[蘆竹．美食]阿莫客家創意料理~2013桃園金牌好店．回娘家套餐

每年初二回娘家找餐廳好像一直是我的工作，因為平時要聚在一起吃飯的機會不多，如果找到不好吃的餐廳會被罵，通常我都是挑我吃過的安全牌為主，這次挑的阿莫餐廳是之前來評審時覺得表現很不錯的餐廳，也是2013年金牌好店得主，但初二回娘家套餐只有二款，所以無法單點店內的招牌菜，像是南瓜爌肉…只有二種單價合菜選擇。

蜜芋頭

餐廳規定初二這天用餐是12:00入場，12:30上菜，應該是為了統一上菜方便，至於為什麼不12:00開席還可以再翻一輪，猜想應該是為了外帶年菜的客人，我們早到就先吃吃小菜話話家常，這道蜜芋頭依舊保持著不錯的水準，口感蜜香帶甜的芋頭香氣，煮的軟硬適中，再續一盤。

草莓鮑魚沙拉船拼中捲

利用現在正當季的草莓入菜，底下有著小鮑魚和馬鈴薯，擠了大量的美奶滋，如果底下的沙拉也有草莓拌入口感會更整體，不然草莓就是草莓，九孔就是九孔，沒有融合在一起的感覺。

椒鹽蘭花蟹米糕

小孩們都喜歡吃米糕，這道上桌大家搶的是米糕而不是花蟹，裏粉之後再油炸的花蟹其實是吃氣味的，蟹肉不多，米糕則是有著椒鹽的香氣。

招牌土鵝拼泡菜豬腱

店內的泡菜是屬於韓式加台式口味，保留了菜的脆甜滋味，也有單罐販售，土鵝肉的肉質很鮮美，超嫩，難怪是店內的招牌菜色。

清蒸活石班

中國人吃合菜好像一定要有魚有肉才成宴，石班魚的肉質很鮮嫩，這讓我想起一個笑話。

奶媽孫子今年帶了二位外國朋友一起在過年夜體驗圍爐，他們對於中國人一起吃年夜飯的聚會感到很開心，尤其是包紅包的習俗，滿桌的中國菜讓他們吃的很開心，但奶媽以前就教我們魚只能看不能吃，這樣才會年年有餘，結果外國朋友不知道這習俗，打破了傳統，差點把魚頭也吃光光，讓奶媽看的心驚驚，幸好還有剩…

干貝佛跳牆

已經忘了這是我今年吃到第幾次佛跳牆，料倒是給的不少，上頭灑滿了干貝絲，裡頭有芋頭、栗子、香菇、金針菇、蒜頭…等好料，很豐盛的一道湯品。

紅趨醬肋排

看到這道上桌已經有將我打敗的感覺，好大份的肋排，即使是大家”食力”驚人，還是沒辦法解決，甜甜的醬汁倒是蠻適合搭白飯，如果這搭泡菜應該也蠻解膩的。

荷葉蒸紅袍蝦

鮮美的甜蝦，以清蒸的方式多了股荷葉香，單吃就能吃到蝦的鮮味。

山藥五彩時蔬

在吃了大魚大肉之後看到青菜上桌有種開心的感覺，尤其是山藥可以炒的很鬆軟又不變色，脆脆的四季豆和蘆筍很清爽好吃。

帝王藥膳燉全雞

精華都在湯裡，大家也只喝的下湯，而且打包還可以續湯，回家又是好好的一鍋，烏骨雞的肉質甜味都在湯裡，雞肉吃起來略顯乾柴。

乳酪小蛋糕

因為年初二是姐夫生日，所以我們另外準備了生日蛋糕，這些就打包回家囉!

季節水果盤

通常我對水果不會有太大的意見，但這芭樂和蕃茄已經算是便宜的水果，品質還不太好，吃起來爛爛的，倒是柳丁還不錯，這價位的水果還是挑一下會比較好吧…

因為我們是事前預繳訂金訂席，所以有送柳橙汁無限暢飲和前菜三碟，這桌是訂價6288元另加5%，沒有南瓜爌肉有點可惜，表現還算中等，聽說假日常常客滿，如果真的想吃好料還是平日去會比較好一些…

阿莫客家創意料理

桃園縣蘆竹鄉光明二段226-1號
電話：03-2123222
http://www.032123222.com.tw/

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