[體驗]光泉植物奶．省小錢大健康~米漿布丁&豆漿玉米濃湯輕鬆做(文末送7-11禮券)

2013/07/31 /

趁著暑假到了，快來嚐試一下親子DIY動手做的樂趣吧!

母女倆聯手做出一桌子的菜還附加了甜點米漿布丁呦，做法超簡單，跟著步驟一步步就完成了!

《本草綱目》記載︰「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」，查看中國歷史飲用豆漿的飲史文化已有數千年之久，不含膽固醇、不含乳糖成份較不會引起腹瀉，營養價值成份高，上網隨便就能搜尋到豆漿的益處多多，在這我就不搬門弄斧了。

這天因為Anita身體不舒服在家休息，說想吃布丁，卻又遇上前陣子的毒布丁事件，於是我們到超市採買了雞蛋和光泉綜合堅果白米漿與豆漿，自己動手做。

材料：砂糖40g、白米漿300g、蛋121g(約3顆蛋)

米漿布丁

步驟1．將光泉白米漿以小火加熱，讓米漿與砂糖拌勻溶化。(不需要加熱至滾，只要可以融化砂糖即可)

2．待米漿回溫再將雞蛋加入米漿拌均至蛋液狀即可。(熱熱的米漿直接加蛋會變蛋花湯呦^^)

這時候就是小幫手出動時間，除了可以訓練手部平衡也可以讓小孩體會動手做的樂趣，多練習讓小孩做家事就是訓練小孩的方式。

白米漿混合著雞蛋，味道很香，Anita直說好想喝喝看，只好另外先倒了杯米漿讓她補充一下做點心時需要的體力。

差不多拌均之後再進行過篩，這樣可以讓蛋液裡較大的蛋白塊過濾，較不會影響口感。

3．將蛋液裝入杯中，因家中沒有合適的烤杯，另購買布丁杯裝至八分滿。

4．表面上如果有出現泡泡，先以牙籤刺破，烤出的布丁會比較漂亮。

5．烤箱外放入水，讓布丁杯不會移動即可；隨時可放入烤箱，以180度c烤30分鐘左右(依烤箱大小不同調整，如果是大烤箱150度即可，家中沒烤箱也可以用蒸的)

烤好後布丁會有點凝固的感覺，這時候先降溫後再送入冰箱冷藏即可食用囉!

如果喜歡吃豐盛的口感，也可以加入些水果，像我是將家中的藍莓和波蘿蜜裝飾，酸酸甜甜的口感加入白米漿布丁，口感更好吃。

做法有沒有超簡單?來個親子共同動手做，孩子也更珍惜得來不易的食物。

豆漿玉米濃湯

材料：玉米粒1罐、玉米醬1罐、火腿適量、雞蛋2顆、豆漿500CC

這玉米濃湯的作法超級簡單，簡直就是零失敗率，將豆漿加熱不用到滾，放入玉米醬再加入火腿和玉米粒，再打個蛋花就可以了。

在外面喝一碗玉米濃湯就要50元，自己煮一大鍋喝的好開心，經濟又實惠的選擇，尤其適合職業婦女要快速烹煮又要顧及家人健康，營養價值高又能省荷包的料理，光泉高鈣豆漿可補充和牛奶相當的鈣質含量營養，也是一般豆漿鈣質十倍，就連近日歐美日都開始流行飲用植物奶，補充一天生活所需的營養。

帶著小孩一起做料理先選擇簡單的讓親子共同動手做，建立起成就感，讓他們先喜歡做料理的感覺，以後自然有小幫手可以使喚~~(喂~~)。

以豆漿取代水的口感更加滑順濃郁，以往我都是加水，沒想到加豆漿還會帶著淡淡的豆香，喝起來香甜又不膩口，健康又營養，能一次滿足多元需求。

簡單的三菜一湯上桌，每天幫家人補充滿滿的元氣料理，使用植物奶豆漿烹煮的玉米濃湯果然很受好評，而且不說加入豆漿小孩也喝光光，還能趁機補充成長所需營養，料理包含著媽媽滿滿的愛呀~

晚餐時間結束，Anita立刻像獻寶似的從冰箱端出米漿布丁要給爸爸和弟弟享用，這可是我們辛苦了一下午的成果呢!

冰涼的米漿布丁成了最棒的夏日點心，自製不加防腐劑，放入冰箱最佳食用期限以三天為佳，香甜濃滑的米漿布丁可以自由發揮，讓不敢喝米漿的朋友也可以輕易接受，還能攝取滿滿的營養，快來動手做做看吧~

光泉綜合白米漿中加入腰果/南瓜子/核桃/大麥，含有衛生署建議一日所需堅果種子量，使用台灣在來米與綜合堅果新鮮現磨，營養價值豐富，讓我喝了較安心，偷偷跟大家說一個小祕密，小時候我不敢喝米漿，總覺得那個黏黏的好奇怪，這次喝了冰涼的口感，其實口感很滑順很好喝，而且有濃稠的香味，在家吃早餐真的能省不少錢錢呢!

剛從金門玩回來，對當地的特色燒餅印像很深，但覺得豆漿不夠味，買回家搭配光泉鮮豆漿果然就對味，甜甜的燒餅滋味搭配豆漿好解膩!

光泉植物奶特選頂級黃豆、優質花生、加上穀麥的天然營養，補充植物性蛋白質，如果有乳糖不適症的朋友也可以改喝米漿或豆漿呦。

夏日健康好豆陣

最讚的是現在購買光泉植物奶全系列，只要在2013/8/31上網登入發票就有機會抽現金1000元和New HTC One手機耶!

夏日健康好豆陣活動網址：http://plantmilk.kc-foods.com/20130615/

光泉植物奶粉絲團網址: https://www.facebook.com/KCPlantMilk

活動辦法

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