(關門大吉)[台北．美食]三田製麵所．阪急店~沾麵風味濃郁獨特

 

三田製麵所．阪急台北店

 

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
網址:http://www.mita-seimen.com

 

 

好一陣子沒到阪急，最近又多了一間人氣排隊店家，來自日本的三田製麵所，也是台灣首家分店，目前有日本師傅來台坐陣，所以吃的到和日本一樣的粗麵條，值得把握!

 

 

用餐時間排隊是一定的，不想排隊就早點抵達，友人早我一步先登記候位，讓我得以馬上入座，不用等，真開心。

 

 

 

三田製麵所是日本沾麵專門店暢銷品牌，廣受歡迎，目前阪急店推出特價，需加收一成服務費。

 

 

 

沾麵有四種份量: 小(140g)、中(210g)、大(280g)及特大(420g)，不過前三種都是同一種價格，只有特大價格貴40元，但也別貪便宜點太多，吃不完反而可惜。

 

 

如果想要另外加配料，可另外付費加點。

 

 

沾麵可選冷麵和熱麵，冷的吃起來比較Q，熱的也別有一番風味。

 

 

沾麵的吃法四種吃法，可單吃麵條，或是調出自己喜歡的吃法。

 

 

如果擔心吃不飽也可以升級套餐組合，還能多杯飲料。

 

 

自家製唐揚(5個)$120

 

事先醃入味，口感香料味頗重，我不太愛是因為吸了一堆油，吃的時候感覺油膩膩。

 

 

濃厚魚介豚骨沾麵$230

 

目前特價210元，需另加一成服務費

 

 

湯頭採用豬骨、雞骨、加上大量蔬菜，再加海鮮貝殼等大量魚介，用強火熬煮12小時以上精心熬煮，調製出了濃縮材料精華的日本第一濃厚豚骨魚介湯頭。

 

 

有別於一般拉麵店的半熟玉卵，這裡採用的是滷蛋，雖然滷的很入味，我還是喜歡半熟卵多一些。

 

 

 

採用嚴選小麥粉和日本精製的小麥風味極粗麵條。

 

 

口感近似烏龍麵，沾著濃郁的湯汁一起享用，第一口真的有驚艷的感覺，味道相當的搭配。

 

 

 

想吃嗎?來一口~

 

我們都點中份的，女生吃應該份量剛剛好，也有飽足感。

 

 

不過吃到第三口會有點膩口的感覺，所以加入七味粉提味，馬上變化口味，帶著些微的刺激辣香，反而更順口。

 

 

 

帶些七味粉的香氣有解膩的效果，也不會太濃，好吃極了。

 

 

如果想喝湯，當然不要直接喝醬，另外請店員送上稀釋用高湯，溫潤的柴魚香氣四溢，是個很棒的結尾。

 

 

櫃檯前有小扇子可自由索取。

 

 

店內有日本師傅指揮，但服務人員目前還是有些不太上手，光是結帳就結了快十分鐘。

 

 

離開時發現店外早已被排隊的人潮擠爆，強烈建議別用餐時段前來，不然有等一小時的可能呦。

 

 

 

店內有低消，每人需點一碗沾麵或拉麵，不過拉麵的風評好像沒有沾麵好，沾麵真的好好吃，推薦給大家來吃!!

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