[新竹．旅遊]香山小旅行．自然人文懷舊之旅(限額補助一日遊)~國際米粉工廠、香山玻璃聚落、朝山社區風味餐、明發定置漁場、LUAU、纖碧爾啤酒工廠 @VIVIYU小世界

說到香山你知道正確的地理位置嗎？其實它正確的縣市是屬於新竹市，西邊靠近台灣海峽，以前我到新竹不會特別為了香山特別停留，總是快速的經過，但它是個很有人文歷史文化的好地方，而且地方遊客不多，更可以感受到這裡的人們很好客，是個有趣且走不同玩法的好地方，真的是很適合一日遊慢慢尋找歷史的軌跡~

香山地名由來傳說有二：一說是鄭成功治台時，為原住民族道卡斯族竹塹社所居，無固定名稱；爾後漢人流寓至此，見大坪頂一帶，漫山遍野無名花草盛開，薰芳馥郁，故名香山。

另一說自鹿仔坑秀才林秀春派，傳云：香山往昔為竹塹番棲住地，漢人初來稱曰番山，後覺地名不雅，乃改稱香山。

你覺得那個比較像呢？我覺得前者比較浪漫，而後者則是地方耆老告知的，不論是那個我覺得香山的名字真的是很優雅。

【國際米粉工廠】
地址：新竹市香山區中華路五段538號
電話：03-5400478
官網：http://hg5400478.airon.com.tw/

國際米粉工廠傳承四代祖先的技術，擁有百年歷史的文化，製作出遠近馳名的新竹米粉，並使百年米粉成為新竹的代名詞。
近年來於技術上不斷創新，其世博天燈米粉禮盒產品並成為新竹唯一拿到獨家世博商標使用權的產品，外觀包裝採用天燈造型，
下窄上寬的外型，搭配溫暖的橘黃色，如點燃的天燈。經由不斷創新技術後，做出不同風味的米粉，
例如：蕃茄、芋頭、水粉、紅麴、南瓜等口味，口味多元，使消費者有更健康美味食品選擇。

在新竹有近百年歷史的國際米粉，即使在工業發達的今日還是堅持部份手工，新竹米粉為什麼會好吃靠的就是三分日曬、七分風乾，以往都是吃米粉，這次看到米粉的製作過程覺得相當有趣。

從調合粉開始，有百分百的米粉或是使用在來米調合比例會製作出不同的口感，高溫蒸煮的過程讓粿條變的又細又香，光聞這味道就想到米粉的滋味。

<小知識>除了外島、澎湖之外，新竹市的季風指數是西部各縣市最高的。因新竹的沖積平原由東南向西北呈「喇叭狀」開敞，無論東北季風或西南季風一進入本市，風勢即受到約束而增強。例如東北季風到此也略轉為北風，加上地形的關係，就像一股「穿堂風」一樣貫入新竹。新竹沿海一帶冬季季風甚強，風害甚烈，民間早就有「新竹風、基隆雨」的諺語。
一年之中，東北季風以十到十二月最盛，西南季風以六到八月最強。特別是在東北季風期間，本市因處背風面的「雨影地帶」，也就是在雪山山脈的背後，因此降雨量不甚豐沛。風強雨少，造就了風乾米粉的有利條件。特別是十到一月的「霜風」，空氣冷冽且水份少，若稍微有一點陽光出現，就是米粉業者曬米粉的最佳季節。
秋冬做出來的米粉品質最好，因為有三分日曬、七分風乾。夏天雖然太陽炎熱，高溫照射下，若沒有風來把水份吹乾，反而品質不盡理想。

也就是說「喇叭狀」的地形，使得季風來到新竹，有加壓、增強的作用；其次是背著雪山山脈，冬北季風所帶來的豐沛水份都留在基隆、宜蘭一帶，新竹的冬風不但強，而且「乾冷」，這就是製造米粉最有利的氣候條件。

看過曬米粉的情景，但這還是第一次親眼見到因為風乾日曬的過程是新竹米粉好吃的關鍵。

廠內的阿姨使用筷子將米粉成型，實在是超快速，參加行程就能見到這厲害的工法。

當今摃丸、米粉已成為新竹名產的代名詞，我每次到新竹有機會就會想吃這二種食物，每次吃都覺得很開心，有肉燥的香與米粉混合之後好好吃，摃丸吃的時候有噴出的湯汁，好好吃。

