[中壢美食]鳥丈爐端燒|大江購物中心裡面炭火燒烤原食炭魂美味日式串燒特色定食

最近終於等到疫情降溫，全家一起到中壢大江購物中心採買去，逛街很容易讓人肚子餓，⌈鳥丈爐端燒⌋散發香氣真讓人難以抗拒，不自覺停下腳步進入用餐，販售日式平價美味串燒，主廚精湛燒烤功力，透過炭火力量傳遞到佳餚上，烤出飽滿多汁肉串，在這無法到日本旅遊時刻，能品嚐道地日本美食，真讓人滿懷期待感。

鳥丈爐端燒-大江店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(中壢大江國際購物中心)
時間：星期日~四 11:00~21:00;星期五、六 11:00~21:30
電話：(03)468-1313

⌈鳥丈爐端燒⌋位置在大江GB樓層裡，室內環境舒適停車方便，還可以順道逛街採買。

旁邊架子上擺滿套餐食模，清楚看到套餐有哪些內容，美味外觀真的很吸引人。

因為疫情關係也推出外帶便當，想要帶回家用餐可是很好選擇。

入內最先看到吧檯旁座位，亮眼的開放式廚房，清楚看到廚師一舉一動。

室內空間明亮寬敞舒適，周圍都是滿滿日式屏風，如置身在日本用餐一樣。

座位區另有規劃獨立包廂，享用餐點時可以不受打擾。

雖然疫情已經稍稍降溫，但內用座位都安排很分散，同桌間還有設置巨大隔板，疫情考量相當到位。

釜飯與鍋物

在地食材新鮮食材

三種生魚片拼盤

含酒精與無酒精飲料

餐點都是現點現做，等待過程中先送上冷茶，炎熱天氣喝得很適合，服務人員也會不斷來補充。

先送上套餐沙拉，生菜淋上酸甜和風醬，餐前吃爽口又開胃。

薑汁汽水

汽水是店家招待的，玻璃杯裝著淡黃色汽水，天氣熱喝清涼又消暑，搭配燒烤一起吃超適合。

魷魚絲天婦羅 0

魷魚絲天婦羅雖然是招待，但盤子裡的分量還滿多，炸的金黃酥脆很有咬勁，越吃越涮嘴不想停下來。

招待三重格

餐前小菜也很豐盛，當天吃到是以炸物為主，看起來相當精緻美味，單人格看起來很可愛。

有點像是唐揚雞塊，還是日式風味炸雞塊，肉質裡沒有過多油脂，粉稍微厚重多了點。

有點像是日式炸丸子，單口份量具有口感彈性，配上美乃滋更添香華感。

小魚乾明顯大上許多，吃起來香噴噴很順口，如果配上啤酒應該會更讚。

串燒重 0

店內著名可是美味的串燒，將招牌燒烤做成套餐，香噴噴橫擺在白飯上。

豬肉串有著肥瘦各半，原以為會有很多油脂，炭火將多餘油脂逼出來，多了Q彈咬勁很過癮。

雞肉串飽含著大量肉汁，肉質軟嫩與醬汁香甜滋味，結合上淡淡炭香真是絕配。

多了三星蔥香味更濃郁，油脂適中，雞腿肉串咬勁更有層次感。

吃完串燒後還有烤蔬菜，與淋上醬汁的白飯，炭香味道融入其中，美味程度可想而知。

絕品親子重 0

親子丼當然必點套餐，加入大量雞肉、洋蔥與雞蛋超豐盛，微甜的日式醬汁淋在白飯上，果然是小朋友的最愛。

切成塊狀雞肉烹煮時間剛好，燉煮後更顯得軟嫩多汁，洋蔥散發出大量自然甜味，好吃又營養美味。

套餐中都含有一份蒸蛋，軟嫩口感瞬間就滑進肚子裡，鮮美的自然蛋香味，令人超愛。

海鮮釜飯 0

用金屬釜鍋裝上桌更有味道，大量海鮮將白飯覆蓋住，喜愛海鮮的人一定超愛。

海鮮釜飯御膳相當與眾不同，可是享有四種不同吃法，更是店裡的獨特招牌菜餚。

這份釜飯很像是散壽司，有透抽、蝦仁與帆立貝等，散發出來自然鮮味。

充分將食材通通融合在一起，米飯中吸飽海鮮鮮味，這味道真讓人超愛。

另一種吃法是用小碗裝著，倒入高湯變成茶泡飯，清淡簡單又美味。

加入少許海苔絲與柴魚片，茶泡飯別有另一番滋味，真要吃過才能感受到。

雞肉溫泉蛋釜 0

另一個釜鍋也很有看頭，大量雞絞肉撲滿在白飯上，當然還有整顆溫泉蛋，一副美味的模樣。

米飯吸飽大量肉香味，還有淋上店家特調醬汁，釜鍋旁還有少許鍋巴，更是另一種截然不同口感。

抹茶冰淇淋 & 香草冰淇淋

飯後吃上整球冰淇淋，可是套餐最完美結束。

來到⌈鳥丈爐端燒⌋有著道地日本味，真是懷念可以出國旅遊日子，雖然價位稍貴些，但都有高水準的表現，逛街後有地方可以坐下來，舒適用餐填飽肚子，菜餚有著多元化組合，尤其燒烤類真令人印象深刻，有機會到訪大江⋅可別錯過。

延伸閱讀

• 
  [內壢美食]一劉麵館|滿滿豐富小菜櫃~經典牛肉湯麵、獨特麵疙瘩．必吃拔絲地瓜
• 
  [中壢美食]昇發包子饅頭專賣店|萬利市場旁熱門排隊店家~口味內餡超多種．必點剝皮辣椒包(更新2025/4/1價目表)
• 
  [中壢美食]福龍宮廟口快炒|最接地氣的台式宵夜選擇！熱鬧廟埕中的隱藏版深夜美食．台式熱炒控的好選擇
• 
  [中壢美食]旿野曜初|網美級餐廳推薦~店狗不定時出沒．質感系早午餐盤、義大利麵、甜點飲品一次滿足!
• 
  [中壢美食]泰茶枋ชาไทย|忠貞市場人氣排隊飲品~正宗泰式奶茶．品味異國風情就在這一杯！