在台中清泉崗基地推薦美食，就是這間羊博士鍋物料理「親愛精誠清泉崗羊肉爐燒酒雞九尾雞」，這間真的是遠近馳名的台中羊肉爐料理，營業時間未到已經一堆饕客入內用餐，除了有新鮮的溫體羊肉爐料理，還有羊腿爐、熱炒系列、燒酒雞和九尾雞系列，光是小菜區擺放隨你取的方式，我們就忍不住狂點菜，點到店家說你們可以換大桌座就知道負責點菜的友人有多狂了…

羊博士鍋物料理「親愛精誠清泉崗羊肉爐燒酒雞九尾雞」
地址： 433台中市沙鹿區清泉路4之6號
電話： 0903 612 713
營業時間：12:30–14:00, 16:00–21:30(週一公休)
不接受訂位僅現場入座
FB：https://shorturl.at/eyGHW

親愛精誠清泉崗羊肉爐

羊博士鍋物料理|交通資訊

羊博士鍋物料理就在台中清泉崗基地附近，從中清路五段看到圍牆上有<親愛精誠>就可以轉入清泉路，沿途路都很大條蠻好找的。

備有免費停車場，原本想說停車場這麼大應該很容易停車，友人晚點抵達結果整個停車場已經停滿車了，就知道生意有多好啦!!

走到對面餐廳也可以少量停幾台車，但這區很容易客滿，騎機車的朋友可以停在這區。

外面這區是搭帳篷增加了用餐座位區，中午天氣好時還蠻熱的，後來入口處這裡也停滿了車，幸好道路兩邊都可以停車不用擔心沒地方停車。

原本我們還傻傻的以為是12:30才營業，原來大家都會提早抵達，可能11:30就可以開吃了，早點到就早點吃囉~

羊博士鍋物料理|菜單/MENU/價目表

羊博士鍋物料理招牌料理當然是羊肉爐，也可以點綜合可以一次吃到羊肉爐和羊腿爐，如果不吃羊肉也可以燒酒雞，還有自取的冷盤小菜和快炒熱料理。

羊博士鍋物料理|小菜區

滿滿的小菜任你拿，看到這麼多料理真的會失心瘋，明明已經點了一堆熱炒，結果又一直拿，拿到換大桌還差點放不下…

火鍋料也都是一盤一盤想吃什麼自己拿，通常見到這種自取式都會忍不住這個也想吃，那個也想拿，你們會這樣嗎？

調味料區也是採自取的方式，包括餐具也是一大籃想要什麼都可以拿。

空氣間飄散著濃濃的羊肉爐的氣味，其實我個人是不吃羊肉的，完全是身邊的朋友和A先生熱愛羊肉，我夾著鼻子來陪吃熱炒的，但敢吃羊肉的人都超愛這間~

花生

入座後店家會招待一盤水煮花生，讓大家在等餐的同時不會無聊，可以先剝些花生吃，也有人喝酒覺得這是很搭的下酒菜。

章魚切片

這盤是在小菜區拿的，我們覺得肉質有點軟爛不是很新鮮。

其他火鍋料也是拿的疊高高沒在手軟的，反正想吃什麼就盡量拿，最後用完餐才結算價格。

羊肉綜合爐

又想吃羊肉也想吃羊腿怎麼辦？那就通通都點，直接點綜合爐就兩種都吃得到，上面灑滿了香菜，點了小份肉和腿差點都要滿出來了。

加熱邊煮的過程之中羊肉的味道真的很重，即使友人說這味道不重，但不敢吃羊肉的我還是覺得有濃郁的羊肉味…

A先生說這羊腿肉很有咬勁，久煮不爛很有咬勁，骨頭裡的骨髓也可以拿吸管吸的很乾淨，軟軟的膠質很好吃，

最棒的是店員會不定時的巡場到處幫每一桌加湯，隨時都有滿滿的湯底可以喝。

火鍋料擺滿了一桌，全都是吸湯會更好吃的火鍋料，友人愛吃蔬菜也多拿了幾盤。

芋頭

友人知道我愛吃芋頭特意為我拿的，殊不知芋頭本來就很會吸湯汁，羊肉爐的湯汁我根本無法，據說這芋頭煮完很桑很好吃。

豬肉片

想吃其他肉片也可以點來直接放在羊肉爐裡涮一下，可以蘸些豆乳醬會更對味。

換到大桌終於放得下滿滿的食物，後面還有快炒類還沒登場，和友人璇出門吃飯完全不需要我出手點菜，就是這樣滿滿一整桌華麗出現。

麵線

原本我要陪大家吃羊肉爐時還豪氣的說大不了我就吃麵線，殊不知這麵線也拌入滿滿的羊油~

唉油~讓我連麵線都不敢吃了，A先生說這麵線又油又香好好吃~

涮滷羊肚

炒時蔬

當天的炒時蔬有幾道可以選，山蘇炒小魚加入破布子提味，山蘇葉很青脆，味道也很香。

炒時蔬

菜脯蛋

這道就是傳統台菜，小孩也會很喜歡的一道菜，這道也是又油又香。

三杯中卷

這道也是重口味料理，口味有點偏鹹，猜想是要讓大家當下酒菜，所以下手比較重，中卷上有著厚厚的醬汁包覆，肉質蠻厚實的。

酥炸鮮蚵

除了有滿滿的炸蚵仔，也有炸九層塔增加酥脆感，麵衣也是比較厚實感的，要趁熱趕緊享用。

麻香松阪肉

冬天也是點來補補身的麻香松阪肉，肉質有彈性，但和想像中的作法不同，以為會是用麻油煮酒的方式。

酥炸肥腸

肥腸處理的不夠好，吃起來有股臭臭的腥味，即使加了蔥油炸後還是味道很重，最後加入羊肉爐煮來去味道。

別看這一鍋不大，裡頭有滿滿的羊肉和羊腿，A先生說這裡的羊肉很好吃味道也不重，很適合秋冬補身之用，味道也很香。

羊博士鍋物料理|用餐心得

以上四大1小在羊博士鍋物料理點了滿滿一大桌，總計消費$4080，無需加收服務費，聽說有開發票之後漲價一波，應該是我們點的比較誇張，我們還打包了一大鍋的羊肉，不然應該一人均價大約600左右就可以吃得很飽，熱炒類的表現都還好，來到這裡還是吃羊肉爐才是王道，很適合冷冷的冬天來上一爐暖身補冬。

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