[桃園美食]讓你上癮的大麻鍋物♥大有商圈♥嚴選台灣各地食材．火鍋湯頭鮮美甘甜．超值雙人套餐

台灣人一年四季都愛吃火鍋，我也不例外，幾乎不分季節在吃火鍋，在桃園大有商圈附近的大麻鍋物，提供了多種選擇湯頭，還有葷食和素食鍋底，不時都會推出創意食材，像是火龍果魚漿、口袋魚漿，還推出當月壽星優惠與各節慶限定套餐，挑選的食材原料也是來自台灣各地的美食唷~

大麻鍋物
地址：桃園市桃園區大有路575號(全聯旁)
電話：03-346 6639
營業時間：週一-週五：11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00
週六、日：11:30-21:00
fb：https://www.facebook.com/damagowoo/

大麻鍋物位置就在大有路的全聯旁邊，其實這區就是當年我和A先生打工相遇認識的區域，所以每次來到這區都覺得特別的熟悉與親切。

走進店內看到和一般火鍋店的風格較不同，大麻鍋物的內部裝潢明亮的風格，放了不少乾燥花與小盆栽，讓店內的氣氛溫馨不少，每個人一鍋，一個人也可以來店內用餐，家庭聚餐也很合適唷。

選在營業時間剛開始的好處就是能拍到空景，仔細看一下高腳座椅區還設計了置物籃，包包物品也可以放在此區，很方便的巧思。

其實如果不是桌上的電磁爐露了餡，真的會有在咖啡館的錯覺，氣氛營造相當好。

入座後服務人員會先送上熱麥茶暖暖胃，如果想喝飲料，也可以到旁邊的飲料吧無限量享用冰釀烏梅、檸檬冬瓜茶飲，我個人比較喜歡烏梅汁酸酸甜甜的滋味還能解油膩。

架上也有不同的調味料可以調配蘸著吃，蒜泥、蘿蔔泥、蔥花、辣椒、花生粉、沙茶、日式醬油和白醋自由組合習慣的配料。

點餐4步驟：

1．挑選喜愛鍋底：日式昆布湯、野菇蔬食湯為基本湯底不需加價，其他的則需另加30~60元不等。

2．挑選主食

3．雞蛋/魚漿，二選一

4．烏龍麵/飯/冬粉三選一

主餐有牛、羊、豬、雞肉類等選擇，可以挑選喜歡的肉類決定，甚至也可另外單點主菜。

當然想吃海鮮也是沒問題的，老闆相當用心的在找台灣各地食材，就拿蝦子來說好了，竟然是使用金車的無毒蝦，就可以知道老闆對食材的堅持。

此次用餐是和姐姐前往，我們選了超值雙人套餐，感覺可以吃的豐盛也比較划算些。

加價可升級來自雲林的究好梅花豬、屏東金目鱸魚，原本是精選豬肉加59元升級究好梅花豬，鮮魚片鍋原本食材是鯛魚或多利魚片加79元升級為鱸魚，注重食材的朋友記得要升級。

蔬菜盤

蔬菜盤會依照當季食材而做出變化，可能每次來吃的菜都不太一樣，像是最上方的大葉杉藻也是一般火鍋店少使用的食材，可別看這一盆份量不多，有著南瓜、茄子、板豆腐、茄子、豬血糕、紅蘿蔔、金針菇、大黃瓜、冬瓜、青江菜、大白菜、高麗菜、貢丸…等食材，其實份量相當足夠，二人分食剛剛好。

日式昆布湯、田園蕃茄湯

初次來訪先從清爽湯頭試起，這樣也能吃到食材原始的味道，平常如果是點海鮮我也會選昆布湯頭比較能吃的到海鮮的鮮甜。

沒一會兒的時間已經擺滿桌了，雙人套餐的份量好多，可以選擇二款肉再搭配海鮮盤，魚漿、烏龍麵、冬粉、雞蛋四選三，這樣一套再加上飲料與飯後甜點真的是很超值，可以吃飽飽。

