[苗栗美食]老余牛家莊|後龍隱藏版沙茶牛肉火鍋~經濟實惠牛肉料超多．吃不完還打包!

2021/11/19 /

和友人到苗栗後龍玩了一天之後覺得好餓，趕緊來到後龍很多人都激推的『老余牛家莊』報到，牛肉火鍋真的是滿滿的肉塊，厚重的沙茶香氣和中藥熬煮的湯頭，算是蠻重口味的牛肉火鍋，在吃完和老闆閒聊的同時才發現，原來桃園還有一間女兒開的直營店，造福北部的朋友囉!

老余牛家莊
地址：苗栗縣後龍鎮中華路1021號
營業時間：10:00–20:00
電話： 03-772 6304

桃園直營店
地址：桃園市桃園區建國路53-1號
營業時間：10:30–22:00
電話： 03 367 5253

文章目錄

老余牛家莊交通資訊：

老余牛家莊交通資訊：

離後龍交流道大約10分鐘的距離，位於田中間的老余牛肉莊，如果不是事先查好，我可能經過也不會停留的名店，真的是苗栗後龍的隱藏版美食，經過可別錯過囉!

在後龍玩了一天為了想拍火車而錯過午餐時間，有點擔心下午時間沒供應，

詢問之後發現整天都有供餐，因為這裡就是老闆的住家，所以不用擔心沒得吃啦~

老余牛家莊菜單/MENU/價目表

供應的菜單很簡單，問了小老闆推薦店內有名的是牛肉鍋，我們就全部點一份，

應該是餓了太久，單點菜色只有木耳沒點。

店內的辣椒醬油頗辣，小老闆推薦的吃法是在碗裡加點辣椒醬油，再放入熱湯吃味道絕佳。

豆腐乳

另外點一瓶辣豆腐乳來蘸著吃更有味道，我平常吃薑母鴨必蘸，沒想到牛肉火鍋也很合拍耶!

我們豪氣的除了熱食之外全都點了一輪，大部份的食材會在出菜前先放入牛肉火鍋之中先煮滾，

點牛肉鍋會附上基本的菜盤，有白菜、白豆腐和番茄。

牛肉鍋2份0

小老闆建議我們可以點兩份，但我覺得這份量應該4人吃也很足夠!

通通上桌的配料，這些都是火鍋煮滾時可以涮一下就能吃的，需要長時間煮的已經先放入了。

金針菇

麵(1顆)

這盤麵有2顆生麵條，裝了滿滿一盤，可能是餓過頭讓我直接想喊3顆，幸好只點了2顆…

豆皮

豆皮是我每次吃火鍋時很想點的配料，吸飽了湯汁精華。

牛肉片0

雖然已經點了牛肉火鍋，但還是想要吃涮牛肉，兩種不同的口感，

趁火鍋湯滾之後涮幾下變成粉嫩色澤時就可以撈起，同樣吸取了牛肉湯汁，

口感卻又更軟嫩，很好吃!

凍豆腐

火鍋類只要湯頭好就很適合這種會吸飽湯汁的食材，切成小塊的凍豆腐也方便食用，

咬下口時相當多汁，會有湯汁從嘴裡噴出來的感覺，超棒。

接下來看看主角牛肉鍋囉!

真的是臉盆大的鍋子，點了兩份就已經裝滿滿，而且還可以續湯，

我們續了一回就很沒戰力了啦…

牛肉火鍋湯有著滿滿的沙茶，上方飄著一層沙茶油，大家都說這層最香，

我們倒是多滾幾次把油弄掉再喝湯，有著番茄沙茶香的湯頭，喜歡重口味的朋友一定會愛!

切成塊狀的牛肉和我之前吃到的牛肉火鍋不太相同，真的很像是大碗牛肉麵的感覺，

白菜讓湯頭愈煮愈甜，愈煮愈好喝耶!

牛肚和牛肉都很有嚼勁，其中我最喜歡的應該是丸子，吃起來很有彈性，

咬下口還有噴汁的效果，忍不住連吃了二顆。

紮實的牛肉，每一瓢都撈得到牛肉塊，真的是大口滿足的口感，實在是很經濟又實惠!

最後煮了麵條，吃起來更像牛肉麵了，而且要注意不要煮的太軟，煮好就要趕快撈起!

對於我來說這算是口感比較豐盛的牛肉麵，下次我在家也試試牛肉湯來煮這些配菜試試。

這樣一桌吃下來再另外點一瓶飲料，全部結帳$1190，我們三人用餐還打包了剩下的牛肉火鍋，

結帳時我們很驚訝，因為價格實在是太實惠了，平常吃牛肉鍋這桌吃下來應該二仟左右，

也難怪在google評分這麼高，下次來去試試桃園女兒開的店，吃吃看口味是否相同囉~

延伸閱讀

留下一個回覆取消回覆

Blogimove部落格搬家技術服務