[試吃]理想大地蜂月餅~創意口感新滋味 @VIVIYU小世界

理想大地蜂月餅
974 花蓮縣壽豐鄉理想路一號
花蓮訂房專線：03-8656789
網址：http://www.plcresort.com.tw/home.htm
訂購請點此

今年中秋節禮盒真是百家爭鳴，許多廠商推出富有創意的月餅，這次試吃的是來自花蓮理想大地的月餅，一向只知道理想大地的飯店住宿風景很美麗，原來今年還推出了蜂月餅~

蜂月餅的包裝上有個可愛的蜜蜂吊飾，除了裝飾之外還可以當作手機吊飾呦。

在包裝盒上標示著製造日期。

建國百年紀念版蜂月餅，小卡上標示的熱量與保存方式，冷凍12日、冷藏7日，要趁早品嚐才新鮮。

禮盒內有四個不同口味的蜂月餅與二小罐茶葉，月餅搭配茶的確是很好的良伴。

『洛神禮讚』
洛神花富含花青素、堪稱植物界「紅寶石」，精選理想農場樸門農法栽種、一年一產的洛神，糖漬168小時，有如巴掌大的洛神花萼在月餅上綻放，液出的香甜花蜜，令人不禁讚嘆大地恩賜。

花東的洛神花一向是我很愛吃的蜜餞之一，不僅可以泡茶就連乾吃都很好吃，這次將洛神花包進蜂月餅裡，也是我最喜歡的一款，甜甜的滋味香香的味道。

『雙黃明月』
花蓮縣壽豐鄉英桃鴨所產的紅鴨蛋仁，量少矜貴，蛋黃呈現香檳金紅色。以鹽水醃製法反覆冷卻晾曬醃製21天，「色紅油多」的上品蛋黃散發濃郁香氣、滑順透亮，垂涎欲滴。

使用的不是一般的蛋黃，而是英桃鴨所產的紅鴨蛋仁，蛋黃很珍貴，放在最上方都被小孩挑去吃光啦。

『舞鶴蜜紅茶』
蜜香紅茶是每年夏季在花蓮瑞穗鄉舞鶴生產的天然無毒紅茶，一年中只有夏季收成，年產量極少，十分珍貴。曾榮獲世界級名茶冠軍的蜜香紅茶，『一心二葉』片片都是舞鶴茶農精心挑選；因茶葉被小葉綠蟬咬過，有著柔甜的天然蜜香，再加上特殊的揉製手法，在沖泡時，茶液色深如琥珀，自然散發花蜜的芬芳。
『舞鶴柚香茶』
每年3~4月是柚子花的盛開期，舞鶴茶農經過不斷的測試，精準拿捏發酵度，將一年僅一產期的當季柚花放在最底層進行12小時的低溫烘焙和茶葉調配出完美比例，保有柚花特有的香氣和獨特口感。

舞鶴茶葉很出名，禮盒搭配了二款茶，喝起來很香，有回甜的茶香，A先生說是好茶!

『極緻XO』
精選深海干貝、金華火腿、大地魚、指天椒等數十種名貴的材料，由30年功力的港籍大廚掌握火侯、手工翻炒4小時而成。用料紮實，味道鮮中帶辣，醇厚雋永，與蜂巢糕結合為月餅，為您帶來甜中帶鹹的極緻享受。

因為蜂月餅本身蛋糕體較濕潤且偏油的關係，所以這款吃起來更顯的濕潤，很少吃鹹的蛋糕，口感的確很有創意。

『洄瀾香辣』
剝皮辣椒為花蓮必嚐的美食之一，以獨家醬料與花蓮特產肥美的青辣椒醃漬而成。香脆滑辣的口味和蜂巢糕搭配成最絕妙的驚豔組合。
將在地名產剝皮辣椒也融入蛋糕裡，真的很有創意，但是這口感我沒有很喜歡，有點鹹鹹辣辣的感覺。

anita喜歡蜜蜂吊飾更勝月餅，市場上較少推出這樣有創意的中秋禮盒，如果想試試不一樣的月餅滋味，可以參考一下囉!