[台中美食]古味清蒸肉圓|第五市場附近超過30年深受在地人喜愛的古早味老店‧潮州清蒸肉圓‧麻醬麵四神湯

有機會到訪台中第五市場，無意間發現這家『古味清蒸肉圓』，是傳統充滿古早味街邊店，南部屏東潮州清蒸作法，口感清爽毫無油膩感，另外還有販售滷肉飯、滷豆腐與各式麵食等，道道都是傳承已久的好味道，玩累了正好可以坐下來填飽肚子。

古味清蒸肉圓
地址：台中市西區樂群街62號
時間：07:30~20:00(星期三公休)
電話：(0921)773-577

這間『古味清蒸肉圓』位置在樂群街旁，就在轉角處還滿顯眼好找，後方店裡有擺上幾張桌子就是內用區。

在地經營已經超過30年，自然擁有不少在地客人，且大多都是直接外帶回家享用。

餐點都是當天現煮現做，現場看到煮麵、蒸肉圓，老闆正在在辛苦忙碌著。

主要販售潮州肉圓以外，還有麵攤常見到的麵、飯與湯等，再配上一碗湯真是完美組合，銅板價格就可享用到。

肉圓

最先介紹當然是這潮州肉圓，特別是用清蒸料理方式，清爽沒有多餘油膩感，厚度剛好呈現出軟Q口感，滿是飽滿內餡肉汁香氣，難怪會這樣受到大家喜愛。

麻醬麵

最喜歡這碗熱呼呼麻醬麵，滿滿麻醬香氣撲鼻而來，濃稠厚實口感完整包裹著麵條，多層次香讓人深深著迷。

四神湯

天氣變冷就要來碗補氣四神湯，滿滿腸子與薏仁可是真材實料，腸子清洗得很乾淨，湯中沒有惱人的異味，喝上幾口瞬間身子就暖和起來。

偶然遇到的『古味清蒸肉圓』充滿驚奇，真是令人懷念的古早味，有別一般吃到的炸肉圓，多了份清爽感不油膩，搭配上麻醬麵與四神湯，都是花少少的銅板價格，點輕易就飽餐一頓，有機會到第五市場可別錯過，介紹給喜愛古早味的朋友們。

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