[2013福建]廈門．天天漁港~閩南中秋博餅．非物質文化遺產
中秋節在那裡可以光明正大的在餐廳裡博餅?
在福建流傳許久的博餅文化，已經列入非物質文化遺產的項目，每到中秋家家戶戶都會玩起博餅活動，有時候在百貨商場還會有加碼送房、送車的活動，舉辦活動好盛大呀!!
因為參訪時距離中秋節還有幾天，旅行社聽到我們的需求，也特意幫我們安排了一場博餅比賽，來到天天漁港用餐，大伙用餐速度變的飛快呀!!
廈門的餐廳一間比一間豪華，當天因為是平日，所以人潮並不多，聽說中秋節時會看到每一桌都在博餅~
桌上有提供當天的料理菜名，有多道海鮮料理，讓我很期待當天的菜色料理。
上桌之前已經準備好青島啤酒，而且竟然是”冰”的!!太棒了，吃這麼多天的餐廳，當地喝啤酒都是喝常溫的，這算是養生嗎?
<未成年請勿飲酒/開車請勿喝酒>
茶香蝦
白蝦連同茶葉一起入油鍋炸，連外殼都炸的香香脆脆的，非常適合當下酒菜，連殼一起吃還能多攝取甲殼素。
竹笙排骨湯
清爽的湯品，我連喝了二碗湯。
欖菜肉末四季豆
台灣較少機會可以吃到這道料理，只要有這道我應該可以吃完一碗白飯不是問題，脆而香的四季豆切成小段，拌飯就是最佳配菜。
同安封肉
外皮先炸後滷，滷的很入味，即使是肥肉吃起來也不會膩口。
清炒時蔬
出國旅行時我一定會儘量多吃些蔬果，因為時間都很趕，比較容易感覺到壓力，多補充些纖維質。
小瓜炒崇武魚卷
小瓜的口感有點像是櫛瓜，當地的餐廳油都放了不少，雖然偏油，還保留脆甜的香氣。
廈門炒麵線
當地人特別推薦這道廈門炒麵線，有點點像是炒撈麵的口感，配料則是有點像是台式炒米粉，有加入蝦米和豬肉絲，一不小心就吃了一碗。
炸海蠣
閩南的食物口味和台灣料理蠻接近的，像是這個炸海蠣也有點像是炸蚵爹，只是這比較小塊。
蟲草花蒸貴花鱸
精美果盤
一看到西瓜上桌，大家都迫不及待的想快點清盤，一方面是因待在廈門的最後一天要好好把握準備去按摩，一方面則是要來玩博餅囉!
博餅起源說為：300多年前鄭成功據廈抗清，其士兵多來自福建、廣東等地，中秋前後愈發思親懷鄉。鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭東印度公司殖民者，克取台灣，於是與當年駐紮在今廈門洪本部33－44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙研究設計出中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會月餅按照各級科舉制度的頭銜，設有「狀元」1個，「對堂（榜眼）」2個，「三紅（探花）」4個，「四進（進士）」8個，「二舉（舉人）」16個，「一秀（秀才）」32個。全會有大小63塊餅，含有七九六十三之數，是個吉利數字。因為九九八十一是天子之數，八九七十二是親王數，而鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三之數。
中秋博餅是閩南地區特有的並文化外延的一種民俗活動。是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲，用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。
<資料來源：維基百科>
在廈門還有專門的博餅禮盒，可以供民眾購買回家博餅，我覺得好有趣，不是為了吃餅，而是為了擲骰子的樂趣，平常我只在香腸攤有看過玩十八啦，這次可以好好學習地方不同的習俗。
鐵盒裝的博餅禮盒很喜氣，還寫上金榜題名呢!，禮盒封面即是最大的狀元博金花，有四個四點、二個一點就最大囉!
詳細的中秋博餅細節可以參考照片上的說明，有一個四點就是一秀，以此類推~
不知為何我當晚一直博到一秀，看來我真的不太適合玩這遊戲呀，哈哈~
蒐集了五個一秀餅變成五燈獎啦，當晚吃餅吃到快吃不下啦~
最後被阿達搶走的狀元博金花，看來今年運氣最好的人應該就是他囉~
來應景祝大家中秋佳節愉快，閤家平安^^
天天漁港
地址：思明区白鹭洲东路66号维多利俱乐部N座2-3楼
電話：0592-5113788
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