[苗栗美食]聞香下馬|苗栗苑裡市場附近必嚐悶土雞~客家料理菜色平價一雞兩吃

2020/01/18 /

苗栗苑裡天下路街上有間『聞香下馬』每天僅營業4小時，經常會有媒體雜誌報導，生意相當興隆，假日如果沒訂位需要等候的機率相當高，招牌菜必點的客家燜雞與中了化骨綿掌般的香魚，有許多的客家美食在這裡都能嚐到，也有不少人用餐結束直接外帶燜雞，我覺得回家再加料也是個不錯的選擇耶!

聞香下馬
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號
營業時間：11:00–15:00(每週一~四公休)
電話： 0932 665 574

苑裡附近還算是蠻好停車的，我們當天是停在苑裡火車站前免費停車場。

仔細看一下營業時間一週僅營業五天，每天僅營業四小時，真的是要把握時間才能嚐的到的美味。

店內沒有制式的菜單，所有的菜色都可以參考牆上的菜單和透明玻璃櫃裡的小菜，

很有個性的老闆看我們第一次前來會先介紹菜色，再依照我們人數點菜，當然有點菜高手在，老闆最後還是阻止我們再點下去了…

小菜類看起來都很好吃耶，很想要豪氣的說通通來一盤，但我們只有四大一小又預約了燜雞，只好收斂一點~

悶香魚這麼大鍋真的是有嚇到我…

生意一定很好才會準備這麼大鍋，而且我自己燉過香魚，要煮到連骨頭都能吃，還能保持的這麼完整真是不容易呀!

福菜肉丸

這也是店內的招牌菜色，幾乎是每桌必點的，通常都會搭配白飯一起享用。

幸好我們來的早也有先訂位，後面來的客人都需要等候了，假日還是先預約比較保險。

悶魯香魚

一向愛吃香魚的我，怎麼可能拒絕這道悶魯香魚，滷到連骨頭都可以食用，

就連小朋友也可以輕易享用，而且是很棒補充鈣質的一道料理，

入口時有著醬香，中間還有魚卵與香氣，入口即化。

福菜肉丸

如果有點白飯的話記得要將白飯分成兩半，一半先搭配著福菜肉丸攪拌享用，並且拌上湯汁，真的蠻下飯的，另一半則是留著搭配著悶土雞一起享用。

涼拌生腸

加入醋酸味的涼拌生腸，吃起來脆脆酸酸的滋味，很下飯的一道小菜。

滷筍子

這道很愛小櫻桃喜愛，口感相當清脆和爽口的感覺，而且不會有苦味，相當好吃。

鯊魚煎餅

炒菠菜

絲瓜油條

選用澎湖絲瓜搭配底下滿滿的油條，沒想到這樣的組合意外的對味，而且吃的時候要絲瓜搭配著油條一起吃才能感受到脆甜又軟綿的口感。

鹹蛋苦瓜

我本身就是不敢吃苦瓜的人，在老闆在勸說之下，說是沒有苦味，也嚐了一口，脆脆的口感還是帶著一絲的苦味，現在競升為敢吃但不愛吃苦瓜的行列了…

燜土雞(一雞二吃)

1．原汁先拌飯或麵線，留半鍋湯
2．加入高麗菜和菇類
3．既成一鍋鮮美菇菇雞湯

來到馬香下馬為的就是為了這道悶土雞，加入了大量的薑片，湯頭喝起來真的很暖身，

使用砂鍋盛裝也有保溫的效果，如果有小朋友同行記得要注意一下小心燙。

湯頭相當鮮甜，喝起來真的很暖，讓愛喝湯的我一連喝了二碗才停止，但可別急著一口氣喝光光，後面還有第二吃，要加入青菜和菇類更好喝!

第一吃的時候大約先吃半隻雞，雞肉吃起來相當嫩，即使是牙口不好的老人也可以輕易享用。

我們在吃了一半之後請店家加菜和菇菇類，第二吃的湯頭更鮮更好喝了，而且高麗菜吃起來也很脆甜，吸飽了湯汁的杏鮑菇我也好愛。

滿滿的一鍋適合人數多一點時享用，我們已經很努力吃，發現還是一大鍋，只好請友人打包回家再加菜熬煮又是好吃的一鍋料理。

這餐消費大約一仟六百元左右，我覺得真的很經濟又實惠，原本還想外帶悶土雞，但考慮到還有行程，只好下次再去外帶了~

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