[桃園．美食]客滿堂．母親節桌菜~母親節快樂!

客滿堂

地址：桃園縣大溪鎮仁善里埔頂路二段157號
電話：03-307-5024
網址：http://chef-wu.blogspot.com/

一年一度的母親節又到了，每年訂餐廳總是吃活魚，今年來些不一樣改訂客滿堂，提前一週享用搶到最後一桌，也是到現場才知道原來現在龍潭還有分店，生意真的是超級好!

預訂6288桌菜有送一瓶潘朵拉的紅酒，不喝紅酒也可以換飲料。

光輝慈母龍鳳盤

鵝肉是客滿堂的招牌，絕對不能錯過，晚來就吃不到，最好先預訂，肉嫩又有彈性，好吃!

另一邊是龍蝦沙拉，下方有大量的薯泥沙拉再灑上核果，是蠻清爽的口味，少了些創意。

感恩孝親刺身盤

看到這麼大一艘船上桌，真的很有視覺效果，給人很豐富的感覺，而且生魚片給的量也不少，重點是魚肉吃起來都很新鮮。

陶板甜瓜海大蝦

剛上桌蝦子還是生的，經過加熱之後，將食材的甜鮮味都鎖住了，加上蛤蠣的清甜，可惜蛤蠣沙沒吐乾淨，都是黑黑的沙子，所以不敢吃，蝦子倒是很大尾，吃起來很有彈性。

錫包蒜香悶全雞

這道菜上桌真有在吃辦桌的錯覺，在錫包裡要自己倒，許久不曾見到的菜色，還是建議店家倒好再上桌吧，因為很燙一不小心就打翻更麻煩。

雞肉倒是悶的很爛，輕輕一撕就分解，很容易就能食用，吃的時候沾些湯汁吃才不會太柴。

黃金泡菜松阪肉

以往吃辣炒年糕都是紅紅的韓國泡菜，原來黃金泡菜也可以炒，而且辣度降低許多，還蠻不錯的耶!

和風蔬果海味盤

吃些清淡的配菜也很好啦，不過這盤是最不暢銷的菜色，珊瑚草還不賴。

如魚得水海上鮮

魚肉吃起來很鮮嫩，清蒸的口感保留著海味，魚刺不多肉很細緻。

瑤柱砂鍋醃篤鮮

湯很清爽

千層紅豆酥棒腿

酥炸的千層紅豆酥，外皮酥脆又不會太甜膩，豆酥棒腿每人一支，好大一塊，肉質很紮實。

精緻手工美品點

提拉米蘇蛋糕不會太甜膩，口味尚可。

寶島果園滿豐收

奶媽辛苦了一整年，這天提前過母親節，為的也是不想再讓她下廚忙碌，只要坐著享用美食即可，身為母親之後，真的覺得母親這角色很辛苦，但只要看到寶貝的笑容，好像再大的煩惱都不見了!!

祝全天下的母親，母親節快樂!!!您辛苦了!

延伸閱讀：
2009.01.20 [美食．桃園]客滿堂．Ⅲ
2008.05.30 [美食．桃園]客滿堂~桃園幫再聚首
2008.04.30 [美食．桃園]客滿堂鵝肉麵食館

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