[台北美食]Hi-Q鱻食|藏身在台北晶華城後方低調餐廳~慶開幕推出149元享漾采活顏貴妃餐、清檸香茅仙女餐

在台北京華城後方新開的Hi-Q褐藻生活館，如果不是朋友帶路，還真的不知道原來這裡有供應褐藻餐點，讓「吃褐藻醣膠長大的健康好魚」直接端上桌!為慶祝新開幕在8/31前每日推出限量漾采活顏貴妃餐、清檸香茅仙女餐只要149元就能享受到美味的餐食料理，來到這裡還可以”免費“喝褐藻咖啡、褐藻茶，

Hi-Q褐藻生活館『Hi-Q鱻食』
地址：台北市八德路4段123之1號
電話： (02) 2747 0028
營業時間：8月份起供餐時間為11:00~14:30/18:00~21:30/九月份起週一到週日天天營業
官網 https://lihi1.cc/tiAS1
FB粉專 https://lihi1.cc/wbwf1

看到Hi-Q褐藻生活館，放心的走進去就對了，這裡真的有經營餐廳，附近消息靈通的上班族朋友午餐時間會來這裡享用午餐。

如果像我是開車可以停在中崙高中地下停車場，平日一小時30元、假日40元，步行3分鐘即可抵達。

Hi-Q褐藻生活館其實是Hi-Q中華海洋生技所開設的『綠色養殖奇蹟』體驗館，褐藻品牌家族，跨足保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh以及寵物保健Hi-Q Pets四大生活品牌，『Hi-Q鱻食』是品牌旗下的第一家實體餐廳，訴求「吃褐藻醣膠長大的健康好魚」直接端上桌!

從入口處就能見到海帶的生長比例尺，原來海帶有可能在一夜之間生長55公分，真的是超驚人的數據；在大家常見的昆布上白白的可別以為是發霉，而是甘露醇，具有些許甜味，能增加昆布的風味呦。

商品陳列架上也呈現出海底世界的感覺，搭配燈光的變化就像是海洋裡的潮流忽明忽亮的氛圍，也有許多相關的文創商品都好可愛，想要打包回家~

在這裡也可以見到許多獨一無二的昆布文創藝術品，有許多年輕學生的創作，有興趣也可以看旁邊的圖卡介紹作者，像是牆上的瑪麗蓮夢露也是使用昆布拼圖的作品。

褐藻又被稱作長壽菜，如昆布、海帶、裙帶菜等，含有多種礦物質、維生素，是一種被大量運用在料理的食材，也發展了許多相關的調味料及保健產品，也有不少客人是因為在餐廳內用餐，使用了調味料和昆布，也想買回家試試。

其中我最感興趣的就是這”文字昆布”，之前曾在日本節目上看過介紹，沒想到原來台灣就有販售，如果在味噌湯或是茶泡飯上放上真的很有趣呀~

『Hi-Q Fresh』品牌所提供的厚道鱻物在冷凍庫裡也有販售，肉質鮮美，等級超越野生魚，吃起來也安心。

我最想買的就是金目鱸，因為我不會殺魚也不會處理活魚，像這種已經去鱗切好成魚排的金目鱸最合適了!

免費褐藻茶、褐藻咖啡

最棒的是來到店內隨時可以自行取用免費的褐藻茶和咖啡，在逛逛店內覺得想坐下來休息喝杯咖啡不需要另外付費，隨時可以取用，真的是超棒的福利!

一樓也有用餐座位區，室內是比較明亮的風格，搭配上方許多的魚兒悠遊的畫面。

座位區也有著許多海帶林立的海底世界之意，座位也很舒適，有部份提供插座，是不是很貼心!

寵物休息區

本來以為這裡是寵物旅館，沒想到竟然是為了愛寵物的客人所設想的，常常帶著心愛的寵物一起出門，卻因為用餐而沒地方寄放，在餐廳內就設置了這樣的休息區，隨時都可以照顧得到，是很棒的寵物友善餐廳。

在往樓下餐廳走的同時，發現了這個透明屋頂灑下陽光的設計，魚群的圖案搭配著後面的竹葉頗有意境。

HI-Q社會責任，想要回饋於社會，所以和許多公益團體合作，除了持續的捐贈之外，如果有需要教育訓練課程場地，只要社福公益團體登記都可以免費使用，也能享有免費褐藻茶、褐藻咖啡，對於社福團體來說是個很棒的場地。

觸摸互動牆

小朋友來到這區玩最開心了，還可以學相關海洋知識，透過互動遊戲增添了樂趣。

Hi-Q鱻食餐廳

地下室的用餐空間舒服的色調，有許多可愛的魚群懸吊在上方不同角落，如同悠遊在水中充滿了趣味，結合明亮的海藻世界燈柱，會讓人彷彿置身海底世界用餐。。

除了開放式的座位區，也有3間寬敞的包廂及半開放式的大桌數座位，總計約有100個座席。

小會議室

可以提供給社福團體登記免費使用的教室，也可以出租借給一般工商會議使用，教室設計很明亮。

亦有開放式的圓桌座位區，牆面與天花板上所設計的魚群悠游的模樣。

厚道空間

提供場地及設備供非營利團體會議、活動、演出使用，提供給青年學子展覽空間，並設有無障礙廁所、哺乳室和輪椅可以免費使用。

漾采活顏貴妃餐

7/22-8/10 漾采活顏貴妃餐 原價320元，特價149元，每日限量50份

因為最近對於飲食有減醣控制，所以對於餐食的選擇也特別注意，像漾采活顏貴妃餐主餐熱量僅600卡，並搭配手做醬菜及青菜，天然昆布熬煮的褐藻魚丸湯喝起來相當清爽且溫暖的湯品，中式套餐選擇也很有飽足感，趁著優惠價只要149元，等於是跟便當差不多的價格，是不是很棒!