【香山玻璃聚落-玲瓏窯】
地址：新竹市香山區中華路六段78號
電話：03-518 1258

位於中華路六段的玲瓏窯，由一位遠近馳名的林瑤農老師所創立，由多位老師一同協力製作玻璃製品，並將此推廣至國外。場內獨立式坩鍋是其自行精心設計，採用天然氣，完全燃燒零污染，其成品作法多以坩鍋窯爐玻璃漿吹製及實心手工拉製，燈飾、藝術花瓶、動物海洋鳥類等，林老師致力把玻璃藝術與生活結合，讓生活也能藝術化，並希望藉此領導下一代傳承這門學問與技術。

玲瓏窯是採取傳統手工窯燒玻璃過程，一踏進工廠，馬上就能感受到飆高的溫度，使用瓦斯的大火將窯爐燒滾達1200℃，爐內的玻璃軟如麥芽糖般，只見技師們熟練地用鐵棒攪動滿鍋玻璃膏，再迅速抽出，趁熱雕塑，完全是需要膽大心細的過程。

一旁的技師搭配著邊吹讓玻璃，只見林老師不一會兒的時間就將這活靈活現的鯉魚完成了，在完成之後還需要慢慢的降溫才不會碎裂，鯉魚的麟片好細緻，作品也成為了大家喜歡的蒐藏藝術品。

在這裡有許多作品的展示，色澤鮮明栩栩如生。

【香山玻璃聚落-泰玻璃】

泰玻璃工坊成立於2009年，由創辦人戴文泰先生，帶領著一群熱愛玻璃藝術的團隊，以傳承與推廣吹製玻璃工藝的信念與使命。其場地為電窯進行作品設計及製作，成品則多以豐富活潑色彩呈現，使人感到愉悅並且心靈得到放鬆，秉持著對玻璃藝術的熱忱與堅持，將推動吹製玻璃工藝與文化發展，讓玻璃藝術色彩融入人們的生活中。

飛帆玻璃咖啡主題館
新竹市香山區中華路六段78-6號
03-518 2198
http://www.128899.com.tw/

來到泰玻璃不用忍受高溫也能看到大師的工藝作品，和飛帆國際生活藝術中心合作，可以坐在這裡喝自烘的咖啡豆，享用著醇品的豆香。

參加一日遊行程還有加送一杯咖啡加茶點，咖啡不需要加糖加奶就好喝，茶點好吃到我們直接團購，芋頭酥餅好好吃。

如果時間足夠還可以體驗一下玻璃DIY的活動，可以自己做杯子或是紙鎮帶回家做紀念，很有趣哦。

另外店內還有「Jan vyskovil」來自捷克的玻璃藝術家的作品，手工吹玻璃的杯子也可以吹的這麼薄像是藝術品般，來到這裡可以邊喝咖啡邊欣賞藝術品呦。

【朝山社區導覽】香山天后宮於1875年重建，1876年再修復，並於1996年遷於現址，面向台灣海峽屹立著，雖然沒有金碧輝煌的外表，卻流露著一股古色古香的氣息。

走入廟內，欣賞古匾額和壁飾，心中充滿閒情逸致，令人流連忘返。另外跟著導覽老師追憶古人昔日行腳，尋找舊時古官道。

走在社區內看著古道地圖，可以明顯看到當時的天后宮是在海旁邊，而古官道就在前方。

當時的古官道就是天后宮正前方，請里長和總幹事示範一下當年的風光。

【朝山社區風味餐】參加香山一日遊可以吃到香山阿嬤所組成的佳餚，吃的都是當地的漁穫與家鄉味，有濃濃的媽媽味，雖然不到山珍佳餚，但吃的出來都是社區媽媽用心煮的好菜。

可愛的香山阿嬤幫我們準備了新竹的名產與好菜，選擇與樣式很豐富，黃金芥菜很入味，淋在米粉上超好吃。

另外還有準備了炒米粉和摃丸湯，還有最好吃的花生豆腐好美味，吃過還真是令人難忘，很棒的家常菜料理，吃飽喝足後繼續往下一站前進~~

【明發定置漁場】
明發定置漁場是海中到餐桌最短距離的媒介，讓更多人直接跟漁民買魚，輕輕鬆鬆吃台灣在地、新鮮當季的第一手野生好魚。台灣是個四面環海的寶島，漁業資源豐富，但一般民眾缺乏機會直接嚐到野生鮮魚，市面上反而充斥著進口、養殖、冷凍等漁獲商品，從來不懂正港「台灣野生現撈魚」的好滋味。

