[試吃]一心滷味~麻辣入味中藥香 @VIVIYU小世界

一心滷味
地址：台中市中港路一段152號13-2 　
電話： 04-23211178　
傳真：04-23222474
門市營業時間：星期一至星期五 AM9:00~PM6:00
官方網站：http://www.yishin-food.com/

麻辣雞胗(300g/150元)

平常我就很愛吃滷味，一方面是吃起來比較有味道，一方面吃起來不會有油膩的感覺，這次的麻辣滷味，帶些微辣的口感又不會太刺激，很適合不吃辣的我們食用，收到當天就趕緊拆來吃，拿來當一道菜，也不需要另外加熱很方便。

雞胗滷的很入味，重點是不會很難咬，咬筋的部份也不會很費力，是愈嚼愈香，中藥材滷製的香氣會慢慢散發出來。

黃金滷鴨蛋(6顆/70元)

初見面看到這滷蛋實在是沒什麼奇特之處，心裡還想說，不就是滷蛋嗎?

切開來之後很明顯看出是鴨蛋才會有的金黃光圈(請自行乎略刀工不佳)，光是看看蛋白的部份就可以看到滷的很入味，而且鴨蛋比雞蛋的口感Q彈許多，中間的蛋黃吃起來也不會太乾，口感很不錯。

豆干(200g/30元)

這張照片的重點是在底下的豆干，不知道為何我的豆干照片不見了?大家可以加減看一下，豆干吃起來有點微辣又帶些甘甜的口感，似乎是加了冰糖的滷汁與麻辣的調味料組合而成，微辣又不會嗆鼻，豆干滷的很入味，連ANITA都吃了好幾塊。

百頁豆腐(1塊/25元)

平常買滷味我必點的就是這款百頁豆腐，除了口感吃起來柔嫩之外，豆腐上的氣孔也可以充份的吸取醬汁，邊吃還有些微的滷汁的味道，很香醇也很順口，不需要另外沾醬就很夠味。

鴨翅(4支/100元)

這鴨翅比起我一般買的size大上不少，二支鴨翅就放滿一盒了，處理的很乾淨之外，鴨翅吃的是氣味，可是一心滷味的鴨翅很大支，所以肉也不少，吃上一支真的不過癮，會接著想一直吃下去。

雞腿

所有滷味裡a先生最愛的就是雞腿，沒辦法，誰叫他是肉食性動物，我自己也會滷，只是比不上人家的”搞工”，加了數十種中藥滷製而成，肉吃起來也比較有味道，而且使用的是台灣雞肉，吃起來特別有彈性，不會覺得肉太軟，這款在我家是秒殺食物。

滷雞腳(10支/40元)

換算下來一支才4元，原本以為是很瘦的雞腳，吃起來應該沒什麼肉，掌心的部份倒是很有肉，微微的辣味飄香，很適合三五好友小酌的下酒菜。

我吃完雞腳的肉之後最後一個動作是將骨頭咬開，吸取骨髓的香氣，果然是充滿的中藥的滷汁味，精華都在這部份，好吃呀。

這些食品因為沒有添加防腐劑，除了需要低溫新鮮配送之外，保存期限也僅有二天，可以吃的到最佳的風味，也確保新鮮。目前購物滿1500元即可免運費，未滿1500元則需另付120元運費，大家可以開團一起買省運費囉!!或者到台中也別忘了帶這當名產呦。

[試吃]一心滷味~麻辣入味中藥香