海爺『紅油皮蛋』四號乾麵店 地址：新北市三峽區光明路5號 電話：02 8672 0664 營業時間：11:00–14:00, 16:00–20:00(每週一公休) 粉絲團：http://www.facebook.com/tsunamigogostore 在三峽鶯歌玩了一天之後，肚子好餓，趕緊詢問在地人妮可有沒有推薦店家，原來我一直想吃的海爺就在這附近，那還等什麼，馬上來去朝聖囉! 如果想要有冷氣吹就可以略過，因為這就是在騎樓底下的小攤子，賣的也是很簡單的麵食類，但顧客上門沒停過，就知道他的威力在那裡了~ 店內比較有名的當然就是四號乾麵和紅油皮蛋麵，如果不吃辣的朋友則可以選瓜仔肉麵，點餐方式就是找個位子坐下來，再跟煮麵的大姐點餐就可以了。 團購網站裡最熱賣的也是四號乾麵組，之前超熱賣，想吃還不見得買的到，我這次在攤頭上，點完紅油皮蛋之後覺得好好吃，立馬就買了大盒的回家，連吃兩天還是覺得很棒! 涼拌魚皮 單吃麵好像有點單薄，習慣點盤小菜來分享，我們選了看起來很入味的魚皮，多多補充膠原蛋白，脆脆的口感很咕溜。 紅油皮蛋麵(小)$50 看似不起眼的逕油皮蛋麵，嚐一口就知道它的厲害了，嗆辣的口感讓我第一口直呼辣，可是又欲羆不能的繼續想再吃，實在是太神奇了! 拌勻乾麵讓醬汁附著在麵裡，吃的同時又點後悔沒先買杯飲料，隔壁桌的大學生們都知道要先備好飲料，我邊吃邊流汗，最近愈來愈怕辣，紅油皮蛋麵實在是過癮呀!! 四號乾麵(大)$80 如果覺得紅油皮蛋太辣但又想吃的朋友，可以選四號乾麵，這除了紅油皮蛋還加入了麻醬提味，也中和了部份的辣勁，多了股麻醬香氣，也是店內的人氣商品。 這鍋滿滿的紅油皮蛋看起來是不是很過癮呀，裡頭有爆香的豬肉末再加入碎皮蛋調味，其實一旁還有好幾鍋同樣的特調醬汁，就知道這有多受歡迎了吧?立馬打包一碗帶回家自己煮也一樣美味，我吃的同的也後悔買太少，還好到三峽的路程不遠，隨時都可以去外帶，外縣市的朋友則可以選擇團購，回家煮也很好吃。 延伸閱讀： [旅遊．新北市]2014新北市商圈嘉年華~三鶯文創手作1日遊 [台灣．旅遊]全台觀光工廠大補帖集合囉~收錄19間親子適合玩樂之處 [三峽．旅遊]皇后鎮森林~露營．戶外泳池．玩上一整天 [台北．美食]厚道飲食店．三峽店~清水祖師廟旁 [三峽．旅遊]FUN玩．觀光工廠~茶山房天然手工皂．美盛堂觀光工廠 [旅遊．新北市]三峽白雞行修宮~視野遼闊 加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接   延伸閱讀 [林口美食]胚pae nook|試營運的胚pae二店~城市裡的綠意小清新．僅限外帶 [林口旅遊]MITSUI OUTLET PARK林口二期試營運|北台灣最大Outlet最新品牌進駐~美食街、主題餐廳樣樣有．新北最大UNIQLO、GU．附上交通方式和商店名單! [新莊美食]INPARADISE饗饗．新莊店|高空環景自助餐饗宴~城市之巔的八大餐區buffet分享．訂位祕訣/價位/必吃 [林口美食]茗香園冰室 |秒飛香港！在茗香園冰室享受港式風味~不用出國也能體驗正宗美食．三井OUTLET後方 [林口美食]肉的長谷川．林口三井店~三井OUTLET PARK美食街．來自日本品牌的鐵板現煎漢堡排