(關門大吉)[桃園美食]La Casa 拉卡薩餐廳～中正藝文特區裡新開的異國料理餐廳．品嚐別具巧思的特色料理

2018/01/25 /

最近吃到一家剛開不久的異國料理La Casa 拉卡薩餐廳，座落於繁華的桃園藝文特區內，餐廳挑高座位之間距離大用餐很舒服，感受到服務人員很熱情招呼我們，餐點很有自己的風格與特色，挑選食材內容更別具巧思風味獨特，適合朋友或家人一同聚餐的地點，不用跑太遠就能品嚐到喜愛的異國料理。

La Casa 拉卡薩餐廳
地址：桃園市桃園區中埔二街188號
電話：(03)302-1213
營業時間：11:30~14:30, 17:30~21:00(每週二公休)

店家位於桃園藝文特區裡，這裡周邊聚集不少咖啡館、甜點店與異國料理，挑選全家人有空的假日時間，趕緊來這間主打異國料理的La Casa 拉卡薩餐廳品嚐一番。

走進餐廳馬上被這挑高的室內空間給吸引，一般的裝潢都會較低有些許壓迫感，但在這裡完全感受不到，用餐座位之間較有空間感，可以舒服放鬆的聊天享用美食。

餐桌上面已經整齊擺放餐具，而且桌上是使用已少見的白色桌布，手放在桌面很溫暖不會冷冰冰。

點選主菜、義大利麵與燉飯都可搭配升級為套餐，多品嚐到麵包、前菜、湯品、沙拉、甜點、飲料超多樣，另外有看到想吃的菜餚再額外單點，像我就是擔心小朋友吃不完只有升級兩份(C套餐 $299)，這樣點餐方式較適合我們這樣的小家庭來用餐。

店家除了正式套餐餐點外，還針對附近上班族的需求設計商業午餐，上班辛苦可以享受美食慰勞自己一番。

麵包(附餐)

先品嚐送上切好的餐前麵包，還有自製鲔魚抹醬與奶油，並用白色麵包巾包裹著避免散熱太快，真的很貼心的對待每項餐點。

麵包烤的熱熱呼呼端上桌，皮脆心軟很有嚼勁，越嚼越有麥香味道。

自製的鮪魚抹醬可是這裡才獨有的美味，搭配麵包香有著濃郁鮮味，鹹香味道在嘴裡慢慢散開超滑順。

小朋友非常喜愛這裡的抹醬，濃郁香氣讓人一口接一口，完全不擔心餐點都還沒上桌的問題。

酥炸香料嫩雞佐芥末優格醬 (附餐開胃前菜)

這道前菜也很有創意，特選香嫩多汁的小雞腿，展現著好吃美味的金黃色澤。

外表酥炸過將肉汁完美鎖在裡面，軟嫩雞肉口感已經很有味道，覺得不足兩旁還有芥末優格與番茄醬，更加增添風味層次感。

茶香糖燻干貝佐白花菜醬汁 (附餐開胃前菜)

這道前菜也是別有一番特色，將干貝切成適合入口的切片，使用煙燻作法展現干貝與眾不同特質。

煙燻後的干貝片顯的更加透明，茶香與干貝的鮮甜味道超乎想像的速配，特調白花菜醬汁淋在上面更顯豐富感。

蒜香野菇鮮蝦 $250

這道蒜香野菇鮮蝦是道特色料理，野菇與鮮蝦圓滾滾外觀真可愛，上面有一整搓的辣椒絲增添風味，蒜香撲鼻而來真的很迷人。

野菇煨過依然含有水份不會過鹹，蒜香與鮮蝦的味道已經入味，口味多元豐富讓人念念不忘。

蘋果汁

小朋友吃飯時喜歡喝點飲料，服務人員為他們準備蘋果汁，冰冰涼涼很討小孩子喜歡。

松露南瓜濃湯 (附餐湯品)

我們家不管是大人或小孩都很喜歡這南瓜濃湯，吃的到南瓜所散發出來自然甜味，添加少許鮮奶油多了份滑順與風味。

上方黑黑部份是有淋上松露油，讓原本有著南瓜香氣更加提味，入口時散發著淡淡松露香氣。

義式番茄蔬菜湯 (附餐湯品)

天氣變涼可以喝碗熱熱蔬菜湯溫暖一下，添加滿滿蔬菜與番茄下去燉煮，都是自然的蔬菜與番茄甜味，香甜清爽又開胃。

燉煮培根香草沙拉佐油醋醬 (附餐沙拉)

挑選多樣生菜來組合成這道沙拉，一旁是搭配燉煮後培根多了份肉香味，淋上油醋醬的生菜增添酸度與開胃。

培根燉煮後已經少掉多餘油脂吃起來不油膩，入味後釋放出香氣與甜味，灑上的葡萄乾真的很有畫龍點睛之妙用。

拉卡薩主廚沙拉 (附餐沙拉)

