[苗栗美食]日進發糕餅小舖．雪花糕專賣店-後龍美食烘焙伴手禮．冰涼口感軟Q牛奶雪花糕

入口即化的雪花糕你吃過嗎？來到苗栗後龍火車站附近的雪花糕專賣店，就是『日進發糕餅小舖』，從外觀看會以為只是普通的麵包店，其實這裡的雪花糕相當出名，在地友人極力推薦下，讓我們一吃驚為天人，回頭立馬再買兩盒，不定時還會推出不同口味，來到店內發現還有販售麵包、西點烘焙，其中蛋糕捲系列也有多種口味挺受歡迎的呢!

日進發糕餅小舖．後龍店
地址： 356苗栗縣後龍鎮中山路8號
營業時間：07:30–21:30
電話： 03-773 2284
FB：https://is.gd/KMkA8m

苗栗後龍名產-雪花糕

日進發糕餅小舖交通資訊

位於後龍火車站步行3分鐘的距離，離第二市場很近，如果是開車前往可以停在中華路找白線內停放。

日進發糕餅小舖的店面不大，店面如果沒注意很容易就錯過了，老饕們都知道這家老字號雪花糕!

日進發糕餅小舖發源於後龍溪州，老闆的兒子曾獲烘焙業大獎，店內也有販售許多款麵包，下午來訪口味應該會更多種，如果有想吃的口味建議要先預訂，假日很容易就售完了。

日進發糕餅小舖雪花糕價格/買10送1

每種口味都是$45，享買10送1的優惠，通常口味會更多款，但當天僅剩下牛奶雪花糕和芋泥兩款，據說下午三點還會有黑糖、抹茶和紅豆…等口味，但我們沒辦法待這麼晚，只能等下次有機會先預訂囉~

蛋糕的選擇也不少，其中是以蛋糕捲最受歡迎，有各式不同的口味可以挑選，我應該首選會是芋泥捲。

購買包裝完全看不出來是雪花糕專賣店，就是普通麵包店的感覺，如果要用來送禮可能沒這麼好看，但也是很純樸的包裝啦~

雪花糕由來

可能很多人不知道雪花糕是什麼？其實雪花糕是歷史相當悠久的點心，歷史可以回朔的清朝末期，最早是街邊小吃，後來進貢到宮裡軟綿綿又清爽的滋味深受王公貴族喜愛，現在除了有傳統的牛奶口味外，也發展出很多新口味。

從冰櫃中取出冰冰涼涼的，如果需要購買回家最好自備保冰袋，方便保存。

牛奶雪花糕、芋泥雪花糕

本來想將所有口味一次買齊，但當天只剩下牛奶和芋泥雪花糕兩種口味，上方帶著淡紫色的是芋泥口味，下方呈現乳白色的則是牛奶口味，同樣外皮都灑滿椰子絲。

切成方型狀的雪花糕蠻大塊的，一盒有五塊，拿起來的觸感軟軟像是果凍布丁般滑嫩~

入口隨即化在嘴裡，冰涼的滋味超軟綿，香濃乳脂的牛奶香氣散發在口腔之中，就像是奶酪的口感，相當好吃!!

淡紫色的芋泥雪花糕，仔細看上方還有一顆一顆的芋泥顆粒，增加了口感的層次，是芋泥控會喜歡的口味。

現買現吃覺得實在是太好吃了!!回程又趕緊停下來加購帶回家與家人分享，如果想吃不同口味的雪花糕，可以先打電話預訂當天的口味，好像是下午三點左右才會從工廠出貨送至後龍店，品項會比較充足，相關資訊可以詢問店家囉~

店家/景點資訊

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