[桃園美食]千和牛肉麵 Beef & Noodles|桃園市政府旁工業風蔬果精燉自然鮮甜紅燒麻辣牛肉麵

桃園市政府附近這家『千和牛肉麵』，Google上都給予高度評價，當然要品嚐看看其獨特之處，湯頭有紅燒與麻辣兩種，牛肉可挑選半筋半肉或牛腱肉等，滷製入味軟嫩中帶著咬勁，刀削麵Ｑ彈富有麵香，蔬果精心熬製出自然清甜湯頭，讓人不自覺喝光光，這美味牛肉麵絕對介紹給大家。

千和牛肉麵 Beef & Noodles
地址：330 桃園市桃園區民安路130號
時間：星期一～五 11:00–20:30;星期六 16:00–20:30 (星期四公休)
電話：0913 347 788

桃園市必吃牛肉麵

千和牛肉麵在那裡？

『千和牛肉麵』在桃園市政府附近，位於民安路128巷轉角處，黑底白字的招牌，門口有個超大的kaws公仔，位置相當醒目好找。

週四整日與週六早上公休，可得注意時間避免撲空。

如果是開車前往用餐，附近容易被拖吊不敢亂停，建議停車在『廈門街立體停車場』。

但內用座位數不多易客滿，座位之間有段距離，店內有冷氣與廁所，用餐環境相當舒適，不同於一般常見的麵店。

裝潢以簡單工業風為主，有個擺滿東西的吧台，還以為來到咖啡館了呢！

牆上掛上『蔬果熬製』四個大字，說明牛肉麵最受歡迎，絕對是精心熬煮出來湯頭。

冰櫃裡是小菜與飲料，小菜有涼拌木耳、煙燻豬耳與小魚花生等，選擇種類真的不多。

千和牛肉麵 菜單/MENU/價目表

湯頭主要分為紅燒與麻辣，牛肉分為牛肋條、半筋半肉與雪花肥牛等，麵條可分為刀削麵與細麵，還可加入白飯作成泡飯。

牛肉湯麵 紅燒 刀削

小朋友不喜歡吃牛肉塊，就可點這碗牛肉湯麵，湯裡放入大量蔬菜，充滿自然的香甜滋味。

吃牛肉麵最愛搭配刀削麵條，吸飽湯汁的美味精華，還有滿滿麵香味在其中，咬勁更是讓人喜愛之處。

雪花肥牛 紅燒 泡飯

香醇紅燒湯頭不會太過厚重，不斷散發出牛肉香味，長時間燉煮將精華融入在湯裡，

牛肉湯居然變成泡飯真特別，米飯吸飽湯汁軟而不爛，米香混合著牛肉香真是絕配，這吃法另有一番獨特口感。

蘿蔔中和掉多餘油脂，富含水分爽脆不膩口，帶出湯裡的自然甜味，有畫龍點睛之功效。

這碗挑選油花多的雪花牛，薄片完全捲成條狀，油脂豐厚滑嫩入口，這樣牛肉麵真的很特別。

半筋半肉 紅燒 刀削

牛筋一般來說都不太好咬，這裏吃到卻是出乎意料軟嫩，Ｑ彈中帶有滿滿膠質在裡面，吃過就會讓人愛上。

特選整塊牛腱肉下去滷製，帶有少許的筋花在裡面，口感嚼勁更加明顯，大口咬著超過癮。

同樣選擇刀削麵來搭配，有些厚度嚼勁與口感更明顯。

怕吃不飽另外加一份刀削麵，與牛肉麵一同上桌，吃快完才放進去碗裡，時間稍久有點黏在一起。

招牌牛腱 麻辣 刀削

天氣熱吃點辣真的很過癮，麻味比辣味稍微明顯些，是我看接受的辣度，愛吃辣的朋友不可錯過。

碗里的牛腱肉真給很多塊，滷香味入口就能明顯感受到，油脂不多口感紮實很有咬勁。

大口吃肉的同時來口麵條，真是完美組合再一起，上桌時才注意到都點刀削麵，下次再來點細麵吃看看。

『千和牛肉麵』冷氣很涼用餐環境舒適，天然蔬果食材熬煮出的湯頭，感受到自然清甜風味，牛肉又可依照喜好來搭配，刀削麵與泡飯也都別具特色，實在找不到什麼好挑剔的，難怪大家吃過評價都很高，經過附近可以來品嚐用餐。

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