[試吃]諾亞Noah半熟蛋糕~不需加熱．直接爆漿 @VIVIYU小世界

諾亞Noah半熟蛋糕
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之前參加過幾次部落客的活動遇過威利，最近威利追求自己的夢想，所以創業做的是自己很有自信的半熟蛋糕，他說不好吃的食物不會拿出來賣，既然這麼有自信，更讓我期待是什麼味道了!

什麼是半熟蛋糕?這可不是沒熟，也不是裝熟，這是目前日本東京很流行的半熟蛋糕!
精密溫控的烘焙關鍵，加上嚴選在地食材的用心，細節造就了金黃色綿密細緻的口感。(取自官方)
六吋的大小，直徑約15公分的大小，個頭沒有很大，這卻是最佳食用的大小，也曾有人問過蛋糕可以做加大版嗎?為了讓內餡精準的流出，思量之後還是推出五吋大小較剛好。

每個約200克的大小，一個蛋糕的熱量約478大卡左右，採用低糖度的日本進口海藻糖，吃起來較不甜膩而且成本也較高。

因為不含化學防腐劑，所以保存期限不長，冷凍保存約可放五天，食用前放置常溫20-30分鐘，待解凍完畢即可食用。

原味半熟蜂蜜蛋糕

讓我們脫出蛋糕的外衣，看看蛋糕的內在吧~
半熟蛋糕外高內矮，卻有著實在的內涵，選用採用桃園大溪在地的優質龍眼蜜、有機紅殼土雞蛋、日本進口的海藻糖，精密的算準烘乾時間成就這完美的蛋糕。

在切蛋糕前威利很有信心的講出，如果沒有內餡流出，頭要砍下來，嚇~~
這一刻大家都很緊張，萬一老闆真要砍頭，我們也不敢要…

輕輕的拿出附上的刀子劃開，分成四等份，原以為這蛋糕尺寸不大，結果二個人吃剛剛好，因為太好吃啦!!

這下老闆的頭保住了，因為真的有內餡流出，不過這時我們退冰還不夠完全，再五分鐘會有更多內餡流出!
剛拿出來時就已經聞到充滿蜂蜜的香氣，切開後更是香氣四溢，蛋糕體相當的綿密，而且內餡的口感就像是卡士達奶油軟嫩，充滿著土雞蛋香氣，是款讓人一吃就愛上的蛋糕。

在切蛋糕的同時anita早就虎視眈眈的盯著，吃完之後一直說好好吃，好香呀!光她一個人就吃掉半個蜂蜜蛋糕，是在她剛吃完晚餐之後耶!!

朱古力蜂蜜蛋糕

一樣的大小但朱古力蜂蜜看起來好像就是比較大?其實是一樣的大小，加入巧克力與蜂蜜的黃金比例，朱古力半熟蛋糕是走大人路線的口感，帶著苦甜巧克力的濃郁滋味，應該也很受女性朋友歡迎。

爆漿的巧克力緩緩流出，這不需要進入烤箱加熱就會流出。(千萬不能加熱，不然會變全熟蛋糕)

吃起來不會過於甜膩，讓人吃一口就不想再吃的那種，而是讓人吃了會一吃再吃，軟綿綿的口感，帶著層次的巧克力香，搭配著一杯熱咖啡就是很好的下午茶點心。

爆漿的朱古力蜂蜜看起來有沒有很誘人呀?

一向愛吃蛋糕的anita超捧場，吃完半個蜂蜜蛋糕繼續再攻朱古力蜂蜜蛋糕，看她喜愛的模樣，我笑著說跟威利叔叔回家好了~

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