[中壢美食]青埔鵝莊．桃園高鐵站附近合菜聚餐新選擇~原上林鵝莊新開業．台菜海鮮宴會聚餐的好地方

青埔合菜推薦-青埔鵝莊，以前在桃園陽明公園開業許多年的上林鵝莊一直是家中的愛店，就連當年ANITA滿月酒也是在那裡舉辦，一直有著滿滿的回憶，後來得知搬至中壢青埔新開業開名為『青埔鵝莊』，一直想找時間前往試試，新裝潢佔地也更廣闊，餐廳內設有免費停車場，招牌鵝肉也是不容錯過的品項，海鮮合菜、熱炒菜色都有提供，很適合多人聚會的好地方。

青埔鵝莊
地址： 320桃園市中壢區永能路312號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：03-287 0222

青埔合菜宴會餐廳

青埔鵝莊|交通資訊∶

青埔鵝莊離桃園高鐵站開車距離4分鐘，如果是步行前往約需15分鐘，離300° STEAK很近，步行約4分鐘的距離，餐廳內有多個免費停車場可以多加利用。

佔地面積變得更大，二層樓的建築可以容納更多人前往用餐，門口前方設有殘障停車格方便長輩上、下車。

青埔鵝莊用餐空間∶

全新裝潢的青埔鵝莊空間變得更大了，可以容納更多圓桌，舉辦婚宴或是親友慶生聚會也都很適合。

如果要說缺點應該就是現在新的店面沒有包廂設計，如果需要比較安靜空間的話這裡可能就不太適合了。

青埔鵝莊菜單/MENU/價目表

有許多招牌菜色都有保留，海鮮食材也擺放在廚房前方，方便客人點菜。

這回我們預訂的是母親節套餐，當天僅提供二種價格的合菜選擇，我們選了$8600這套，需提前預付訂金，可用轉帳方式先付款，其實我在訂位時不知道當天菜單如何，因為店家沒有經營FB和網站，只能靠電話詢問，當時菜單還沒有開出來…

合菜菜單

飲料採自取的方式再到櫃檯報桌號記帳，只是飲料沒標示價格，結帳時難免會嚇到，蜂蜜檸檬水一瓶$100。

小菜

如果不吃小菜的話可以請店員收走，但我們通常就把小菜當成服務生的福利收入，在等候餐點時也可以吃些零食。

海龍蝦沙律

冷盤菜先上桌就像是在吃辦桌的感覺，這二年因為疫情的關係很少收到喜帖，久久沒吃這樣的海鮮合菜還挺懷念的~

有生魚片、五味醬花枝、烏魚子切片、海哲絲、龍蝦沙拉…等，五種小菜拼盤。

我小時候很愛吃龍蝦沙拉，覺得甜甜的很好吃，沙拉醬愈多愈好，現在都是將沙拉醬移至一邊再搭配大量的高麗菜絲一起吃。

鵝肉美雙品

以前吃上林鵝莊必點的就是這道鵝肉，肥而嫩口的鵝肉，咬下口相當多汁又美味，一旁搭配著醃蘿蔔也是去油解膩的好菜，蘸些豆瓣醬的鵝肉很好吃，好多年沒吃到，這次再吃果然美味依舊，以前過年前夕會見到店內師傅在路邊搭起的帳篷準備菜餚，現在想吃就可以到青埔鵝莊囉~

魚膠佛跳牆

料好實在的佛跳牆一直是我們的最愛，大人小孩都很愛這道，裡面有花膠、豬腳、鳥蛋、栗子、香菇、芋頭、魚皮、大白菜，每一匙都是滿滿的配料，調味的剛剛好，湯汁淋在白飯上也很美味，完全吸收了精華。

鰻魚蒸米糕

廚房可能是看我們一直點白飯怕我們太餓，先出了這道鰻魚蒸米糕，殊不知小孩每位都是吃二碗白飯的實力，吃完白飯繼續吃米糕，上方的鰻魚帶著甜甜的醬汁，但放在米糕上蒸會覺得有點過軟，米糕的口感軟中帶Q。

甘露龍虎班

新鮮肉質肥厚的龍虎班以清蒸的料理方式，加入破布子和醃料蒸出來的肉質甘甜，魚肉很有彈性。

蟲草烏骨雞

一般都是整隻的烏骨雞，這次只有一半，雖然也吃不完，但長輩喜歡一整隻看起來比較圓滿…

湯頭倒是很甘淳鮮美，滋補養身的感覺，身子都熱了起來。

蠔油美鮑魚

咖哩麵包蟹

小孩們愛的是這剛蒸過的麵包塗上厚厚的咖哩，大人們則是賺到多吃些軟殼蟹，咖哩的口味是比較偏台式，不會辣但很香，大人、小孩都喜歡，也很開胃。

泰式鮮大蝦

已經剝好殼方便容易食用的蝦子排排站，是不是很華麗，不用自己剝蝦殼最棒了~

吃之前記得要先拌一拌，醬料都在底下，和著美生菜、透抽、洋蔥、秋葵…等食材一起拌勻，很適合夏天的一道涼拌菜。

橙汁密子排

先醃過再炸的橙汁蜜子排，有著澄橙的甜香味，排骨肉也挺多的，吃到最後真的很飽，這一桌吃下來很有飽足感。

四季新鮮水果

以前吃合菜時還會附上小甜點，現在只剩下西瓜了，幸好還蠻甜的…

青埔鵝莊|用餐心得

當日一桌用餐金額需另加一成服務費共$9933，白飯需另計價一碗$15，我們當天小孩都很愛吃白飯所以點了不少，但我們吃的是母親節合菜，平時的合菜價格選擇較多，提供給大家參考囉~

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