主餐是金目鱸魚定溫蒸煮，鱸魚排的肉質相當鮮厚，而且不會有土腥味，最棒的是魚皮相當肥厚，補充滿滿的膠原蛋白和DHA。

以前常聽到多吃魚會變聰明，我想就是因為魚肉有豐富的DHA的關係，而且使用褐藻醣膠餌料餵養出條條健康好魚，吃褐藻醣膠長大的魚，營養滿點。

魚膠原奶凍，讓肌膚補充天然的膠原蛋白，搭配著果醬的酸甜滋味，是道很不錯的甜點。

清檸香茅仙女餐

8/12-8/31 清檸香茅仙女餐 原價220元，特價149元，每日限量50份

蕎麥麵為主食，是很適合炎炎夏日享用的一道涼爽餐食，主餐熱量僅500卡。

切成魚丁的金目鱸魚及細緻滑嫩的海紅鯛口感彈牙再搭配，原來涼麵除了雞絲之外也可以搭配魚肉，而且吃起來不會有土腥味，還很營養健康，使用鮮美海鮮熬煮再以黃金比例加入褐藻萃取液的褐藻甘鱻露取代魚露，佐以各式辛香料研製成特調醬汁，吃起來清爽又無負擔餐食。

褐藻金鯧米粉$220

使用昆布加上小魚乾及大骨慢火熬製湯底，具昆布本身甘露醇的甘甜鮮味，也不失大骨熬出的溫潤濃郁，搭配著金鯧魚塊和褐藻魚丸增添了豐富的口感，並加入油蔥酥與芹菜成為了一道古早傳統味。

有別於以往在餐廳一次要點一大鍋的享用方式，可以單點獨享一碗褐藻金鯧米粉是件很幸福的事，Anita很喜愛這道餐食，因為米粉已經吸飽了湯汁的精華，入口豐厚的香氣很迷人~

HiQ褐藻鱻食火鍋$880

綜合海鮮：Hi-Q海紅鯛魚片、金目鱸魚片、馬祖牛奶貝、藍鑽蝦等及Hi-Q褐藻魚丸
肉品盤：美國特優沙朗、美國特優牛小排、伊比利豬、舒肥香料厚切小羔羊等四擇一
農場無毒友善蔬果、副餐主食有Hi-Q褐藻米粉或Q彈芋香飯

如果想要一次吃到海陸餐點，我想褐藻鱻食火鍋是個很適合的選擇，可以一次滿足所有需求，搭配主食一起享用真的很飽，建議可以二人點不同的主食再分享吃起來份量比較剛好。

運用昆布1公斤僅可熬煮50人份的湯底，我吃火鍋通常會先喝喝湯底，這昆布湯頭相當清澈但口感豐富，光是喝湯我應該可以喝很多呀~

除了大家在吃火鍋時喜歡搭配的醬料之外，還有褐藻起司酥餅、褐藻茶和褐藻咖啡可以享用，隨時都可以自取享用。

搭配飯和小菜即使吃火鍋也不用擔心份量不夠，反而要擔心吃太飽，因為菜盤已經相當有份量了，下次我們應該要改成Hi-Q褐藻米粉份量應該比較剛好呀~

首先將菜盤和海鮮都先煮出鮮味，海鮮綜合盤真的是沒話說，都很新鮮的口感，昆布湯頭也變得更鮮美，尤其是馬祖牛奶貝，平常比較少機會吃到，識貨的anita搶走還說比平常吃的蛤蠣好吃。

美國特優牛小排只要輕輕涮幾下就是最佳口感，我個人喜歡五分熟的口感，通常肉質變成粉紅色時最嫩口又多汁，超嫩的。

梅酒

飯後來杯酸甜的梅酒入喉，甜甜的口感讓人不自覺想多餟飲。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

褐藻鮮奶霜淇淋

獨家與鮮乳坊合作的褐藻鮮奶霜淇淋，上方灑上褐藻鹽讓口感有點鹹鹹甜甜的鹹香滋味，甜而不膩口，令人回味再三~

Anita最愛的就是這充滿奶香的霜淇淋，還直問可否另外加購，真想建議店家也在一樓販售可以外帶享用，走過路過就可以買一支享受清涼的時光。

目前慶開幕期間，用餐滿千可玩抽抽樂，有機會抽中價值480元的鱻食火鍋，趕緊把握8/31前每日推出限量漾采活顏貴妃餐、清檸香茅仙女餐只要149元呦。

Hi-Q褐藻生活館『Hi-Q鱻食』
地址：台北市八德路4段123之1號
電話： (02) 2747 0028
營業時間：8月份起供餐時間為11:00~14:30/18:00~21:30/九月份起週一到週日天天營業
官網 https://lihi1.cc/tiAS1
FB粉專 https://lihi1.cc/wbwf1

*感謝Hi-Q鱻食邀約參訪，文章為真實用餐心得

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