[約訪]打擊每太飽親子計畫~餐前豆漿法分享 @VIVIYU小世界

你今天“呷飽“沒?在農村時代這是一句招呼語，也是台灣人的熱情展現，通常在招呼後真的會請客人用餐；而現代人因為生活富足，每天每餐都吃的很份量很多，再加上不浪費的個性，總是吃太飽了啦!!

受邀出席『打擊每太飽親子計畫』聚會，當然也要體驗一下豆漿班的餐飲方式，為期12週的計畫，我入座後就先飲用1瓶450ml無加糖高纖豆漿，正值午餐時間，喝完不太會有餓的感覺耶，平常我早就餓的咕嚕咕嚕叫了~

隨著家庭結構以及飲食習慣的改變，蕭敦仁醫師決定主持親子計畫，推廣家庭一起健康的概念。

每太飽取自代謝症候群(Metabolic Syndrome) 簡稱 Metabo 的諧音，從字面上也可以變成是每天吃太飽，現代人因為生活富足，餐餐都容易吃太飽，像是家庭主婦也常會覺得食物沒吃完浪費，多吃會影響健康生活，不如餐餐吃的巧，吃的剛剛好。

親子豆漿班

為期12週，15組親子共30人，搭配營養學、醫師及營養師諮詢以及30-40分鐘的有氧運動時間。

父母以身作則，全家一起動，讓飲食習慣改變，每餐只煮應該有的份量，就能達到健康的效果。

由蕭敦仁醫師主持國內首創的豆漿班：

●一天中兩餐前30分鐘飲用無加糖高纖豆漿

●成人450ml，孩童250ml

●強調『餐前飲用』概念，餐前飲用無加糖高纖豆漿增加飽足感，減少後續進食的慾望

●不能光是喝無加糖高纖豆漿，還要均衡的飲食攝取以及適當的運動喔!

依照每個人的需求，攝取每餐熱量也不同，可以掌握住大原則像是每餐七分飽，不要餐餐吃太飽，降低飽足感。

速食家庭產生問題，有很大的關係是因為外食購買容易，而且沒有在家烹煮的習慣，很容易造成營養不均衡，例如肉攝取過多，青菜纖維補充不足…

家庭的健康真的需要關注，這也是父母最擔心的問題，從小正視兒童與家庭的健康，讓他們少吃多動!

兒童體態不均勻的原因可以分為三大項：

一、遺傳基因：30%

．父母一方體態不標準：40-50%

．父母雙方皆體態不標準：70-80%

二、環境因子：60%

●飲食：

．父母的飲食習慣會影響小孩對食物的喜好

．小孩對食物的喜好會延續至成人期

●活動與運動：

．看電視時間

．上網、打電動時間

．少運動的雙親造就少運動的小孩

三、文化因素：10%

改善兒童不健康生活型態的方法，由美國小兒科學會發表的5210口號：

5：每天5份水果和蔬菜

2：每天看電視2小時以下

1：每天運動1小時

0：每天喝的飲料要零卡或接近零卡的飲料

如果光要兒童執行這些計畫真的很困難，但如果有父母陪同跟著一起執行，由家庭成員來影響小孩，那麼在執行上會更加的容易，無加糖高纖豆漿的補充每天約一瓶的份量，其餘都靠開水補充水份，養成少喝汽水等含糖飲料的習慣。

科技的進步讓小孩喜歡宅在家，以前小時候沒什麼電腦、電玩，電視只有四台的選項，一到下課時間一定是跟鄰居玩玩跳房子、紅綠燈之類的遊戲，每天玩到臭臭的回家，現代小孩沒有足夠的活動空間，經過影像聲音刺激效果讓他們更喜歡待在電腦和電視前面，這也是讓小孩宅在家無法培養運動習慣的重要因素之一。

現在我盡量飯量控制的剛剛好，也不讓小孩吃消夜，如果真的餓就讓小孩喝些無加糖高纖豆漿。

飲料的選擇順序，當然第一優先以水，小朋友不喝茶與咖啡，所以接下來就以無糖豆漿和低脂牛奶，盡量少喝含有甜味的飲料或是汽水。

豆漿親子班

．不能融入生活的健康方式不能持久，兒童要在快樂中養成健康生活循環

．吃的對，喝的巧，是成功的第一步

．玩遊戲，跳跳舞，動一動，事半功倍

真的困難的運動小朋友也不想做，透過從律動之動和家長同樂互動，不僅還可以增加親子關係，也能讓彼此的關係更緊密。

其中一對母子，透過親子豆漿班，養成了健康生活循環，多動多健康呀!

當然我們也要來體驗一下餐前豆漿飲用法的實驗方式，在聽說明前就已先喝一瓶無加糖高纖豆漿搭配便當和水果，其實我在吃便當時就只吃下一半的份量，而沒有整個吃完，水果當然也沒碰，其實如果下午茶時間覺得會肚子餓，可以補充新鮮水果。

大家應該很好奇是不是便當不好吃?

這便當其實很好吃，而且有多樣的蔬菜與蛋白質，以往我可以吃光一個便當，現在只吃了一半就很有飽足感，可以依照這樣的模式自行在家體驗，但請務必要搭配運動的方式，才有更棒的效果!

因為生活忙碌的關係，台灣有很多家庭餐餐外食，我遇過朋友家廚房只是裝飾用，最大功能是拿來燒開水~!

我很珍惜家人一起相聚用餐的時間，只要時間允許，儘量平日時間一至五晚餐開伙，雖然不是太厲害的功夫菜，但有著媽媽的心意與健康的菜餚，蔬菜盡量多煮，且以燙、蒸的方式料理為主，減少炸、燴的方式料理，減少調味料的使用，也能讓家人吃的安心。

其實如果能自製豆漿最好，每天新鮮現煮且不加糖，但因為工作的關係或外出，還是需要從市售的豆漿做選擇，一般早餐店賣的豆漿都是經過稀釋，有些味道淡如水，相對的蛋白質含量也較低，而且一般會含糖。

不多說，趕緊來動一動，暖身運動預備備~~~開始!

大人、小孩一起跟著動一動，簡單的四肢全身都運動到!

親子律動，兩人一起做拍拍運動，雙手張開密合，以甩拍打的方式運動到腹部肌肉，其實很累人耶~

這次能親自參與蕭敦仁醫師與我們分享豆漿親子班的概念，讓我們自己在家也可以操作同樣的作法，真的是很棒，大家看完文章有沒有記下來重點呢?

來幫大家複習一下!

少吃、多動、有恆心，每天午、晚餐前半小時先飲用一杯無加糖高纖豆漿，小孩240ml、成人450ml左右的份量，再吃午或晚餐，持續的運動很重要，讓這個夏天變的更健康吧!

【本文係經統一陽光邀約而撰文】。

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