明發定置漁場，位於新竹香山海山漁港，定置網設置在離岸直線距離約3公里遠的香山海域，面積約為2.25平方公里，在海中深度達27米，在海底以數十個每包八噸重的天然石頭包固定位置，天天起網就有最新鮮的漁穫。

而在明發定置漁湯裡每個月都會公佈魚的價格，因為是第一手的漁民販售，所以是以”公斤”計價，買下來的價格也比到市場更便宜囉。

每天都會公佈拍賣時間，在早上時會出海收漁穫，下午就是回港的拍賣時間，準備了二大網呢!

看看這裡早已圍滿了民眾，每個籃子都代表一個位置，看看大家都好厲害拼命搶，不過魚很多啦，還是買的到，別急呀~

如果參加這行程的朋友們可別錯過自己帶保冰袋或是保麗龍盒，我忍不住也參與購買的行列，選了一尾好大條的黑格魚超新鮮，加價10元就有代殺魚服務，我放了好多冰塊，回到家還是溫度保存良好哦。

【LUAU下午茶】 LUAU位於新竹元培醫事科技大學斜對面的山坡上，穿過一條花徑，映入眼簾是座由傳統的農家宅院改造而成、充滿南洋味的建築，建築後方有著一座小山林以及涼亭，夏日十分適合吹著微風、欣賞遠方美景。秋冬則可以進至店外的座位感受烤火爐的氛圍，各有不同特色。這裡的每個角落都是主人一手打造的藝術家景觀餐廳，來到這裡沒有制式的家具，很多都是主人一一畫出手圖再製作，真的很有趣。

在這裡還有最知名的餐點就是窯烤pizza，可惜我們當天遇到店內師傅休假，不過團員如果報名參加都吃的到美味的pizza哦。

房子蓋的不像是現在的水泥磚牆，反而讓我感受到山林裡的溫度，一年四季種植了不同的花卉，讓每個季節都有不同之美，

室內座位也別有一番風情，每個位置都靠窗，讓明亮的陽光能引進室內。

參加活動還能嚐到好吃的下午茶與紅茶一杯，我覺得能在這裡享受美好的下午茶時光，悠活的在此休息也是件很棒的事。

可能每次來的餐點不太相同，這藍莓派和奇異果派都很好吃，柔軟的口感讓人不知不覺就吃光光，而手工麵包是搭配烤雞一起享用的，不過紮實好吃的口感讓我們都想購買，只可惜因為一個好麵包需要用心的照顧，所以無法量產，想吃只能到此點餐，沒辦法外購。

厚切肋眼&發呆的雞

如果想吃排餐請務必要像我們一樣先預訂，這裡的肋眼牛排和烤雞真不是蓋的，也是我在景觀餐廳裡吃到最好吃的牛排之一呀，吃的到牛肉的原汁原味，好好吃呀~

【纖碧爾啤酒工廠】 台灣纖碧爾啤酒釀造廠成立於2008年，是新竹地區唯一的啤酒製造商，以德式鮮釀啤酒為主力商品，推出黃金大麥啤酒、黑麥啤酒。近年更跨足罐裝、瓶裝酒生產，同時也與地區農會配合，推出富含在地特色之產品，於103年1月再推出自有品牌，手工精釀啤酒-新竹心大麥啤酒、香山情黑麥啤酒，希望透過啤酒釀造課程努力推廣精釀啤酒文化。老闆形容創業初期辛苦新竹心啤酒釀的稍苦，入口回甘有先苦後甘的心情，香山情啤酒使用黑麥製造、香山濕地土壤是黑色的、香山鄉下人情味濃。