(關門大吉)[台北．約訪]Rest & Run活力廚房▲捷運國父紀念館站2號出口▲~運動主題餐廳．美味營養又均衡

Rest & Run活力廚房
台北市光復南路240巷51號
電話:(02)2771-1878
營業時間：11:30-21:00
官網：http://www.rest-and-run.com/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/restrestrunrun

從日本名古屋回台灣後，旅程期間吃了太多大餐，心裡都有罪惡感，剛好胡姐約大家到Rest & Run活力廚房吃健康活力餐，心想這不就是我目前最需要的低卡營養餐嗎？

餐廳老闆因為喜歡跑步的感覺，從破百的體重減了二十公斤，靠的就是跑步運動和均衡的營養，也因此想提供運動餐讓更多的人品嚐，低卡的餐點也能同時兼顧美味，目前還有提供付費淋浴間，讓運動後想沖澡再補充熱量的朋友能有多一個選擇。

餐廳位置靠近捷運國父紀念館2號出口，約步行3分鐘的距離就抵達，附近餐廳百家爭嗚，但要讓上班族或運動者吃的健康倒是可以到活力廚房走走。

午間限定超值套餐因應附近上班族而推出的優惠，午餐來訪較優惠。

室內的空間座位不少，像我們當天聚餐人數較多也沒問題，可以併桌一起用餐。

店內也聚集了許多愛好運動者，牆上滿滿都是名人們的簽名，可以到這裡找找看認識幾位~

店內的裝飾也多是以運動相關的照片與服裝裝點，如果是一個人來用餐，也可以選擇這吧台座位，可以悠閒的用餐與看看書。

店內的menu供應的餐點會有小知識，像是天則的介紹，大多是以低卡又健康的烹調方式設計菜單，不定時會推出新菜色。

現打蔬果汁

蘋果、黃瓜、覆盆子所組合而成的營養蔬果汁，其實我平常對蔬果汁的接受度較低，但是這溫順的口感，黃瓜的清涼與覆盆子的酸甜滋味很不錯。

Rest & Run，也是全台灣，甚至全亞洲第一間真正的跑步餐廳。
臨近城市跑者喜愛的國父紀念館路線，就像東京皇居周邊的Runner Station，活力廚房有為跑者特別設計的淋浴和寄物的設備。

到Rest & Run來，更衣寄物後，輕鬆的跑步。跑完淋浴後換上乾淨舒服的衣物，再享用一份無負擔補給餐點，讓我們用美味的食物與健康的概念，給您一個完全不同的美好經驗，同時幫你留下辛苦訓練得到的成果。

雖然是需要另外付費的服務，但是想想在運動後能沖澡的餐廳不多，如果有需要時就相當方便囉~

胡姐和餐廳主人Kai一起為我們介紹餐廳內的特色，大量使用當季在地的新鮮食物，搭配出營養又均衡的美食，健康與美食是可以並存的。

27大卡蘑菇濃湯

一般只要想到濃湯因為加入了鮮奶油熱量都很高，但是Rest & Run活力廚房的27大卡蘑菇濃湯竟然只要27大卡，這菜名真的是簡單易懂，我覺得這連可以吃副食品的小BABY都能喝呀…

法國麵包

油醋

法國麵包是蘸著油醋醬享用。

綜合堅果藜麥水田芥沙拉

藜麥原產於秘魯的高價食材，除了含有全系列必需胺基酸(EAA)高比例又易消價的優質蛋白質之外，這個有高量膳食纖維的穀物類超級食物，還有著人體必需，意外豐富的微量元素群。

紫菜上頭小小圓圓的就是藜麥，近年來台灣也開始種植，多是在屏東一帶，也是原住民年節才會享用的祭祖食材。

加入了大量的堅果，淋上油醋醬後充份的拌勻後享用，實在是道清爽的沙拉。

炙燒無骨牛小排薄片&豆薯沙拉

雖然加入了牛小排卻也很清爽的一道沙拉，因為加入了大量的豆薯，吃起來的口感介於山藥和馬鈴薯之間的清脆口感。

芥末葡萄油醋烤天貝

天貝和納豆類似的發酵方法製造，這個近年被歐美市場高度關注的傳統亞洲食物，不但有充足的植物性優質蛋白質，也蘊藏了豐富的維生素與微量元素。

香煎北海道干貝佐烤羅勤葉

一般都是吃生食的蘿蔓葉經過烤之後，淋上橄欖油更容易入口，很脆甜，底下的青豆泥口感也不錯。

當然主角干貝也不容錯過，生食級等級的大干貝，很鮮美。

香煎松阪豬佐烤蔬菜與義大利玉米糊

這道是胡姐強力推薦的主菜，不過我吃到的松阪豬可能比較靠邊邊，雖然有脆脆的口感，但還是偏硬了些。

低溫舒煨鮭魚青豆糊

鮭魚的營養豐富，使用低溫烹調的方式，吃起來不油膩，搭配著大量的沙拉，配色豐富營養也均衡。

法式紅酒燉牛頰與薯泥嫰葉沙拉

牛頰肉為牛隻平時咀嚼運動時所使用之部位，肉質類似於牛腱，經過長時間的烹調，呈現入口即化的口感。

香煎脆皮鴨胸

這道絕對是我當天的最愛，鴨胸的熟度掌控的剛剛好，肉質不柴又柔軟，皮煎的的酥脆，搭配著甜甜的南瓜泥，好好吃，但因為熟度的關係，目前還沒有推出宅配喔，想吃只能到店內用餐。

香草黑米布丁

我覺得Rest & Run活力廚房不能不吃的就是甜點，這香草黑米布丁可說是中西融合的甜點，上面灑的檸檬皮有畫龍點睛之妙~

原本就愛紫米的我好愛這道，一不小心就吃光光，甜而不膩的口感，大受好評。

紅心芭樂馬斯卡彭冰糕麻糬

深深覺得怎麼甜點的表現這麼亮眼，使用新鮮的紅心芭樂所製成，外層的麻糬包覆很Q軟好吃。

南非紅木茶

最後再搭配著好喝的紅木茶做最後的結尾，清爽的口感，淡淡的茶香，喝的時候很舒服，真是個完美的結束。

另外店內也有推出宅配商品，讓不方便到店內用餐時或是外縣市的朋友也能嚐到這美味又營養健康的餐點。

Rest & Run活力廚房
台北市光復南路240巷51號
電話:(02)2771-1878
營業時間：11:30-21:00
官網：http://www.rest-and-run.com/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/restrestrunrun

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