[台中．美食]新凍嫩仙草~食尚玩家、愛玩客報導名店．仙草使用木柴熬煮12小時

新凍嫩仙草
地址：台中市北屯區東山路二段34號
電話：04-2439 2861
營業時間：10:00–21:00

每次來到台中有好友帶路，所以我完全是呈現放空狀態，被載著去吃好料，天氣熱一說要吃冰，我立即附合，像他們說要帶路去吃新凍，我想說是什麼”心動”可以吃，還一直想說應該是咖啡館之類的才會取這麼浪漫的名字，後來到了店門口才知道是”新凍嫩仙草”，而且這可是台中大坑附近有名的店，食尚玩家和愛玩客都曾採訪的名店呢!

店家的騎樓放了二座可愛的木頭搖搖馬，裡面還有超大隻的熊耶，提供內用座位區也不錯。

小櫻桃一看到有大熊就衝很快，而且一直去找大熊玩耶，超可愛的。

牆上還有可愛的野餐彩繪圖，想像坐在櫻花樹下的浪漫，而且可以跟著大熊一起用餐，感覺很不錯。

menu在牆上都有說明，而且仙草沒有熱的，夏天我也完全不會想吃熱的啦，因為價格便宜，所以就很豪氣點了一人一碗，再一人一枝水果枝仔冰，結果份量超多，才剛吃完午餐就開始吃不停啦…

不止賣嫩仙草，還有賣杯裝凍飲系列，可以先參考店家的照片，而下方的這位小女孩Q版人物，像是在偷看我們點餐的樣子，好有趣。

新凍最大的特色就是嫩仙草是使用木柴熬煮12小時才有的美味，有著古法與堅持。

四大堅持：

不添加鹼粉。
不添加防腐劑。
不添加人工色素。
不添加人工香料。

所以比市面上有些吃起來很硬的仙草多了份天然的香味。

店家目前也沒有提供奶球，因為不是自製商品，所以不再提供。

綜合水果枝仔冰$35

這應該是我吃過有天然水果價格最便宜的一枝冰棒了，當然自己做的除外，而且店家為了要展現枝仔冰的香氣，竟然選用日本進口蘋果、奇異果、藍莓製成，真的很下重本，而且不含其他化學劑，所以融的也特別快呦。

綜合嫩仙草$35

看到店家端出一碗碗的嫩仙草，真的好大碗，二個人吃一碗都沒問題呀…

而且裡頭是滿滿的料耶…真的是要吃到肚皮都快撐破了。

芋圓、薯圓、手工粉圓、大豆、薏仁，一次吃到五種店家自製自煮的配料，一碗裡有一半以上都是料，真是超豐富的。

嫩仙草吃起來很滑順，吃起來是仙草自然的香甜味，很滑口，是很清涼消暑的一道甜品，而且不會煮的太甜，剛好適中的甜度。

芋圓和薯圓吃的到芋頭和地瓜塊與自然的香氣，吃起來很Q軟，而且價格超實在，吃完也很有飽足感呀~~

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