[桃園美食]光復食堂．雲泰美食料理|雲南紹子米干、米線、巴巴絲~打拋豬美食

來到桃園新民老街附近的『光復食堂』，在就桃園大廟附近的巷弄美食，以前小時候我也蠻常在新民街出沒，光復食堂在我的口袋名單已久，大部份都是走中正路比較少經過就一直遲遲沒吃過，桃園大廟美食這回特別來試試看，沒想到一試就上癮，讓我們不用跑到中壢也能吃到美味的米干和打拋豬料理囉!

光復食堂
地址：桃園市桃園區新民街78號
營業時間：週一~五 11:00~14:00、16:00~19:00，週六 11:00~14:00(每周日公休)
電話： 03-331 1775

光復食堂主打的是平價雲泰料理，在新民街上附近有文昌公園停車場，停車還算是蠻方便的。

如果像我們是騎車前來，可以暫停在騎樓區，期間也有不少外送人員前往取餐，

光復食堂菜單/MENU/價目表

如果不知道要選什麼搭配，也可以看牆上的圖片版，這樣就比較好挑選想吃的料理。

一旁還有雲南紹子的吃法介紹：

1．辣子油一匙

2．辣椒醋二匙

3．攪拌一下

4．大快朵頤

但我們都是吃辣的小弱弱，就沒跟著試，只吃原味啦…

除了菜單上的小菜，冰箱裡也有小菜、飲料可以自取。

來到這裡也有點像是在吃泰式小吃店的感覺，這裡還有販售椰子水喔!

之前到泰國東北部名產就是炸豬皮，很多朋友都買好多，但其實台灣就有囉，使用的是台灣豬，想吃隨時可以買更新鮮。

二人的戰利有點薄弱，各點了一份主食再加二道小菜就差不多了，光復食堂的小菜我都蠻有興趣的，下次要號召多點人一起才能點一桌~

雲南紹子米干

米干只點最簡單的款式，Anita喜歡料少一點的湯麵，如果是我的話就會點肉肝蛋綜合版，光是喝原味湯頭就覺得很香醇。

米干的口感也很有彈性，搭配著湯頭一起享用，熱熱的麵食吃下肚真的很暖胃也適合冬天享用。

泰式涼拌鳳爪

吃無骨鳳爪都常都是滷或是煙燻的口味，泰式讓我很好奇，有點點像是台式涼拌鴨掌的作法，光復食堂是使用大量的紫洋蔥和泰式醬料調味，單吃很清爽微辣的口感很下飯。

泰式皮蛋

我平常很少買皮蛋，但卻從小就愛吃皮蛋，同樣也是加上大量的洋蔥，還有細絲的小黃瓜，再放上碎花生和芝麻，微微的辣度，也是很爽口的一道小品。

泰式打拋豬飯

想說要吃不一樣的餐點，所以我選了泰式打拋豬，這樣一份餐點有菜、肉、蛋，吃起來也很營養，小辣的打拋豬有加入四季豆一起吵，小辣的口感吃了很涮嘴，香香辣辣的，搭配一旁的高麗菜，真的很開胃的一道主餐。

這次到光復食堂用餐經驗很好，價格也不貴，午餐時間有不少上班族會前來用餐，鄰桌的客人說他幾乎每道都吃過，很推薦打拋豬和米干系列，我們也很喜歡，下回有機會再來試試其他料理。

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