當日吃到的主廚沙拉也是別具特色，挑選多種生菜堆疊在一起，不只配色漂亮還有截然不同的爽脆口感。

淋上大量的主廚特製中式醬，有著濃郁香氣的胡麻醬，還灑上腰果與葡萄乾更添口感與風味。

松露干貝奶油燉飯 $360

這份奶油燉飯也太華麗了，四顆生食級的大干貝就鋪在上方，燉飯上的黑點可是夢幻食材松露，上桌時滿滿都是這菜餚香氣，不禁讓人口水都快留下來。

這干貝表面微微煎到金黃色，將水份與鮮味緊緊鎖在裡面，咬下時能感受干貝滑嫩與鮮甜，吃完後真的會覺得不過癮。

松露與奶油得味道完全融合在一起，讓這道菜餚的香氣更加濃郁，因為是小朋友要吃的燉飯，可以特別請告知服務人員煮軟一點方便食用，真的很為到訪客人著想。

海膽汁海鮮麵 $360

想說小朋友喜愛吃蛤蜊所以就挑這道海鮮麵，大量海鮮鋪在上面都快將義大利麵給淹沒，喜愛海鮮的朋友絕對不會想錯過。

主廚特製的海膽醬汁均勻拌入其中，讓裡面的海鮮蛤蜊、鮮蝦與透抽等大大加分，海鮮食材新鮮各個彈牙鮮美，這樣的海味讓人一吃就愛上。

底下的義大利麵口感軟硬適中，包裹著海鮮的鮮美滋味在其中，在嘴裡一次展現出海鮮多種鮮甜。

脆皮德國豬腳 $580

這道可說是店內招牌的德國豬腳，可是不少客人到訪必點的一道菜，在主廚的精心料理之下，酥脆外皮之下有著滑嫩多汁的肉質，難怪可以說是這家店的超人氣料理。

豬腳外皮非常酥脆咬起來卡滋卡滋，少了多餘油脂後只剩下豐富膠質，搭配下方的酸菜與黃芥末醬，那份酸香味會化解掉多餘油膩，道地的德國風味吃法我們一家人都超愛。

低溫烹煮櫻桃鴨胸 $580

另一超美味料理就是這道低溫烹煮的櫻桃鴨胸，挑選油脂肥美的鴨肉來作為食材，採用低溫烹調更能保留著鴨肉的水份與美味，搭配著紫色地瓜泥與無花果醬汁，展現出與眾不同的華麗樣貌。

特別提一下這特調的無花果醬與鴨肉超搭，微甜醬汁與果香在舌尖化開，甜鹹香恰到好處展現出絕妙的好滋味。

這樣料理手法讓鴨肉肉質軟嫩，咬下時富含水份說會噴汁真的不為過，特調的無花果醬汁帶些甜味，更能襯托出這道鴨料理的層次感。

美式咖啡 (附餐飲料)

吃甜點當然想來杯香醇咖啡做搭配，黑色的咖啡比不上甜點來的誘人，但可以化解掉多餘膩口的甜味，不愧為最絕妙的組合。

紅茶 (附餐飲料)

在享用甜點前服務人員會將桌面整理過，連掉在桌上的麵包屑都清理乾淨，展現出高檔的餐廳水準。

焦糖杏仁義式冰磚 $180

杏仁碎粒增加不少堅果香氣與口感，淡淡杏仁香氣不會過重，就算是害怕杏仁味的人也能接受，加上不會太過甜膩的焦糖，冰磚口感非常綿密，在口中慢慢融化真的很有幸福感。

提拉米蘇 (附餐甜點)

有機會吃到義式料理，最後一定要點上提拉米蘇作為完美結尾，上面是灑上大量苦甜的可可粉，主體是乳酪香濃的奶香，酥脆的餅乾作為底層，這道甜點入口就是這樣有層次感，難怪連我們家小朋友也是超愛。

今日特製甜點 (附餐甜點)

當天餐後特製甜點是這抹茶起司，口感不會太重有點接近慕斯，散發著濃濃抹茶清香氣味，搭配下方酥脆的餅皮，沾點一旁微酸的紅苺醬，很特別且有層次。

很開心全家人能在La Casa 拉卡薩餐廳用餐，在這舒服環境之中聊天用餐，絕佳的料理展現出主廚不凡的手藝，不同以往吃到的餐點內容，更多了些屬於這間餐廳獨特的美味，將新鮮食材的鮮美滋味表露無遺，最後更品嚐到自己喜愛的甜點，為這次的到訪畫下美麗的句點，推薦給同樣喜愛異國料理的朋友們做參考。

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