[桃園美食]桃園火車站前│好伴麵店．試營運中~椒麻花椒香拌麵．香氣足麻辣過癮

旅人咖啡館在桃園中華路又新開了一間『好伴麵店』，目前正在試賣期間，位於桃園火車站附近，也在桃園南門市場旁，專賣拌麵系列，像是椒麻燃油拌麵、麻辣肥腸乾拌麵、皮蛋椒油乾拌麵…等，最厲害的應該是有九宮格小菜，想吃什麼可以一次滿足所有需求~

好伴麵店
地址：桃園市桃園區中華路114號
時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
電話：03-339 0168

前往當日還有師傅正在裝潢中，真的是試營運期間才會看到在調整的項目，詢問有營業後就進入用餐。

剛裝潢完的模樣真的是一切都很新，路邊經過的人都紛紛想進入嚐鮮，幸好我們來的早，到午餐時間已客滿，而且試營運期間的量也比較少，所以有些販售完畢。

點餐的方式可以參考menu畫單後到櫃檯點餐結帳，前往時水餃和湯品項都沒供應有些可惜。

店內的座位數其實不多，走的是比較文青風格的設計，簡單的座位區，後方則是洗碗廚房區。

不開口，就不會知道幸福的滋味；不靠近，就無法體會好伴的溫度。

前往時小菜的種類還沒有全上，後來增加了許多款，每天會保持十種以上的小菜可以選擇。

所有的調味料都可以依照自己的喜好調整，像是辣椒、醋、醬油都可以添加。

尤其推薦這花椒醬，不管是小菜或拌麵都相當適合，帶著麻麻的香花椒香氣，也不會辣到無法入口。

雪花牛燃油拌麵$120

友人選了好伴麵店的推薦品項-雪花牛燃油拌麵，上方的雪花牛吃起來有點太老太乾了些，倒是加入了花椒燃油和碎花生相當適合，增加了花生的香氣，在吃的時候有著花椒辣油香。

皮蛋椒油乾拌麵$80

在點皮蛋椒油拌麵時，想起我最愛的海爺『紅油皮蛋』四號乾麵店，以為是比較偏麻醬的口味，但好伴麵店的皮蛋是比較乾一些，所以在拌的時候比較不會吸附在麵體上。

我個人喜歡的是皮蛋的口感再多一些，雖然口味也不錯，但還是喜歡每一口麵都被吸附的感覺，醬如果再多一些會更好吃。

麵條也很Q彈，我覺得整體而言喜歡吃乾麵的朋友會喜歡這口感，但吃的時候喜歡醬料再多一些口感會更好。

月見雞油柴魚飯(生蛋黃)$40

日本深夜食堂曾出現過的貓飯，加上了滿滿的柴魚片，而且白飯煮的粒粒分明，我們笑說這是當日最好吃!

趁熱拌勻之後有著醬油的香氣，真的是愈吃愈想吃，很香很好吃。

經典小菜(9樣)$200

點了九宮格的小菜一上桌真的是氣勢非凡!

特意選了九種不同的小菜組合，光是看了也開心，而且份量不多，可以一次吃到多種小菜很棒，等於一種小菜約21元，很划算。

涼拌魚皮

我本身是很愛吃魚皮的人，但這加入了檸檬和沙茶，有點吃不太習慣，我不愛沙茶太搶味，比較喜歡加蒜和辣椒調味呀~

涼拌干貝唇

這也是道涼拌料理，甜辣的滋味蠻明顯的，單吃會覺得口味比較重，建議可以搭配麵食一起享用。

過貓沙拉

沒想到今天最喜歡的小菜竟然是這道，需要多補充纖維質，而且很清爽的口感。

豬肉凍也是加入了招牌的花椒辣椒，所有小菜價格均一價，我們覺得選這好像最划算。

滷蛋醬油膏淋太多有點搶味。

無骨鳳爪的味道也相當入味，食用也方便，這也是我當天很喜歡的小菜之一。

以上兩人用餐共消費440元，真的是太貪心點很多小菜，才會吃這麼飽，如果想要有個好的用餐環境，喜歡吃拌麵和小菜的朋友可以前往試試。

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