[台中南屯]金悅軒|連續獲得米其林餐盤推薦．媽呀~我們點了一整隻烤乳豬!!皮也太酥脆了

台中合菜餐廳推薦金悅軒餐廳，這次再訪粵菜餐廳出名的金悅軒，也是米其林餐盤推薦，完全是為了一整隻烤豬而來，有一群很愛點很愛吃又浮誇的朋友真的是很幸福，有好吃的絕對不會忘了我，於是我們敲定好時間預訂好烤乳豬，再加上其他想吃的港式點心，光是菜單就厚厚三大本的選擇，讓喜歡點菜的姐妹們都猶豫很久，因為每一種都想吃，來看看我們當天吃了些什麼好料的吧~

金悅軒．旗艦店
地址：台中市南屯區公益路二段213號
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00
電話： 04 2255 7942
金悅軒官網

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金悅軒|交通資訊

金悅軒就在公益路二段和大正街轉角口，前方就有免費停車場，旁邊有工作人員指引停車，但如果太晚到就只能停到附近的停車場，結帳消費時會扣除歸還停車費，還蠻貼心的服務。

金悅軒|內用環境

一入內隨即見到這活跳跳的生猛海鮮，如果喜歡吃海鮮類的朋友，可以看看這些海鮮有一定的品質，想吃也可以直接點。

店內有一般座位區和包廂區，平日午餐的生意也相當好，最好要提前預訂。

包廂的低消是7000元，我們預訂的烤乳豬一隻就要5200，再加上會點其他餐點很容易就能達到低消，所以我們就被安排在包廂區囉，這裡比較有隱密性也比較安靜一點~

通常在包廂用餐會有專門的服務人員，但可能人手不足，除了上菜時間，其他像需要換碗盤或是補茶水都沒有來服務，坐包廂的好處就是比較有隱私感一點而已。

香片

每人茶資50元，可以選擇想喝的茶飲，也可以續茶，我個人偏好香片喝起來比較去油解膩也有淡淡的香氣。

金悅軒|菜單/MENU(2024最新菜單)

金悅軒的菜單真不是普通的多，厚厚的三大本，這裡的菜色真的是超多，我這麼愛吃港點的人，來第二次還是吃不完，簡單讓大家參考一下價位，詳細還是以現場為主。

如果有需要也可以上金悅軒官網直接看：金悅軒菜單

金悅軒|推薦美食

來到金悅軒不能錯過的就是港式點心系列，不僅是樣式美口感也很好吃，吃了二次的感覺都很不錯，上次吃的是烤鴨，這次預訂了烤乳豬也很好吃，值得推薦!!

化皮乳豬

這次就是因為朋友說想吃乳豬，所以我們才再度到訪，烤乳豬兩吃價格是5200元，要料理之前會先送上桌讓我們看，應該是很多人都喜歡拍照，服務人員也很習慣了~

送上桌後就會交由師傅來片乳豬，和烤鴨不同的是，刀子劃過時會有酥脆的豬皮滋滋的聲響，超酥脆的!

一旁的工作人員手也沒閒著，將蒸好的麵皮刈包搭配切好的乳豬皮搭配蔥段和甜麵醬，一個一個包好方便客人直接吃。

片豬皮的過程好療癒，看到這一片片烤得酥脆的外皮，好想趕快嚐嚐看呀~

包好的烤乳豬皮也會送上桌，建議先吃原味感受那酥脆的口感，而且一定要趁剛出爐脆口的時候咬下，那卡滋卡滋的口感真的超好吃，就像是餅乾般的口感，好好吃!!

刈包的造型很小巧可愛別具巧思又名蝴蝶包，就像是個迷你的小刈包超可愛~

大約二口就可以吃完的大小，脆脆的烤乳豬皮搭配蔥段和甜麵醬好好吃，麵皮也很Q軟，我一個人吃了三份耶，好吃。

椒鹽乳豬

烤乳豬的第二吃，有點像是避風塘炒鴨架的作法，這烤的香酥再經過油炸，油脂的部份吃起來不膩口，反而很香，很適合當下酒菜!

花膠濃雞湯

這道是無肉版本的花膠濃雞湯，喝得到濃郁的膠原蛋白，湯頭相當溫潤喝起來相當順口，在嘴裡化不開的濃郁口感~

每一口都能喝到滿滿的花膠，軟軟香香的帶著微脆的口感，很好喝，令人回味再三。

蜂巢炸芋餃

芋頭控如我怎麼能錯過炸芋餃，外皮相當酥脆，但是內餡的豬肉有點搶味，有點死鹹反而吃不太到芋頭的味道，有點可惜了。

上湯煎粉粿

現在已經很少粵式餐廳可以點到這道菜了，外皮有點像是鹹水餃的口感，中間有著飽滿的的蝦肉內餡，外皮也很酥脆，我蠻喜歡這道，一旁的上湯可以降低油膩搭配飲用。

醬皇蒸鳳爪

鳳爪是我走到那都會必點的菜色，金悅軒的鳳爪有切的比較小塊也方便食用，鼓汁的香氣都有吸入，滿滿的膠質很好吃。

臘味蘿蔔糕

煎的金黃酥脆的港式蘿蔔糕是可以吃得到蘿蔔塊的，很鮮甜，也可以嚐到臘肉，這道真的是看粵式餐廳的基本功，這道好吃其他菜色通常也不會太差。

鮮蝦滑腸粉

吃的時候再淋上醬汁，中間包覆著兩隻大蝦仁，表皮也很Q彈，蠻好吃的。

金網和牛鍋貼

光是見到這特殊的冰花造型就覺得太可愛了，好萌的三角造型，表皮的冰花相當酥脆，中間咬開的肉餡和外皮很合拍~

表皮鍋貼吃起來蠻有彈性的，肉餡也帶著黑胡椒的香氣，兩者結合意外的好吃。

星洲醬炒蟹+小饅頭

吃螃蟹吃的很過癮，肉質很新鮮，微微的辣度也是很適合下飯的一道菜色，我們都沒有點飯，於是加點小饅頭來搭配著吃，真的很香很好吃。

小饅頭是用來吸附醬汁，有兩種顏色都很紮實的口感。

大豆苗

友人吃飯一定要有蔬菜，再次挑了大豆苗，有著大火快炒的鑊氣香氣，脆嫩的口感味道也很香。

灌湯小籠包

上桌時已經有點乾，不是剛蒸好時白胖的模樣，溫度還是很燙口，還不錯的味道，但如果比起鼎泰豐還是差一些些…

咬開來還是可以見到底下有著湯汁，中間的肉餡搭配薄皮還不錯啦~

楊枝甘露

最後加點了甜品楊枝甘露來潤潤喉，加入了葡萄柚、西米露、芒果有著濃稠的芒果香氣，是我很愛的一道甜品。

水果

不知道是不是因為我們有達到低消，所以每人招待一份水果，都蠻甜的。

金悅軒|用餐心得

這天用餐結帳金額加一成服務費是12980元，和姐妹們一起吃飯就是特別開心，這次比較浮誇點了一整隻烤豬，問我們有吃完嗎？當然是吃不完呀，吃不完打包下一餐吃就好了，有時候吃飯是吃爽不是只有吃飽而已，偶爾滿足一下每一種都想吃的心情又何妨？金悅軒的菜色表現是真的很不錯，幾乎已經是道道無雷了，就是服務如果能再跟上會更好，也難怪是常年的米其林推介餐廳囉~

店家/景點資訊

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