[沙巴．美食]亞庇必吃美食~家香生肉麵．生撈麵★愛玩客採訪店家★&Restoran Salim~雙子星塔甩餅

家香生肉麵
地址：Lot 1-0,Ground Floor,Lorong 3,Lintas Plaza Ring Road,A2,Kota Kinabalu,Sabah,Malaysia.
黎上發電話：0168303435、吳秀珍0138302435

來到沙巴亞庇沒吃生肉麵等於白來了，衝著這句話，我們等轉機的時間只有一小時的空檔也要吃，於是搭著車子來到亞庇機場附近的家香生肉麵，這台灣媒體愛玩客也曾來拍攝介紹過，在當地也相當知名，每到用餐時間總是人潮滿滿，吃完真的很不錯，也推薦給大家。

生肉麵是當地人生活日常早餐，其實就是清湯/乾撈大骨豬雜麵/米粉/粿條所組合而成的美味，使用大骨熬湯幾小時才能煮出來的美味。

干撈麵和湯的組合是必吃的美食，當然也有高湯煮麵可以點，另外也可以搭配些小菜。

飲料也是我到沙巴每餐必點的美味，當地的桔子汁也是我很常點的飲料，有點像是台灣的金桔汁口感。

老闆也是華人，所以在這裡說中文也會通，點菜不用擔心。

在這裡很有名的就是這辣椒醬，也可以單買瓶裝回家，不過因為是第一天去，所以沒扛回台灣…

看到這一鍋鍋的大骨湯和許多肉丸，看這湯頭將大骨的精華都熬出來了。

豬肉必定是當天現宰的活體豬，且生肉麵的上湯都必須用豬大骨熬煮超過10小時然後在過濾成上湯。

干撈麵

這有點像是台灣的什錦湯的作法，加入了許多豬雜，像是豬肝、豬肉、豬心、豬肉丸…所組合而成。

碎肉干撈麵

差別是加上碎肉在上層，底下則是加了許多生抽的黑醬油，在亞庇裡很多餐食店都能見到。

每個人都點一套生撈麵組合，點完之後全上桌還真是有些驚人耶…

大家點了不同的飲料組合，還有薏仁水和奶茶，味道都不錯，但還是比較推薦桔子水。

我吃的是沒有另外加碎肉的生撈麵，黑黑的麵條是不是有點可怕？而且沒有想像中的這麼鹹哦~

油油亮亮的生抽醬汁，讓我都想買一罐扛回台灣了，這道就算是冷冷的吃也美味，麵條很Q彈，好適合炎熱的夏天享用。

 

因為是新鮮的溫體豬，所以吃起來的口感很新鮮軟嫩，而且內臟類都切的很薄，入口剛剛好。

吃的時候請一定要蘸醬，這是辣椒醬和醬油所調味，蘸著吃很美味。

 

原本以為這是和台灣一樣的貢丸湯，後來才知道這是使用豬肉和魷魚做成的丸子，又不像是花枝丸哦~

咬下口還會有點爆漿的口感，超好吃~

炸茄子

我得老實說我是個挑食的人，所以我根本不敢吃茄子，這加了豬肉的炸茄子真的是超好吃，完全吃不出來茄子的味道，我喜歡。

店家另外招待我們一碗青菜湯，肉吃多了也需要些青菜哦~

荔枝羮

原本我是想點珍多冰，結果賣完就改點這難得吃的到的荔枝羹，這裡加了大量的仙草和荔枝，蠻好吃的甜點。

提供名片後面有地圖讓大家可以參考囉~如果吃完之後還吃的下就繼續來去吃特別的尖塔餅吧~

在同一區的Restoran Salim是印度菜餐廳，來到這裡可以吃到許多的印度料理，包含了咖哩。

一旁也有像是自助餐的取餐方式，炸雞看起來也不錯，不過剛剛吃飽了，這次是來吃甜點的。

年輕師傅接到點單之後就開始甩餅啦~

愈甩愈大，而且還不會破耶，好厲害~

我們點了兩份，造型是不是很像吉隆坡的雙子星塔？真的是很驚人，而且含油量也蠻高的，酥酥脆脆的還不錯吃，不過我真點淋些煉乳呀…

來到亞庇真的是吃不停，太多美食請等我一一介紹囉~

Restoran Salim
地址：Lintas Plaza (Lorong Lintas Plaza 2), 88300 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞
電話：088-261220
Indian Restaurant

此趟旅程感謝
沙巴旅遊局：http://www.sabahtourism.com/
AIRASIA：http://www.airasia.com/tw/zh/home.page

延伸閱讀：
[沙巴．旅遊]馬來西亞最大廉價航空公司．AIRASIA×LINE彩繪機~國際線&國內線搭機★飛機餐好好吃★
[沙巴．旅遊]山打根飯店 (Sandakan Hotel)乾淨住宿選擇~二樓好吃道地港式點心♥棕園餐廳♥流沙包、棕園鮮蝦餃讚啦!
[2013吉隆坡]Air Asia X航空．HOT SEAT&尊爵商務艙~舒適的飛航時間
[2013吉隆坡]Colours of 1Malaysia．~遊行、煙火表演

加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接

延伸閱讀

• [沙巴．山打根]傅貴林門海鮮餐廳．Empire Seafood Restaurant~山打根必嚐海鮮美食．烤風螺、大蝦意麵、乾燒螃蟹超美味
• [沙巴．山打根]建發食物中心~當地小吃冰果室◤五顏六色ABC刨冰◢就像台灣水果冰
• [沙巴．山打根]森森水上聚落Sim Sim Water Village~水上人家船屋生活．透過橋與橋之間連接．第八橋『森森海鮮食店』
• [沙巴．山打根]山打根中央巴剎 SANDAKAN CENTRAL MARKET~海鮮漁港市場．跟著當地人深入市井生活吃代客料理
• [沙巴．山打根]西必洛人猿中心 (Sepilok Orang Utan Rehabilitation Centre)~山打根必訪景點．熱帶森林棧道