[嘉義美食]豆豆小籠湯包、蒸餃|隱藏在住宅區裡的平價版鼎泰豐~皮薄有彈性．一咬下就噴汁的美味湯包

嘉義除了有好吃的火雞肉飯之外，還有許多嘉義鄉民推薦的平民美食，像是這間隱藏在民宅社區裡的豆豆小籠湯包、蒸餃，被在地人稱之為嘉義版鼎泰豐就知道這間有多受歡迎了，供應的品項很簡單，就是小籠湯包、蒸餃為主，其他像是湯品類和小菜，小籠湯包一籠100元，相當超值，供應的品項很專精，就是這幾樣，通常都是一籠小籠湯包加碗酸辣湯就是一套吃飽飽的套餐了。

豆豆小籠湯包
地址： 600嘉義市東區芳安路229號
營業時間：15:00–20:30
電話號碼：05-227 0292

嘉義平價版鼎泰豐水準小籠包

豆豆小籠湯包|交通資訊

豆豆小籠湯包的位置不在熱鬧的市區裡，而是在嘉義東區靠大同技術學院附近，這一排住宅區蠻妙的，門口就是公有停車格的劃線，騎車也可以暫停在門口白線內，附近算是相當好停車。

豆豆小籠湯包|菜單/MENU

豆豆小籠湯包的菜單相當簡單，主要就是小籠湯包、蒸餃，其他像是湯品類和小菜可以隨意點，不需要花大錢就可以享受美味的一餐。

內用和外帶排不同區，通常假日人潮會較多，我們選在平日晚餐時間前往，減少了等候時間，

內用會由工作人員安排座位，告知桌號後自行前往座位區，總共有16桌，其實翻桌率還蠻快的。

見到這些蒸籠不斷冒出白煙就知道生意有多好了，要火力全開才足以應付前往用餐外帶的饕客們~

小菜類可以看得出來都蠻大盤的，沒在客氣，光是一盤份量就很足夠了耶~

豆豆小籠湯包|手工現包

說真的除了連鎖店我很少會見到這麼多工作人員在包小籠包和蒸餃，除了在鼎泰豐好像一般店面沒有見過這麼多人手工現包，細數了一下竟然多達9位工作人員，就知道豆豆小籠湯包的生意有多好了…

工作人員的手速都很快耶，沒多久就完成一顆皮薄餡多的小籠湯包，訓練有素~

如果說這是小籠湯包生產線大家相信嗎？見到大家分工包好小籠泡再拿到前面蒸台蒸熟送上桌，工作人員真的很厲害耶~

內用的座位區幾乎全滿，只剩下我們要入座的這桌，生意真的相當好，我們用完餐還有客人在等內用座位。

想要什麼調味都可以自取，像是我吃小籠包和蒸餃必備的薑絲、辣椒醬都可以自行調味，也可以加些醋呦~

豆豆小籠湯包|推薦美食

來到豆豆小籠湯包必點的就是湯包和蒸餃了，湯品大多數的客人都是點肉筋菜頭湯或是酸辣湯居多，再來盤小菜就是我們的晚餐囉~

小籠湯包100元

點完餐後沒多久就開始送餐了，速度算是蠻快的，畢竟小籠包生產線不是蓋的，前面的蒸籠也沒停過，皺褶也很美包的很漂亮，小籠湯包的價格雖然有調整過是一籠100元，一份有8顆小籠包，價格還是比鼎泰豐平價不少~

挾起這沉甸甸的小籠湯包隨即感受到重量，可得小心對待，一不小心會皮破汁液流出，皮薄汁多~

吃的時候建議用湯匙接著湯汁，咬下口會有滿滿的湯汁流出，皮薄肉餡多，也很有彈性，味道真的很不錯，可以先單吃，再搭配薑絲辣椒一起享用，增加更豐富的口感，也可以去油解膩~

蒸餃100元

同樣也是一籠100元的價位，蒸餃是一籠有10顆，份量來說比較多一些，每顆蒸餃個頭也不小，所以看起來一籠滿滿的畫面也很誘人，皮質感輕薄，封口處略顯厚實，內餡也和小籠湯包不太一樣，加入較多的高麗菜、薑絲的口感。

可以看得出來內餡飽滿，有點像在吃水餃的感覺耶~

蛋皮絲湯35元

原本我就很愛吃蛋皮，一見到有蛋皮絲湯點來喝喝看，湯頭是屬於比較清爽的口味，還有附上貢丸一顆和紫菜，可以加些醋或醬汁增添氣味。

肉筋菜頭湯40元

清甜的肉筋菜頭湯，喝起來相當清爽，料也給的頗多。

豆豆小籠湯包|用餐心得

豆豆小籠湯包的主食類都蠻有水準的，供應的品項也很簡單，盡量避開假日或是用餐時間高鋒，不然可能需要等比較久的時間，也可以先電話預訂外帶會比較快，原則上嘉義的豆豆小籠湯包蠻值得吃吃看，畢竟一籠100元，品質也跟鼎泰豐的小籠包差不多，有到附近可以吃吃看喔!

 

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