[嘉義美食]桃城古味餐廳【阿欽師古早味外燴宴席料理】|嘉義後火車站~在地人帶路吃台式料理

2020/01/10 /

位於嘉義後火車站的桃城古味餐廳【阿欽師古早味外燴宴席料理】，是嘉義在地人帶我們探訪的台式辦桌料理，價格親民如熱炒店，在這裡可以品嚐到阿欽師古早味，除了內用餐點也有宴席料理，二樓有偌大的宴會場地，平日午餐時間來不用擔心訂位問題，可以更快嚐到一道道的美味料理，也嚐到充滿台式傳統菜餚。

桃城古味餐廳【阿欽師古早味外燴宴席料理】
地址：嘉義市友孝路121號
電話：05-232 5209
營業時間：上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午10:00

位於廟對面的桃城古味，如果開車前往也可以先停在廟前方，是嘉義附近在地人很喜歡的古早味餐廳。

因應年節將近桃城古味也推出了年節菜單，如果有需求可以先預訂，時間愈接近也愈不好訂喔~

可能是我們這群人太吵，所以比較適合關在包廂裡，幸好當天用餐人數不多，幸運得到包廂用餐。

當然點菜這種有難度的工作不會落在我身上，浮誇Carol姐點餐也沒在客氣的，將平常他們常吃的菜色點上一輪，其他也有不少菜色看起來也很不錯。

醬燒菲力豬$200

有別於一般餐廳常吃到的豬排，桃城古味刷上了薄薄的醬汁，肉質鮮美，最好是擠些新鮮檸檬汁帶著酸香的氣味，更美味。

桃城古味米糕$100

主食選的是加入麻油拌炒的米糕，上方加了許多香菇，讓我想起小時候媽媽蒸炒的米糕，很樸實的香氣。

筍干控肉$150

這好像每次吃辦桌都會嚐到的料理，差別是蹄膀和控肉，手切控肉吃的到三層肉的層次與口感，滷的相當入味，是道下飯的好菜色。

割菜蛤仔雞

每年過年都要吃到的割菜雞，加入蛤仔更鮮甜，帶著苦香的滋味，很鮮美。

沙茶羊肉$150

抱歉我不敢吃羊肉，所以這道就先略過…

炒海瓜子$200

看到這道菜是不是很想來杯啤酒，Carol姐說平時寶哥都會點來下酒，所以也照著點下酒菜的概念來點菜，其實我本來就很愛吃炒海瓜子，在家也會炒，但不知道是不是火候的關係，就是比不上餐廳來的好吃呀~

炒龍鬚菜$100

炒桂竹筍$100

加入豆瓣醬炒的桂竹筍吃起來又是一道下飯的料理，在吃了前面這麼多道菜很想馬上叫白飯來搭配呀!!

紅燒鮮魚

本來就很愛吃魚的我，每次看到魚料理總是很開心，因為我的廚藝不強，所以僅會乾煎和蒸的方式，到餐廳當然要嚐嚐不同的料理方式，這先炸過再淋上醬汁，保持了魚肉的嫩度。

本來覺得這樣滿滿一桌應該很足夠了，但沒想到後面還有很多好料沒上桌，吃到這裡已經快飽了…

蒸燒酒蛤

加入薑絲和酒蒸的方式，吃的到蛤蠣的清甜，也吃的到食材的原味。

金山紹興雞

才剛端上桌就聞到一股迷人的香氣，

蚵仔麵線$300

平常在北部吃到的蚵仔麵線大多是濕式的作法，很少會吃到這樣拌麵線的吃法，見到一顆顆如寶石般的蚵仔點綴在其中。

其中還加入了大量的蔬菜和木耳，吃起來更豐富，其實這種乾拌式的蚵仔麵線真的蠻好吃，而且也很特別。

鹽酥喜相逢$120

平常我還蠻常買鹽酥雞攤的炸喜相逢，也是俗稱的蛋蛋魚，但通常會裏上厚厚的麵衣，這樣吃的到單純的喜相逢魚很酥脆又香，我反而更愛耶!

我們這桌不含酒水的金額是一仟八百多元，讓我們一群人都覺得很超值，這麼多菜色吃的很有飽足感，是台灣傳統的菜色與料理方式，我蠻喜歡這裡的調味不會過重。

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