[美食．自家]秋天少不了蟹~處女蟳上桌

說到秋天你想到什麼?是楓紅的景像?還是秋老虎?我則是想到秋蟹的鮮甜肥美…嗚，光想到就流口水，所以司機a先生立馬就載我們到竹圍魚港購買新鮮活海產，其實是因為他比我更愛海鮮呀~

經過課長介紹，竹圍魚港裡找小帥哥買新鮮活蟹，這次挑選的是處女蟹，挑選三隻回家大快朵頤，正確的煮法應該是先丟入冷凍庫冰凍，但為了可以馬上上桌所以直接丟入鍋中，讓螃蟹腳掉了幾顆，雖然影響了美觀，但不影響美味，不過我總是忘了拍裡頭的蟹膏，因為我忙著吃蟹啦~

活跳蝦
新鮮的活蝦不用繁複的煮法，只要簡單燙一下就很好吃，可以沾些哇沙米更提味，蝦的鮮美滋味好好吃呀!!

烤香魚
自從中秋節吃過好吃的烤香魚之後，烤箱烤的香魚還是沒有炭火烤的好吃，因為不能一直翻面，所以還含有些些血水，不過還是蠻細嫩的魚肉。

炒海瓜子
照理應該加點辣椒會更好吃，但為了我家二個小孩，所以只加入烏醋和醬油炒，果然很受小孩的歡迎，整盤都是兩姐弟解決的。

炒花枝
小朋友喜歡吃小黃瓜，於是加入花枝一起拌炒，肥美的花枝好美味。

最後再來鍋蚵仔湯，就是個最棒的結尾啦，呼呼，蚵仔湯一定要熱熱的才好喝，加二滴香油提味，棒極了~

滿桌的海鮮大餐在家吃起來就是很過癮，這桌也不過一仟五左右就可以解決，比起館子來說真的便宜許多，偶爾下廚來桌海鮮大餐也是件幸福的事，現在我已經在期待大閘蟹囉!!
  

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