南門市場鴨肉麵
地址:桃園區文化街52號(南門市場內)
營業時間 :08:00~14:00(週一公休)

已搬家：

腹麵
地址：桃園區三民路三段290號
營業時間：上午9:00 – 下午3:00 、下午4:00 – 下午7:00
FB：https://www.facebook.com/FoodManEatThreeMealsADay/

每次到南門市場都不知道該吃什麼，天氣冷最需要這樣熱熱的麵食來暖活身子，最近在買菜時才發現原來在菜攤後面有一家小麵攤，食材新鮮加上處理的工夫還不錯自然吸引不少老顧客前來用餐，這樣的傳統美食都然要好好介紹一下。

因為沒有店面招牌只能拍牆上的菜單，其實南門市場範圍還滿廣的，這家店是隱身在雞肉攤附近更是在菜攤的後面，不特別注意真的很容易錯過，如果是開車可以停在大樓的地下停車場內，從文化街走進去就可以找得到。

雖然是一間小麵攤但販賣的品項真不少，從飯、麵、湯與各式小菜多樣化可都沒有少，尤其小菜可是多達近二十項，每樣可都是銅板價格平易近人。

鴨肉粄條 ＄50

想到既然是來到鴨肉麵攤，當然要點上鴨肉來嚐嚐，這應該是這裡最主要推薦，上桌的是一碗滿滿板條與鴨肉，所有的美味都在這碗鴨肉板條中。

鴨肉麵的湯頭清淡不油膩，加了油蔥酥的鴨肉味道更多了層次，鴨肉的甜味完全與這大骨湯融合在一起。

挑選鴨肉的部位都是最精華的地方，鴨肉的鮮甜味道更是相當迷人，具有咬勁的口感不油不膩。

乾米苔目 $30

米苔目不管煮甜或鹹的料理都很美味，尤其配料香蔥跟隨著熱氣撲鼻而來，口感Ｑ彈有勁並帶些鹹香，但吃了幾口後真是覺得沒味道，加了點辣椒後比較符合我的口味。

偏愛乾的米苔目更能表現出極佳的彈性，放入口中就會慢慢滑進口中，發出唏哩咕嚕的聲音真是太美妙了。

大腸 $50

這滷大腸真讓人無法抗拒，入口時沒有感覺有其他怪味道可見洗得多乾淨，滷得入味通透且軟硬度剛剛好，果然是最佳的小菜首選。

粉腸 $50

看似簡單的粉腸好像每次吃麵都是必點的小菜，其實有幾次吃到不好吃會有點苦苦的，但在麵攤裡吃到可就不會，相信是老闆處理的很用心，薑絲與醬油讓簡單的小菜，更顯得多層次讓人喜愛。

骨仔肉 $50

少看到麵攤會出現這道小菜，從大骨旁取下來的半筋半肉的肉塊，極富口感當然沒有話說柔滑帶點輕Ｑ，不會不好咬而是已經帶點脆度，吸附著醬油膏很開心吃到這難得的美味。

隱身在南門市場中的鴨肉麵，可是常到市場買菜的人才知道美味，在市場中逛上一圈買完菜，有點肚子餓就會想到這間麵店，簡單的點碗麵加上幾樣小菜，美味可口又可馬上填飽肚子，銅板價格平易近人的平價美食，推薦給喜歡古早味的朋友們做參考。

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