趣，選擇蠻多樣化的，光是這些食材吃一輪就很有飽足感，喜歡吃蔬菜的朋友也可以補充滿滿的纖維質。

我真的是每樣想吃的挾一點就這麼豐富了，還可以自由選取喜歡的材料，像是我很愛的芋頭塊就可以直接挾兩個，可以依照自己的喜好來挑選。

狂一鍋．中壢大潤發店|黃金比例調味料

• 黃金比例：和風醬兩匙+沙茶兩匙+尬意的辛香料

我自己試了之後喜歡的口味是2匙柚子醬油+青蔥洋蔥+1匙蒜泥的醬料，去油又解膩的口味特別香。

飲品方面，有可樂機、台南府城義豐川冬瓜茶、芭樂汁等台式飲品，最後還有甜點霜淇淋機，同樣也是任你選，我個人也蠻推薦薏仁茶，平時比較少見到這台飲料機，低糖喝起來也很清爽。

副餐類有白飯、米粉、王子麵、冬粉、關廟麵、鍋燒麵…等，建議可以最後再煮，像我熱愛王子麵，每次點火鍋時都想吃王子麵來結尾…

狂一鍋．中壢大潤發店|推薦美食

來到狂一鍋必點的就是台式鍋物系列，有許多不同的台式料理火鍋佳餚可以選擇，像我們這天就選了中壢店限定的剝皮辣椒蛤蠣雞和燒酒烏骨雞蛤蠣，光是熱炒的香味就超誘人，再加點二道熱炒料理，功夫排骨酥和香辣鴨血加菜，一不小心就吃太飽了啦~

燒酒烏骨雞蛤蠣-翼板霜降牛569元

首先將麻油倒入冷鍋，中小火煸香老薑，再加入烏骨雞煎至焦香，接著倒入整罐米酒和各式中藥材點火燃燒約2分鐘，僅留下甘甜清爽的滋味，原本沒有餓，在拌炒的過程也太香了，讓我實在是忍不住趕緊開煮了!

燃燒的過程中會將烏骨雞先盛起，等到要吃火鍋時才放入鍋中煮五分鐘左右就可以吃囉，看著雄雄火焰真的是太精彩了，就像是一場桌邊秀，香氣也很逼人呀~

在火焰消失後記得先將蛤蠣撈起，這樣才能吃得到飽滿又大顆的蛤蠣，沙也吐得很乾淨，富含湯汁。

湯頭充分吸收食材的精華，激發出食材天然的原味，造就出清香順口，烏骨雞也很有嚼勁，有著藥材與酒香味，真的很好吃耶~

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

剝皮辣椒蛤蠣雞-梅花豬469元

中壢店限定的隱藏版口味，放入切塊的雞腿塊再搭配醃過的剝皮辣椒和薑片、蛤蠣，這樣煮滾大約10分鐘就可以吃了，沒想到台式鍋物先煮湯頭再放入其他火鍋配料青菜會這麼好吃，這倒是蠻出乎我意料之外的。

剝皮辣椒的香氣與蛤蠣雞的鮮甜完美結合，湯頭辛香四溢，蛤蠣和雞肉的鮮甜融合出一道讓人無法抗拒的美味鍋物，可以吃得到整條的剝皮辣椒，愈煮愈清甜，當然也可以單吃~

二種湯頭都好特別，以前從來沒試過剝皮辣椒蛤蠣雞、燒酒烏骨雞蛤蠣的湯頭煮火鍋，原來這樣煮法再加高湯好好吃，讓我一吃就愛上了~

梅花豬肉片也是滿滿一整盤，油花分佈也相當均勻，除了可以吃到原本鍋物中的雞肉之外，還可以另外涮豬肉片和牛肉片~

翼板霜降牛的油花也很不錯，其油花分布均勻，肉質鮮嫩的牛肉，放入鍋中涮幾下變成粉紅色澤就能入口了，記得不要煮太久喔!

