[台北美食]一蘭拉麵．台北本店│信義區美食~不用飛日本在台灣也能嚐的到．24小時營業．隨時能吃的到豚骨拉麵

2019/01/21 /

日本一蘭拉麵應該是台灣人到日本時最常光顧的拉麵店了，我想原因無他，就是方便、營業時間長，分店很多，所以便利性可以滿足旅人們的需求，不管是在白天或是半夜肚子餓了，想吃碗熱呼呼的拉麵時，都能在一蘭拉麵享用，而最近台北也入駐了全台第一家一蘭拉麵，讓大家可以不用搭飛機出國就能吃到!

一蘭拉麵@台灣台北本店
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：(02)2758-3868(不接受預約)
營業時間：24小時
交通方式：捷運象山站走路5分鐘

和友人相約北上一天，先吃了神旺大飯店-潮品集、Miss V Bakery之後，天氣突然變涼也下起雨來~

在胃的空間有限之下又想喝點熱湯，友人就想起了一蘭拉麵，台北市有二間分店很近，我們選擇到台北本店用餐。

來到台北本店覺得人潮大約一長排，速度好像也很快，實際等候約五分鐘，之後進去再繞一圈等5分鐘就入座了。

在等候的同時也可以先劃好菜單，原來在台北是沒有販賣機先買好餐券，而是直接劃單的方式。

走進內部還有一間一間隔開的包廂，裡面的座位區都是一格一格隔開來，會有服務人員幫忙帶位。

走進內部可以看到一人一格的座位，下方還有勾子可以吊包包或是物品，很節省空間的設計。

按下服務鈕之後將點餐單交給服務人員即可，待出餐完畢後就會拉上竹簾，保有單人用餐空間。

就像這樣一格一格的座位區，不會相互打在擾，單獨用餐也可以很自在。

如果第一次前往用餐也可以參考牆上的說明，如果點完餐還想再追加白飯或是麵食，可以另外填追加點餐用紙再按鈴通知工作人員。

一蘭精選配餐可以參考一下，也適合食量較大的朋友，想多吃些配料也可以加點，我每次必點的是半熟鹽味蛋。

赤紅祕製醬汁1/2倍，可免費加辣至10倍，之前在日本吃會多加蔥，但我當天沒想到要多加，總覺得蔥味不夠，下次要記得加。

看到一蘭拉麵端上桌時真的有錯覺，彷彿置身在日本的感覺，先喝一口湯就是那熟悉的豬大骨豚骨滋味，很濃厚。

叉燒肉是屬於比較瘦，切的很薄，所以吃起來不會覺得覺得膩口。

麵條吃起來就是我愛的偏細的口感，我選了比基本再偏硬一格，但和日本相比好像還是偏軟些，下次可能要點超硬的口感會比較好。

半熟鹽味蛋是拉麵的好朋友，有了半熟蛋真的是畫龍點睛之妙，軟嫩的口感特別好吃。

本來應該是吃完麵後再加點白飯倒進湯裡，但當天實在是太飽，連湯都喝不完，只好作弊將湯倒到友人那碗就見的到碗底的字了…

用餐完再拿著點單前往結帳，這和日本的結帳方式不同，不是一開始就先在販賣機點單，但一樣不加服務費。

如果想要讓親友們也嚐嚐一蘭拉麵的美味，可以買這一蘭泡麵禮盒，不過回家之後還是要用煮的呦，有說明方式，但如果現在台北就能嚐的到，當然是到店裡吃比較好吃，畢竟是24小時營業的。

現在在台灣就能嚐到一蘭拉麵，和日本的口味相差亦不遠，可以滿足口腹之慾，24小時都能吃到，半夜不怕找不到宵夜吃囉~

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