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[新北市美食]阿嬤的古早味，易味屋～三峽老街裡的懷舊麵店．乾麵四神湯與傳統油飯在地的古早味

2017/10/19 /

趁著假日全家一起出遊曬曬太陽，擔心沿路上會塞車所以不敢跑太遠，三峽老街似乎是不錯的選擇，雖然天氣炎熱依然有不少觀光客，很喜歡這條老街有幾個原因，最具特色應該是那巴洛克式建築，另外還有不少吃喝玩樂的店家，離開前還可買上一盒金牛角作為伴手禮，這次到訪正好是接近中午用餐時間，想找一間很有風格的餐廳用餐，有間餐廳很吸引我就是『阿嬤的古早味，易味屋』，裡外都飄散的古早味讓人想進去用餐一番。

易味屋阿嬤的古早味
地址：新北市三峽區民權街143號(三峽老街內)
電話：(02)2671-3067

大概只有在這樣老街中才會出現這樣建築物，木製的窗台與大門看起來很古色古香，更讚的是有冷氣可以舒服吃頓飯。

在門口就將其拿手美食列在上面，像是四神湯與傳統油飯，現在也只有在老店中才能品嚐到。

店內佈置著很有古早味，牆上的紅磚屋頂的木樑，就像走進時光隧道讓人有回到古代的錯覺。

牆上則是用早期祖師廟的黑白照片作裝飾，真的很難想像當時是這樣一座小廟，如今廟裡有著各種雕刻精美的圖案，香火鼎盛香客絡繹不絕的廟宇。

一坐下來馬上就看到這辣椒，喜愛的古早味就是要加上一些才夠味，辣椒不會太辣卻有著濃濃香氣，愛吃辣的人絕對不可以以錯過。

客家板條(乾) $40

板條搭配香味四溢的豬肉肉燥，還有爽脆的豆芽菜吃起來一點也不油膩，板條煮的軟硬度剛剛好，吃之前先拌一拌讓好滋味有最佳的混合。

切仔麵(乾) $40

肉燥散發出迷人香氣讓人肚子馬上餓起來，挑選適當粗細的黃麵有著最佳口感，攪拌均勻後美妙滋味在口中散發開來，還是喜歡這樣的古早味道。

意麵(乾) $40

不知道為什麼小朋友突然想吃意麵，或許真的很少機會可以吃到這樣乾意麵，大量豆芽菜增加不少脆度口感，非常討小朋友喜歡。

意麵軟硬度煮的剛剛好很有彈性，將肉燥緊緊吸附在上面雖然很簡單，但是這美好滋味吃過就很難忘記。

滷肝連 $60

吃這樣的古早味都然要點幾道小菜陪襯一下，很喜歡肝連肉的軟嫩口感加上帶點筋很有咬勁，幾乎吃麵都會點上一份，老闆處理得很乾淨沒有異味，喜歡這類小菜的人不可錯過。

油豆腐 $35

吃乾麵當然還要搭配一盤油豆腐才對味，外皮沾上醬油膏真的很可口，裡面的豆腐維持著軟嫩，就是喜愛這老皮嫩肉的口感。

四神湯 $40

這家店的人氣商品之一就是這碗『四神湯』，端上桌時散發著滿滿香氣，搭配乾麵一起吃再適合不過。

食材薏仁與小腸燉到非常軟爛，幾乎不太需要咬就可以入口，在這炎熱天氣下可以開胃健脾促進食慾。

這頓午餐花不到三百元就可打發，非常平易近人的國民美食，也只有在這老街裡才可吃到這樣道地美食，原本並沒有太多食慾但餐廳裡有著涼涼冷氣，還是將所有餐點都給吃光光，逛三峽老街如果肚子餓來『阿嬤的古早味，易味屋』用餐是個不錯的選擇介紹給大家。

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