梅花豬肉片和翼板霜降牛煮不同的鍋物都蠻能吸湯汁，可以單吃也可以蘸醬的吃法，肉質多汁又香甜。

狂一鍋．中壢大潤發店|優惠活動

• 「歡樂比大小」骰子遊戲，擲骰子獲勝就送您一份梅花豬，輸需要接受懲罰.
• 21:00~時段金牌啤酒買2送1
• 限定優惠：平日午餐提供$299起限定餐點
• APP會員兌換：入會禮送培根豬乙份、消費100為1點，5點即可兌換肉盤與海鮮

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

APP會員兌換：入會禮送培根豬乙份、消費100為1點，5點即可兌換肉盤與海鮮

建議可以集中消費，像我家都是我代表結帳，一起集點累積更快速。

 

「歡樂比大小」骰子遊戲願賭服輸，輸的人就要穿上可愛的圍兜兜再喝一杯超酸醋飲^^|。

贏的人就可以獲得一整盤的梅花豬，這時候就要拿出賭香腸的氣魄來了，為了梅花豬肉盤我們拼啦~嘿嘿嘿，勝利是屬於我們的，每桌依人數玩，沒辦法一直無限玩，遊戲增加了用餐的樂趣和互動性。

煮滾之後就可以開吃囉，不得不說狂一鍋的上菜速度很快，一下子就滿滿一桌，我們也趁著時間拿取自助吧的菜色與配料，看起來是不是很豐盛~

吃火鍋的過程也可以自行調整鹹淡調整湯頭，左邊的酒酣裡裝的是水，看起來也很有趣，右邊裝的是保溫中的高湯。

吃了一半之後想要再加些高湯來煮麵或是火鍋料青菜，高湯相當清澈，也可以先喝一下湯頭再試味道。

放入火鍋配料，想吃什麼都可以挑選喜歡的配料，放了滿滿的配料是不是很豐盛，放了滿滿的蔬菜煮滾後香味更逼人~

湯頭愈煮愈濃也可以加些水來調和一下，鹹淡自行調整~

香辣鴨血69元

鴨血質地細膩，香辣醬汁滲透其中，每一口都充滿了濃郁的香辣滋味，軟香吸飽了湯汁，這也是一道很下飯的台式料理。

功夫排骨酥69元

原本點鍋物時猶豫要不要點功夫排骨酥鍋，後來發現也可以單點，那當然要點來試試看，每日手工現炸的排骨酥，外皮酥脆，肉質扎實且不失軟嫩，可以蘸著胡椒鹽吃，最後我還留了一半放入鍋中煮也很好吃耶!

我覺得放入鍋中湯頭煮的更軟更香，又吸飽了湯汁，是另一種不同的風味，建議可以先單吃酥脆的口感之後再放入鍋中煮，一次吃到兩種口味。

最後如果還吃得下可以試試這鍋燒關廟麵，寬版的麵條，放入鍋中煮吸飽湯汁精華，關廟麵本身帶有鹹度，煮的時候建議可以加些水中和再煮，也見到有其他客人是盛白飯放入湯汁裡煮粥也很棒呢!

吃飽後最後別錯過的就是甜點囉，原本以為是芒果口味的霜淇淋，讓我很驚喜的竟然是小時候很愛的果汁牛奶口味，味道好香，正好當成甜點，吃完好滿足~

狂一鍋．中壢大潤發店|用餐心得

狂一鍋中壢大潤發店以其獨特的風味和創新的服務，帶來了一場美味的饗宴，無論是經典的功夫排骨酥，還是充滿藥材香氣的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋，每一道菜都讓人回味無窮，豐富的自助吧和多樣的飲品選擇，更是令人能享受到滿滿的幸福感，無論是與同學朋友聚餐，還是與家人共度美好時光，狂一鍋都是一個絕佳的選擇。

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