[青埔美食]潮洲炒粄條．大園庶民小吃~來自屏東限定版辣椒醬．鹹甜口味的家鄉味

我真的很常在Google map上找餐廳，像這間位於中壢和大園交界的『潮洲炒粄條』，也是在無意之中看到有屏東潮洲口味的餐點，很好奇是什麼樣的口味，沒想到除了內用生意很好之外，還有外帶餐點也是很火熱，可能假日的人潮較多，門口也方便好停車，住附近的南部朋友很常會去報到!

潮州炒粄條
地址： 337桃園市大園區五青路61號
營業時間：11:00–20:00
電話： 0921 645 535

中壢附近屏東潮州風味料理

潮州炒粄條交通資訊：

靠近中壢青埔附近，地址在大園但實際是中壢和青埔交界區，門口有三格停車位可以免費停放，附近也有白線可以方便停車。

室內用餐區真的有點雜亂，如果很在意用餐環境的朋友可以直接略過不用勉強，因為室內真的很有生活感，平常只有闆娘母女兩人，所以人手不太足夠。

潮州炒粄條菜單/MENU/價目表

店內主要是供應快炒、粥品和鍋燒類與小菜，想吃什麼可以自行畫單再拿到廚房給闆娘，一人要負責內、外場再接外送餐點，真的挺忙碌的。

如果不知道口味的差別，也可以看看旁邊的說明，這樣也方便點餐，本來想點番茄醬炒粄條，但又臨時想吃粥，隔壁桌客人建議我試試潮州炒粄條，可惜已經來不及改單啦…

原本在小菜櫃裡找不到小菜以為沒供應，後來才知道闆娘很霸氣的放在臉盆裡啦，想吃什麼直接點!

醬油炒粄條

這款是店內最受歡迎的口味也是接受度比較高的粄條，鹹香的滋味，加入大量的魷魚、肉絲和豬肝增添口感，每一口都吃得到配料，粄條算是偏軟有入味。

這盤的份量不少，幸好我們沒吃早餐剛好可以補充一下熱量，每一口都能吃到配料!

隔壁桌的大哥剛好就是屏東人，他強烈建議要試試這金松辣椒醬，和北部的甜辣醬有異曲同工之妙，說他每次回屏東都要帶三打北上才夠吃~

我們當然也要試試這南部口味，果然加入了這辣椒醬就像是甜辣醬的口味，鹹鹹甜甜的更好吃，強烈建議要試試喔~!

海鮮粥

其實我只是想試試不同的主食才換了海鮮粥，但現在市面上的粥大多都是使用白飯煮加速上桌速度，其實不用特別點啦，跟外面粥品差異不大，應該就是有加入薑絲去腥和配料很多。

海鮮粥的配料不少，有蝦子、蚵仔、豬肝、魚丸、肉絲、魷魚…等，每一口都可以吃到不同配料，用料算是蠻大方的。

滷味小菜

大家各自點了想吃的滷味之後就變成了一大盤的小菜，淋上甜甜的醬油膏和薑絲，搭配著主食換換口味也不錯，小菜類都滿入味的。

炒飯

這應該是基本款口味，也是Vincent最愛點的主食，經常看到炒飯就會點，就連在家裡點菜也常常是貢丸炒飯，現在不用問他都知道要怎麼準備午餐了…

肉絲炒飯的份量也不少，這一大盤吃完真的很有飽足感，算是粒粒分明，但還是有偏油一些。

炒麵

這道的配料也是跟醬油炒粄條一樣多，黃麵吃起來的口感比較一般，這道比較普通些。

這回來到潮州炒粄條價格真的是很經濟實惠，附近有不少藍領工人都會在用餐時間來報到，因為份量比較足夠吃起來比較有飽足感，也是附近受歡迎的庶民小吃。

店家/景點資訊

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