[林口美食]AMBER HILL 教父牛排餐飲-牛排教父最新品牌~假日經常客滿沒訂位吃不到．熟成牛排香氣十足!

早在林口教父牛排還沒開的時候就一直很想嚐嚐，沒想到假日常常客滿沒訂位根本吃不到，一直到最近才想到要預先訂位，就選在生日慶生這天來用餐，牛排教父鄧有癸最新品牌『AMBER HILL 教父牛排餐飲』同樣主打的是熟成牛排系列與義大利麵，獨棟庭院用餐環境，設有停車場方便停車，想要吃好吃的熟成牛排來到這裡就沒錯啦~

AMBER HILL 教父牛排餐飲
地址： 244新北市林口區忠孝一路76號
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00(每週一公休)
電話：02-2600 0318
線上訂位

林口牛排教父西餐

AMBER HILL 教父牛排餐飲在那裡？

就在林口交流道附近開車約8分鐘的距離，離林口三井outlet大約2分鐘的車程，附近方便好停車，正前方有許多公有停車格，餐廳也有私人停車場就在斜對面方便好停車，來到這裡見到獨棟庭院空間的AMBER HILL就到了。

之前曾在台中吃過『MEATGQ 橡木炙烤牛排館』，就留下對牛排的好印象，讓我對林口的AMBER HILL 一直抱持著很高的期望，幸好這次用餐的經驗依舊美好~

AMBER HILL戶外座位區

午餐時間前往，炎炎夏日裡沒有安排在這裡用餐，倒是有不少客人提前到會選擇坐在這區待營業時間到，如果天氣涼一點在這裡吃牛排應該也很不錯吧？

AMBER HILL室內用餐空間

午餐時間陽光穿透玻璃讓室內變得更明亮，很適合家族聚餐、慶生約會、同事小酌…等聚會，假日午餐時間沒有先預訂會沒位子喔，最好要線上先訂位。

旁邊也有設計包廂座位區，但有設定低消，最好是人多前往用餐有個安靜的談話空間比較適合包廂。

我個人最喜歡的是靠著綠色牆面的落地窗座位區，這裡比較適合雙人情侶約會區，外面的景色最美，就像是在溫室的感覺~

聖沛黎洛氣泡礦泉水

入座後服務人員會詢問想要喝一般水、礦泉水或是氣泡水，我們都很喜歡喝氣泡水，所以點來搭配用餐，冰冰涼涼的好消暑。

AMBER HILL菜單/MENU/價目表

AMBER HILL的點菜方式完全都是單點的方式，沒有提供套餐選項，讓習慣西餐點一整套方便選擇的我也多了可以自由選擇的權利，我覺得這樣蠻不錯的，就可以各自挑選喜歡的菜色點餐。

AMBER HILL推薦菜色

行前研究了一下店內的推薦菜餚，有幾道很吸引我，像是自家蚵仔煎蛋、楓糖香麵包、特選牛排、大蒜義大利麵都很受歡迎，接下來就看看我們當天吃了些什麼囉~

楓糖香麵包

有許多朋友都跟我推薦店內的麵包很好吃!讓我原本想直接點一盤，服務人員說每個人會免費得到一個，如果吃不夠再加點就可以了，事實證明一個麵包就足夠了，雖然真的很好吃，好吃到我還想下次來外帶麵包…

表層烤的酥脆又帶著楓糖的香甜滋味，撕開來又有著柔軟的口感，單吃就很香，我留了一些搭配奶油玉米也很好吃。

自家蚵仔煎蛋

原本我想說蚵仔煎蛋在家煎就好了，結果發現這道真的是店內的招牌，幾乎每桌桌上都會有點這道!

採取像是烘蛋的作法，這蛋切下去好厚實又鬆軟，外層有著焦脆香的口感~

用叉子來當比例尺就知道選用的蚵仔有多大顆了，通常蚵仔煮了會縮水，這蚵仔個頭真的有大，咬下口有微噴汁的效果，很好吃。

阿根廷香草醬和中東辣醬

在上牛排前會先送上這二道獨家醬汁，原本以為中東辣醬會很辣，這辣度像是加了七味粉般微微的辣度；阿根廷香草醬的口味道像是青醬的香氣，我個人吃牛排時只會灑上海鹽品嚐最純香的牛肉味，可以依照自己的口味來選擇。

來自法國的鹽之花可以自由取用，蘸一些些鹹度就很足夠了，可以吃得到牛排的原味，也是我最愛的調味料。

美國頂級紐約客牛排(14oz)/適合2人

友人一見到這鑄鐵鍋裝盛的牛排就知道是到教父牛排餐廳用餐啦，好像很好猜~

一旁會附上整顆的大蒜，烤的相當鬆軟，入口即鬆軟的口感，可以搭配著牛排一起享用。

點的是美國頂級紐約客牛排，選擇三分熟的熟度剛剛好，不會有血水橫流的畫面，帶著粉紅色澤外脆內軟的口感，入口有著濃郁的牛排肉香，味道相當好，兩人一起享用的份量剛剛好。

奶油玉米

記得之前最愛的是奶油玉米，這回直接點了想搭配的奶油玉米，入口即有著奶油香氣，大人、小孩都喜歡的口味。

大部份的情侶都是點這樣的組合，份量也算足夠，在特殊節日、生日慶都蠻適合這樣的餐廳，只是長輩可能會吃不習慣，聽到鄰桌在詢問這裡有沒有供應白飯…

大蒜義大利麵

平時我可能不會選這麼簡單的義大利麵，但純粹的原味更能吃得到麵體的香氣，入口滿滿的大蒜香味，加入蒜香與起司好好吃，一吃就停不下來，真的是店內的招牌麵食。

比較可惜的是AMBER HILL 沒有提供壽星優惠，原本想加點的千層蛋糕目前也沒有供應，只好另外找甜點咖啡廳續攤，兩人用餐需加一成服務費，消費3500有找，以這樣的價位可以吃到這樣的品質，我覺得很可以，推薦給喜歡吃牛排的朋友囉~

店家/景點資訊

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