[活動]建國百年臺灣米博覽會~創意米食．喜生米漢堡 @VIVIYU小世界

建國百年臺灣米博覽會
活動時間：100/09/30〈五〉~100/10/02〈日〉
活動地點：世貿二館
主辦單位：行政院農業委員會
執行單位：行政院農糧署

米食是中國人流傳已久的傳統美食，也一直是不可缺少的主食之一，白米除了煮成香噴噴的白米飯，還可以做成好吃的米苔目、麻糬、爆米香、壽司、肉粽、湯圓、米粉、米酒、蘿蔔糕、米漢堡…做出許多不同的變化，因國人飲食西化，每年每人米食消費量從民國70年99公斤下降為民國98年剩48公斤，讓以米食為主的台灣，有自給自足的稻米生產力，讓農夫們辛苦種出的白米需求漸漸下降。

以團購米漢堡出名的喜生米漢堡，一直是團購界的熱門商品，如果沒時間揪團，我也會直接到costco購買，保存方便，解凍微波很快就能吃，最近推出新口味-韓式培根、牛蒡雞。

總共研發出17種不同口味的米漢堡，牛、豬、雞、鴨、魚、素、六大類通通都有，想吃那一種呢?我以前喜歡買綜合款，這樣就可以一次吃到多種口味，不知道還有沒有推出綜合包，我最愛的口味是三杯雞，有加入九層塔的香味，帶著微辣的口味，愈吃會愈想吃呦~

微波2分鐘就可以吃，平時冰在冰凍庫保存可放一年，保存期限長，如果家裡沒有微波爐也可以使用電鍋加熱，先冷藏解凍2小時再放入蒸20分鐘就可以食用囉!

最重要的是千萬不要打開白色微波袋微波，不然會失去水份，口感會乾乾的呦。

米的營養價值相當完整且均衡。它含有醣類、脂肪、蛋白質，並含有適量礦物質、維生素和纖維，以及豐富的維生素B群。尤其是糙米的米糠中含有豐富的蛋白質、脂肪及維生素B1、B2。食米所含的營養以醣類為主，米粒中所含72-79%的醣則儲存在胚乳中，是供給我們熱量的最大來源。米粒中約含0.7-3%的脂肪存於米糠中，得以提煉米糠油。而胚芽是植物發芽的部份，富含蛋白質，脂肪、維生素B，礦物質和纖維。

一向愛吃米飯的我，一天沒吃到飯就覺得混身不對勁，吃飯配菜是最基本的事嘛。

創意米食代表-喜生米漢堡，新堆出牛蒡雞口味，中間充滿著牛蒡絲、紅蘿蔔絲與雞肉，調味的剛剛好，讓人不吃不覺就吃完一整個米漢堡，相當於一碗白飯的飯量，吃完很有飽足感。

拿著微波紙吃也不會沾手，以上班族來說很方便，中午微波二分鐘就可以吃飯囉。

喜生米漢堡上面的米板使用的是台灣大安溪無污染米為原料，吃起來口感特別Q軟有彈性，晶瑩飽滿粒粒分明的口感，讓西方人也能夠很容易接受米飯，是款中西融合的創意食物。

韓式培根
滿滿的韓式泡菜，雖然看吃來很辣，但是搭配著米板一起吃，味道剛剛好，還吃的到杏鮑菇，相較之下我喜歡帶著微辣口感的韓式培根。

適逢建國百年，農委會推出台灣米博覽會，100/9/30~100/10/2三天在世貿二館展出活動，免費參觀會場，有許多有趣的展出，有主題餐廳、主題展覽區、互動料理、闖關遊戲區…現場還有米食廚藝教學，也可以學習米食知識呦，當然也可以趁機買米，湊團還可以額外拿到滿額禮，大家快相約粉絲團一起前往參觀!!