[美食．新竹]新埔粄條之家~Q軟好吃

新埔板條之家
地址：新竹縣新埔鎮四座里6鄰楊新路1段38號
電話：03-588-4375 
營業時間：AM0700~PM2000
臨時決定出門買柿餅，過了正午吃飯時間，假日出遊的民眾很多，原訂拜訪的餐廳早已是高朋滿坐，帶著不耐餓的小朋友出門還是得隨時變通一下，行經新埔鬧區，找處好停車的新埔板條之家，等候位子沒多久就有東西吃囉!!

小菜拿取是自助式的，想吃什麼自已端，菜色選擇很豐富，看起來也很乾淨。

只是別像我拿了盤粉腸就回座位，務必請店家幫忙加熱一下才是好味道~

加熱後放上薑絲與醬油膏看起來有沒有美味多了，而且粉腸熱熱的吃才是王道呀，這醬油膏吃起來不會死鹹，讓我忍不住多沾了些。

粉沓，應該就是胭腸，口感不似一般的香腸，吃起來不油膩，口感又帶些Q軟的感覺，旁邊的沾醬更是不可少，好吃極了，我在拿取時是最後一盤，想吃的朋友手腳還不能太慢呢!

筍子湯(小)

看著店家在前方有一大鍋的筍子湯，看起來似乎很美味，而且大家幾乎都有點上一碗，那就點份小的大家一起嚐嚐味道，吃起來很嫩的筍子，桂竹筍就怕吃起來老老刮刮的口感，這裡的完全不會，而且調味適中，可當成小菜來吃，很不賴。

油豆腐

二姐出門一向很愛點這道油豆腐，只是我一向不太愛吃，總覺得外皮硬硬的有什麼吃好，沒想到這裡頭的豆腐還真嫩，而且淋上無敵醬油膏就變好吃了!

薑絲大腸

來到客家莊怎麼可以不來盤客家菜的代表-薑絲大腸，幾乎是每桌必點的菜色，只是這一上桌還真被酸味給嗆到，嗚~好酸好嗆的醋味呀，不過吃起來真的很過癮，a先生很捧場吃了2/3盤，我是要配著粄條吃比較剛好啦~

乾粄條

怎麼上桌後都是油蔥和菜呀，我的粄條呢?怎麼不見啦?

其實粄條都藏在下方，吃之前記得要拌一拌，再加上些辣椒更是美味，粄條的口感Q軟有彈性，我一向愛吃米食類的食物，舉凡像是米苔目、粄條…來者不拒，要不是家裡的人口太少，還真想外帶買回家享用，看看旁桌點的炒粄條好像也很美味，下次再來挑戰好了!