四選三分別選了手工魚漿，另外再搭配冬粉和烏龍麵，麵食類我喜歡到最後湯頭已是精華時再煮，吸取了滿滿的湯汁也是最美味的時刻。

本土去骨雞腿肉

雞腿肉切的比較小塊些，比較容易熟，但我喜歡大塊一些些，吃起來的口感會較有嚼勁，但這雞腿肉吃起來是蠻有彈性的，肉質很不錯。

雙人套餐的餐點份量擺滿一桌，另外又加點二份魚漿看起來更多，我很喜歡吃火鍋料類，店家自製的魚漿吃起來又更健康了些。

雪花牛肉

平時吃火鍋就少不了牛肉，來到大麻鍋物當然也是選擇雪花牛，看這花油分佈，以平價的水準來看真的是很不錯。

海鮮拼盤

海鮮拼盤集結了東石蚵、金車蝦、屏東金目鱸魚、野生透抽，另外還附上薑絲和米酒，在煮海鮮時可以去腥味，選用來自台灣各地的食材，真的是相當用心。

忍不住將食材先放入鍋中煮，將各式各樣的蔬菜都放入鍋中，像不像是一幅畫？

每次煮火鍋時我都覺得自己擺蔬菜很有趣，可以隨心所欲的放入各種想吃的食材組合。

餃丸拼盤

魚子球和龍蝦沙拉球，這兩款吃的時候可得小心噴汁呦~

龍蝦沙拉球咬開之後會有爆漿的感覺，帶著些許的芥末香氣，微微的辣度讓口感更佳，我覺得蠻好吃。

咖哩荸薺魚漿

火龍果魚漿

限量是殘酷的，因為是手作製品，產量有限，所以到大麻鍋物每次吃到的手作魚漿可能都不相同，這樣每次都會有驚喜呀~ღღ

這次吃到的火龍果魚漿應該是為了情人節前夕所推出的，心心相映的感覺，這口味在外面也吃不到。

將手作魚漿放入鍋中煮，因為都是使用天然食材，所以可能煮了之後顏色會變淡一些些，都是自然現象。

花朵造型的咖哩荸薺吃的時候會有淡淡的咖哩香，愈吃愈開胃的感覺，下次吃到櫻花口味應該也不會意外了？

而我喜歡的則是火龍果口味，因為這黑色的火龍果籽吃起來會有嗶嗶啵啵像是明太子的口感，好有趣。

口袋魚漿$120

這款也是店內手工自製的創意魚漿，可別以為這是單純的豆皮而已!

咬下口看看這爆漿的乳酪，中間還包有魚漿，吃的到花枝的口感，豆皮煮了之後柔軟，搭配在一起相當美味，我很喜歡這款新的口袋魚漿。

莫札瑞拉起司燒$79

起司燒也是我家二個小孩最愛的火鍋料，所以家中常會備著，大麻鍋物也有供應，咬下口會有爆漿的起司牽絲，濃濃的奶香味，如果有點牛奶鍋底建議必點呦。

和老闆聊天的同時才知道，原來店內使用的白米也是桃園在地的芋香米，對於我這愛吃白飯控來說，很少機會在火鍋店裡能吃到好吃的白飯，因為這是配角，很多火鍋店吃到的是超硬或是黏成一團那種，大麻鍋物的白飯真的是粒粒分明，讓我有種在日本吃白米飯的錯覺。

肝的守護神$89

老闆像是獻寶般的端出這顆滿滿的蜆和蒜頭球，我以為是要拿來收服神奇寶貝的…

直接加入蜆放入湯頭熬煮，其實蜆精也是食補的一種，愈煮愈清甜，真的讓湯頭好好喝，此時再放入烏龍麵或冬粉吸取精華，超補的!

大葉杉藻燙煮一下就會釋放豐富的海藻膠質，脆脆的口感似木耳，但又更滑嫩些。

番茄湯加入高湯也是一樣都是原來點的湯，不會加入白湯愈煮愈淡，大麻鍋物是愈煮愈濃郁。

除了加入肝的守護神，又加入鮮蝦、鱸魚片、透抽，就知道這鍋真的是滋補，我喜歡加入薑絲微嗆的氣味。

我的番茄鍋也加入各種海鮮，其中最愛的就是這東石蚵，現在正是蚵仔的產季，看看這些肥美的蚵仔飽滿的模樣。

吃的時候會有噴汁，滋味相當的濃郁，含有豐富蛋白質，也是天然的保養品。

來自屏東金目鱸魚的肉質不會一煮就鬆散，不少火鍋店使用冷凍魚片一煮就散開來，肉質鮮美紮實的鱸魚片適合愛吃魚的朋友們。

野生的透抽燙一下就能吃到有彈性的肉質，很彈牙的口感，海鮮煮愈多湯頭也愈棒，如果到此時還吃的下，可以加入麵，也可以湯少一點時煮雜坎享用。

當湯汁已充滿海鮮與肉的精華之後再放入烏龍麵，讓麵體也吸附了湯汁，原本喊吃很飽，還是忍不住又吃光光，烏龍麵很有彈性，好吃。

甜點附餐（平日限定）

在大麻鍋物用餐，沒有浮誇華麗的擺盤，有的是老闆對食材的用心，喝的到養生湯頭，吃的是食材的原味與精華，就連甜點也是自家自製，烤的熱熱的巧克力蛋糕搭配無糖紅茶或咖啡，讓客人有個完美的結尾，補充了滿滿的活力，是間值得推薦的餐廳，也難怪粉絲團名稱會取名『讓你上癮的大麻鍋物』。

<當月壽星優惠>

當月壽星，出示證件並於粉絲團留言即可享主食加點半價優惠。

<此為大麻鍋物邀約撰文．真實體驗分享>

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