[美食．宜蘭]阿國海產~別忘了來杯黑糖粉圓 @VIVIYU小世界

阿國海鮮
地址：宜蘭縣壯圍鄉濱海路6段215巷6號
電話：(03)9303720 (假日人多建議預約)
早就耳聞了阿國海產的新鮮好滋味，只是到現場才知道原來是如此的不起眼，就在冷凍廠的隔壁，真的要有熟人帶路才知道這兒藏身的阿國海產，冰箱裡擺放著各式新鮮魚獲，魚貨可能是遇到隔日休息，所以補的不多，當日販售完畢才新鮮嘛!

當然我有興趣的就是這養在一旁的蛤蜊，每個都很碩大，在市場買一斤可能要70元左右。

同行友人有了上次撲空的經驗，這次一入內就先往這鍋熱燙的粉圓排隊，免得吃完正餐沒甜點可以吃啦~

很少人吃正餐前就先吃甜點吧，或許是大家都沒吃早餐，所以等不及菜上桌，大家就先乾了這杯粉圓~或許大家會有疑問，怎麼這粉圓這麼搶手，原來是老闆以前是販賣粉圓開始，轉戰賣海產還是不忘老本行，於是就在餐廳內提供給顧客免費享用，每次一起鍋都好搶手呀~

熱滾滾的黑糖粉圓還加入桂圓提味，軟嫩好彈牙，難怪令這麼多人念念不忘呀，如果這裡有單賣粉圓，我一定會常來~

點菜不需要菜單，只要指著冰箱想吃的食材就可以變做一道道好吃的料理，當然如果有預算限制也可以請店家搭配。不過點菜的工作輪不到我身上，我們只要在一旁等著被餵食即可。

小卷只是簡單的川燙水煮之後，淋上些蒜茸醬油之後就好好吃，小卷的香甜味就在口中跳躍著，如果覺得不夠味還可以沾醬吃。

白斬雞這是我平常絕對不會點的料理，或許是小時候拜拜每次吃雞讓我有陰影，讓我現在看到白斬雞都會怕怕的，沒想到這一吃才發現，原來好好吃哦，皮嫩肉鮮的，忍不住還挾了第二塊，連anita都吵著還要吃!

魟魚，完全沒嚐過的食材，如果不說這是魟魚，我實在是無法聯想到每次去水族館看到尖尖的尾巴就是桌上菜，軟嫩的口感加入黑豆一起拌炒，讓豆鼓與蒜苗充份展現在魚肉的滋味裡。

紅喉，只是簡單的乾煎吃的到魚肉鮮甜嫩的口感，魚肉只要新鮮口感就很棒。

炒蛤蠣，沒有過多的調味，顆顆都很飽滿的蛤蠣肉，大顆吃起來就是過癮，好吃!!

平常愛吃蛤蠣的anita更是吃上癮，一直說要吃，直到掃盤了還要吃，清甜的口感吃多也不會覺得口渴。

魚腸，用大蒜拌炒，口味偏重些，吃起來脆脆的口感，挺有咬勁的。

魚鰾，採用麻油烹調的方式，麻油的味道較重些，我還是喜歡吃醬燒的方式。口感嫩嫩的就像豆腐一樣。

蝦捲，炸的酥脆，咬下口真的有蝦子的味道蠻重的，很不錯吃!